フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ(Fogliolina della Porta Fortuna) - 中軽井沢(イタリアン)

フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ

(Fogliolina della Porta Fortuna)
2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

予算:

夜の予算 ¥30,000~¥39,999

昼の予算 ¥30,000~¥39,999

定休日
不定休

葉音が唄い、光が踊る景色に心ほどける。イタリアンの鬼才が紡ぐ、一日一組限定の美食の時間

中目黒で多くの美食家を唸らせてきた伝説のリストランテが、軽井沢という土地でさらに輝きを増している。山の中にひっそりと佇む建物の窓から見えるのは、季節の足音を感じさせる風景たち。一日一組限定で供されるコースには、鳩や天然イワナ、野生アスパラガスなど、その時の食材を活かした一皿が供される。確かな料理哲学と、磨き上げられた実力を兼ね備えた小林氏のイタリアンは、余韻にまでも確かな美味しさを残してくれる。

お店のこだわり

料理人

小林幸司氏(コバヤシコウジ)─独創性を貫く、不撓不屈の料理人

小林幸司氏(コバヤシコウジ)─独創性を貫く、不撓不屈の料理人

空間

軽井沢の山中に佇むリストランテ。非日常をじっくりと味わう

軽井沢の山中に佇むリストランテ。非日常をじっくりと味わう

料理

妥協なきこだわりが発揮された、味わいの頂点を湛えた一皿

妥協なきこだわりが発揮された、味わいの頂点を湛えた一皿

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フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナが紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ (Fogliolina della Porta Fortuna)
受賞・選出歴
2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

0267-41-0612

予約可否

完全予約制

住所

長野県北佐久郡軽井沢町長倉2147-689

このお店は「目黒区中目黒4-8-12」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

新幹線の場合:軽井沢駅からタクシーで「塩壷温泉ホテル入り口前の小林さんの店」で通じる。まだこの長い名前はタクシーの運転手さんには覚えられていないから。いまの時期なら片道15分くらい。夏やハイシーズンは30分以上かかるから注意
自家用車の場合:国道17号の「中軽井沢」交差点を曲がって国道146号に入る。星野エリアを過ぎてしばらく行くと塩壷温泉ホテルの入口が右側にある。そのすぐ先にある左折する小径を入った突き当たり。

中軽井沢駅から2,108m

営業時間・
定休日

営業時間

1日1組限定
12時から21時の間で開始

日曜営業

定休日

不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~¥39,999 [昼]¥30,000~¥39,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、MASTER)

席・設備

席数

6席

(夏(7~8月)は屋根のないレストランとして芝生の庭とテラスを使って最大二十数席)

個室

(4人可、6人可)

4~6人の一部屋のみ

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

3台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり

携帯電話

docomo、SoftBank、au、Y!mobile

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

オープン日

2011年1月23日

備考

完全紹介予約制1日1組限定

初投稿者

Bush WarblerBush Warbler(13)

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