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「スープ」を含む口コミ
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...
なんとも言えない独特の味噌タレスープが絶品。
旨ネギラーメンなるラーメンも出来ていて良く注文されていました。諏訪に来たら必ず寄るラーメン屋さんです！お店も清潔で快適...
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...円
【ハルピンラーメン】
・スープ
醤油と味噌の間のような
琥珀色に濁ったサラサラスープ
独特のコ...ねばりけのある味の濃さ
この個性的なスープと良く合う
旨い
これは大盛り必須
麺量：
茹で前約...配合した醤油タレを使用
4年以上寝かせた独特のタレに
深みを感じるスープが特徴
現在では
長野県下諏訪町
「ハルピンラーメン 下諏訪...
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...
具材はかなり大きめのチャーシュー、
ネギ、もやし、メンマ、海苔とオーソドックスだが
特筆すべきはその独特なスープ。
ハルピンだれと呼ばれる独自の（味噌）だれが
どんぶりの下に沈んでおり、
それを撹拌しつつ食べるのが流儀らしい...
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...
長野県ご当地ラーメンランキングで1位らしい。ニンニクダレを3-4年寝かせてるとか…。
確かにスープは独特でクセになりそう。
麺とチャーシューはイマイチかなあ…。
でもご当地っぽくて、美味かったです...
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ハルピンラーメンは基本味噌ベース。そこに細めのストレート麺。
スープを飲んでみると、今までにあまり味わった事のないスープです。所謂味噌ラーメンとは違いますね。濃厚といってもそこまで濃い印象は強くなく食べやすいバランス...
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...程よい辛さとニンニクの効いたスープはとても美味しかったです。スープに絡む細ちぢれ麺が良く合い感動しました。平日でしたが、次から次へとお客さんが入れ替わり立ち替わる感じがさすが人気店だなと思いました...
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...今では長野県に5店舗展開するご当地ラーメン。
注文は"ハルピンラーメン"。
スープは4年以上熟成させたニンニク醤油の寝かせダレを使用。出汁には動物系と節かな？程よいピリ辛具合もあります。今までまた味わったことのない味で頭に？マーク浮かびますが、なんかクセになる面白い味です。
麺は加水率低めのごわっとした細麺。
これがまたスープとの相性よく、しっかりと絡んできやがります。これ好きな麺だな。
トッピングはモヤシ、チャーシュー、海苔、メンマ、ネギ...
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...ニンニクチャーシュー麺を注文
スープはメチャ濃く、ちぢれ細麺にとても合い
美味しい！
チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、キクラゲ
全て美味しい！！
寒い季節は...
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...円
大盛 100円
半ライス無料
入店するとお冷とジャスミン茶(HOT)が出てくるのが驚き。口直し用のジャスミン茶みたい。
スープはニンニクなどの野菜を4年寝かせたタレを使っているみたいだが、ニンニクの香りはしない。口当たりは唐辛子がピリッと辛い程度だが...
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...回は必ず訪問している中央道諏訪インターチェンジ近くのハルピンラーメンさん。
にんにくなどを４年以上寝かせた寝かせダレをベースにしたオリジナルスープは、他のラーメン屋さんでは味わえないもので、私のようにハマる人にはハマります。全国からラーメン好きの人が集まってきます。クセがあるし辛いので...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ハルピンラーメン 本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0266-53-1557 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中央自動車道：諏訪ＩＣから車で５分。 茅野駅から3,102m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 9台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1974年 |
| 関連店舗情報 | ハルピンラーメンの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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