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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...蕎麦粉は、一番粉がやや多めで、それに粗挽き粉も含まれたような見栄えだ。 うっすらと透明感が有り色味は少し濃いめ。 玄蕎麦は地元八ヶ岳山麓のものとのこと...
...蕎麦は二八程度と思われる中細打ちで、庖丁、のしはややばらつきが見える。 この日の玄蕎麦は福井県産(詳細な産地は不明)とのことですが、香り...
...旅館から徒歩10分の国道299号沿いのバス停「横谷峡入り口」にて営業。 国産玄蕎麦と横谷峡の天然の湧き水をが使われている蕎麦。...香りも良かったです。 お土産コーナー お土産コーナーには有機無農薬 厳選玄蕎麦を石臼で挽いた蕎麦粉も売っていました...
...一方で香りや、上品な風味は十分で貴重な玄蕎麦を使った効果は 十分に発揮されていた。 こちらのCPについてだが せいろ蕎麦が税込み1728円というと一般的には驚かれるかもしれない。 この値段になっているのは二つの理由が考えられる。 第1には玄蕎麦の価格だ。...どうやって、この玄そばを手に入れているのだろう...
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