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「もつ煮」を含む口コミ
1～17 件を表示 ／ 全 17 件
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...
マトンも臭さも無く美味しいです。
周りのお客さんが美味しそうに､ローメンとこの店の
名物の“うしお煮”(豚モツ煮)をツマミにビールを楽
しんでいました。
車で来たので、次回の楽しみにします。
ご馳走さまでした...
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伊那名物ローメンの焼きそばタイプはこちらのお店で誕生した元祖の味わい！(長野県伊那市荒井)
...茶盛の4種類あり 盛り具合(量)を「超」と表記するお店は見たことがない(笑)
その他には 支那そば(ラーメン)や ローサイ(炒肉菜)・うしお煮(もつ煮)などの単品メニューとドリンク類がある
今回は夜に訪問したので 私以外の人は ほぼ全員 おつまみをアテにお酒飲んで 〆にローメンを食べていた
...
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筆者の口には全く合いませんでした。
【2.0】半うしお煮（550円）もつ煮
南信州では馬の腸のモツ煮「おたぐり」がメジャーですが、
こちらは豚のシロのセミドライなモツ煮のように感じます。
筆者には臭みやクセが強いように感じてしまって、ローメンに続いて口に合いません...蒟蒻、薩摩揚げの煮物
ローメン 並盛（620円）
半うしお煮（550円）もつ煮
食べた料理の寸評は以下の通り、【】内は個別の採点、表示価格は内税です
【3....
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...次は七味唐辛子、最後はカレー粉
もう最初の味がわからなくなりました
でも美味しい♪
ビールが飲みたくなりますね
うしお煮(モツ煮)が付いたよくばりセットにしれば良かったなぁ(ﾉ_<｡)ｼｯﾊﾟｲ...
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はるたび_2018_１日目-3 うしお＠伊那 - 自走式移動胃袋 ～ The nomadic stomach ～
... まあ、メニューはイロイロありますが、ほとんどのミナサンが素のローメン＝チャーローメン＝炒めローメンと、うしお煮ことおたぐり＝うまのもつ煮を頼んでおります。
そのチャーローメンですが、３人ですので超々という量を選んで取り分けることにいたします。 サイズとしては...
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記事URL：https://blog.goo.ne.jp/nomadic_stomach_t2/e/30c1d11ec25182a37b4ea3fb788744d5
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...名/後客2組3名、接客は気さくでアットホーム的
当店にはもう一つ名物が有り、それが「うしお煮」
周辺では「おたぐり」と呼び、馬のモツ煮の事、それらがセットになった・・・
■よくばりセット・並/ご飯無し￥1200→￥110...
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「半うしお煮」５５０円、ビール大ビンをキリンで７００円、
そしてローメンの大盛り７５０円の計２０００円。
うしお煮は、もつ煮なんですけど馬らしいです。
柔らかく、クセもあまり感じられなく、ビールに合います。
ビールは、グラスも綺麗に洗浄されていてポイントアップ...
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...ほぼ満席です。
お店の周辺が静かだったので、その混雑ぶりに驚くばかり。
なんとか7時までの席に入れてもらえました。
うしお煮
もつ煮です。
豚足を思わせるタンパクな風味が美味しい！
ローメン 超(麺2玉)
駒ケ根の明治亭からのハシゴなので...
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...ただし、こちらは味付けされて出てくる焼きそば風。お昼にローメン、ラーメンを食べるのも良いが、夜、うしお煮（おたぐり＝もつ煮）で一杯やるのもよい。酒類を注文すると必ず小鉢のツマミガ一個ついてくる...
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...（並） ・・・マトンとキャベツのソース焼きそば ソースの甘さが強い
・うしお煮（小） ・・・馬の塩モツ煮 一般的には”おたぐり”と呼ばれる郷土料理か
・トーフ汁 ・・・豆腐と麩の醤油ベースの汁 かなり甘...マトンの香りが程よく飛んで食べやすくなります。もう一つの名物の馬モツ煮は、大変柔らかく炊かれ、塩味の為馬独特の香りが印象的で好き嫌い分かれそうですね...
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うしおはランチもやっているが基本は居酒屋である。場所は伊那の市街地中心部。金曜の午後８時半に入店すると広い店内はほぼ満席だった。名物のモツ煮「うしお煮」などを肴に、どの席も賑やかに杯を傾けている。が、自分は残念ながらバイクのため飲めない。カウンターの空いている席に腰掛けてローメンの並53...
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...もし、味が薄い場合はソース、酢等を加えてお好みの味で召し上がってください。
うしお名物 うしお煮 もどうぞ
当店独自の味付けをした「もつ煮」です。
注）他の店でうしお煮を注文しても出てきませんヨ...
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...「炒肉麺」（チャーローメン）の略で、肉と麺を炒めた料理というから…
そう考えると、わかりやすい。
うしお煮とは、「馬のもつ煮」…信州伊那名物の、いわゆる「おたぐり」ですな。
短くひと口大に切って、うすく味つけしてあった。
かなりうす味なので、何か調味料をつけたら...
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...厨房の鍋にうまそうなモツの煮込みがグツグツいってるので、恐縮ながらモツもお願いしました。このモツ煮、大根もこんにゃくもなにも入っていなくて、モツだけが塩味で煮込んであります。その柔らかさと旨みの濃さにびっくり！ビールが進みます...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
うしお
|
|---|---|
| ジャンル | 麺類、郷土料理、居酒屋 |
| お問い合わせ |
0265-72-4595 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ伊那市駅から徒歩3分 伊那市駅から152m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
45席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 隣の市役所駐車場（いなっせ）が1時間無料 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
1956年 |
| 備考 |
伊那ローメンズクラブ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この店舗の関係者の方へ
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...食べ方の説明のカードが有りますが、要するに味付けはソースや酢やお好みで自由にというスタイルなので、研究の余地ありますね。カレー粉もありました。
モツ煮がとてもとても旨い。味のベースは塩。こういうあっさりした味付けで、旨味だけが引き出されているのは、よほど下拵えを完璧に丁寧にやっているのだろう...