Name: 麺づくり 蒼空 本店
Address: 田畑5553-3, 上伊那郡南箕輪村, 長野県, 3994511, JP
Telephone: 0265-73-1132
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.42

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「スープ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 55 件

mixi3333 口コミ3034件フォロワー2541人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2024/02訪問2回目

蒼穹ではなく不香の花～☆

...蠣らぁめん　～　期間限定の牡蠣らぁめんの特製仕様～☆　　ビジュアル的に結構洋な感じの一皿ですね～☆　　　牡蠣のオイスター煮が２個と牡蠣のエキスが満載のスープのちょっと洋な感じのラーメン美味しいです～☆　　　麺は全粒粉の入ったのでクリーミーなスープとの相性も良いですね～☆　　　添えられたバタールは伊那のパン屋さんパンキエストの～☆

...

6

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無類の麺好きヒロ口コミ33件フォロワー83人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

何年かぶりの訪問です

...50円
　※アゴダシ、ホタテが香る魚介系ラーメンです
　※柚子胡椒(無料)がおすすめです
・特製蒼空牡蠣ラーメン　1700円
　※牡蠣のスープと牡蠣のオイスター煮を全粒粉入り自家製麺...

0

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まんぷく不動産口コミ116件フォロワー16人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.2
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

絶品の磯塩らぁめん！ここは美味い！！

...
平日のランチタイムは大盛りも特盛も無料です。
まずスープが美味い！！ただアゴダシは強めと言うより控えめな感じがします。それでもスープの味はしっかり付いています。
煮卵は味付け最高の中トロトロ。
海苔はスープに溶かすとほろほろと解けて最高の味変になります！
チャーシューもしっとり柔らかくレアな食感ですごく好みです！！
リピ確定です...

0

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かおｸﾞﾙﾒ口コミ509件フォロワー1043人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.3
酒・ドリンク3.0

2023/11訪問1回目

長野で食べられる絶品チャーシュー磯塩！

...250円

ラーメンの種類も豊富でラーメンによって
麺の種類も変えるほどのこだわり◎

あごだしとホタテが香る魚介系の
スープはさっぱりして美味しい

レアで仕上げられたチャーシューは
早めにサクッと食べるのがおすすめ！

チャーシューたっぷり...

0

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麺林口コミ183件フォロワー1117人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

伊那市のラーメン初訪問

...特製つけ麺
チャーシュー磯潮

特製つけ麺
スープはあっさり、スープに入っているネギが
絶妙！

卵、チャーシューはめちゃくちゃ美味い
ネギ、海苔、細切りメンマも美味しい！

潮ラーメンは細麺と塩味強めのスープとよく絡み美味しい！

優しそうな店員さんが色々案内してくださり
良いお店でした...

1

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TAR-KUN 口コミ3971件フォロワー708人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

...烏龍茶をお願いしました。

ラーメンが到着。

麺は、
細ストレート麺。
シコッとした
おいしい麺です。

スープは、
アゴやホタテの魚介出汁メインの塩。
塩ではなく潮とネーミングされているだけに、じんわりテイストながら魚介の存在感のあるスープ。
動物系も合わせていそうですが、丸い塩ダレが纏める
おいしいスープです。

トッピングは、
チャーシューや半玉。
穂先メンマや岩のりも。

客足の途絶えない人気店で、美味しかったです...

0

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くあん太口コミ1107件フォロワー132人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP2.0
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

磯潮らぁめん　880円

...シャッター4くらいに接続。
定刻通り開店。券売機で食券購入。広めな店内。
カウンター席へ。すぐに着丼。
ビジュアル通りあっさり優しめなスープ。塩分も控えめ。
うまかった...

0

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豆腐湯口コミ19件フォロワー3人

2.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/12訪問1回目

...
ランチは、ドリンクかサラダ、ライスなどが無料で選べます。
コスパが高い。
そして提供までの時間が早い。
肝心の味は、まず一口目。
スープをいただく。味がない。
二口目三口目と飲み進めると味を感じる。
磯海苔の風味を感じさせたいのかわからないが、もう少し塩味が欲しいところ...

0

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RのおいさんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1439件フォロワー993人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2021/06訪問2回目

焦がし玉ねぎの甘み！醤油らぁめん！

...現在はこちらの本店のみ。

磯塩らぁめんが売りなお店たが、そのスープが個人的にちょっぴり苦手。
スープ自体はアゴやホタテ出汁を使用しており美味しいのだが、岩海苔が入っておりスープが岩海苔に支配されてしまうのだ。
けっして岩海苔が嫌いな訳では無いのだが。。...
特製はトッピングが増量されたもの。

程なく提供。
アゴ出汁の芳醇なスープでとても美味しい。
が、フライドオニオンというか焦がし玉ねぎの甘みが少し気になる...

0

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新kamiji983 口コミ219件フォロワー667人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/07訪問1回目

伊那地方では人気上位のお店で味も良い・が・毎日だと飽きるかも・・

...実食料理自分・・夏季限定蒼空冷やし磯潮つけめん塩味２００ｇ１０１０円
　　　　　麵・自家製麵できれいなストレート蕎麦のような食感
　　　　　スープ・澄んだサッパリ塩味で油が利いている
　　　　　トッピング・半熟卵は黄身が絶妙な仕上がりで美味しい
　　　　　　　　　　　チャーシューはスモーク系？しっかり塩味
　　　　　　　　　　　（自分はチョットだけ苦手かも）

　　　　連れは・・あごだし香る定番ラーメン醬油味１４０ｇ　８８０円
　　　　　　麵は中細ストレートで冷やしつけ麵と同じ
　　　　　　スープはしっかりあご出汁で濃厚塩味も濃い

麵以外はそれぞれにしっかりと味が...

47

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†きんのじ†口コミ2057件フォロワー222人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

...4時ぐらいに訪問しました。とても賑わっていましたが、昼時は過ぎていたので、10分ぐらいで席へ
塩ラーメン、餃子3個、ライスを注文しました。
スープは雑味もなく、旨味があって美味しい、後味もすっきり
麺は、ちょっと太めの自家製らしい中細ストレート麺
いい具合に茹でられたこの麺...

0

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kkaratei 口コミ165件フォロワー20人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2019/09訪問1回目

美味しい上にちょっと楽しい

...担々麺は辛いのが得意でない人でも行ける辛さに、お好みで豆板醤を足す。他にも数種類あってバリエーションで楽しめます。
自家製麺、スープ、ローストポーク風チャーシュー、半熟煮卵など、手間を掛けているのが感じられます。
　店内外に昭和レトロなグッズが散りばめられて...

0

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maro-j 口コミ12437件フォロワー3489人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/02訪問1回目

麺づくり蒼空（上伊那郡南箕輪村田畑）

...

前面にくる魚介出汁の香ばしさ、

その風味がフェイドアウトすると共に浮き上がる、

後味の甘みによるスープの深みの伸びの良さ。

麺との一体感も含め、

センスの高さをうかがえる

素晴らしい一杯でした...

1

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シモクロ口コミ408件フォロワー3人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/05訪問1回目

...蒼空チャーシューラーメンを頂きました
優しい味です
スープは煮干しだと思うけど
主張し過ぎず...

0

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こまちゃんズtablet 口コミ22件

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/10訪問1回目

...
麺スープチャーシューメンマ味玉すべて優等生...

0

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りゅう3959 口コミ1049件フォロワー1691人

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/06訪問4回目

誰にでも自信をもっておススメできるラーメン店！

...

あっさりラーメンが食べたいという部下も美味しいってあっという間に完食！。

前回「磯潮らぁめんのスープに浮かぶ、小さな黒いツブツブは何？」という質問をマイレビさんから頂き会計時に質問！魚粉との事でした。

ご馳走様でした。またその内お邪魔しますね...

27

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206

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いなたろうTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2270件フォロワー321人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2018/06訪問1回目

街道沿いの繁盛店

...いろいろ材料に拘っていて、その拘りが掛かれたお品書きなるA5程のミニペーパーもくれました。麺は上伊那産小麦ハナマンテンのしなやか細麺、スープはハマグリのうま味＋豚ゲンコツ＋鳥ガラ等々です。
　ちょっと味付けは薄い感はありますが、見た目がきれい、豚もも肉の低温調理チャーシューがうまい...

0

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M.M.＠信州口コミ81件フォロワー84人

4.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2018/03訪問3回目

いままでにいったい何食いただいたことか・・・！

...

仕事の終わった主人を誘って、晩ご飯。

この日、２食目の、ラーメンです♡

見た目はもちろん、麺も、スープも、トッピングも、ぜんぜん！まったく！違うのですが、食べているとき、食べおわったときに、M.M. なぜかしら、共通するものを感じてしまいまして・・・。

自家製麺、やさしいお味のスープ、こだわりのトッピング。

吟味された材料で、丁寧につくられた、ラーメン。

からだにいいもの食べてるわ...

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放蕩むすこ口コミ1186件フォロワー180人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2018/03訪問1回目

すっきりアゴ出汁の醤油

...
個人的にはもう少し煮干しの香りと旨味を前にでてほしいかな。

塩は、煮干し＋ホタテの旨味がしっかり感じるというよりもホタテのスープが多いのでしょうか、一つにまとまった海鮮出汁といった味わいで醤油よりオイリーな感じのスープでした。

ホタテご飯は、醤油で炊いたホタテとちりめんがちらさらているもの。

どちらも美味しいです...

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りゅう3959 口コミ1049件フォロワー1691人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/03訪問3回目

やっぱり美味しいですね！大好きなラーメンです。

...

薩摩軍鶏の鶏ガラ＆信州産の豚ゲンコツ＆アゴダシ（飛び魚煮干）＆帆立＆羅臼昆布を使用した拘りのスープはあっさりしつつ魚介の旨味が相変わらず素晴らしく美味しい。自家製麺は小麦風味でツルっとした啜り心地だし、普段は噛み切りにくい等の理由から苦手な低温調理チャーシューも含め完成度の高い塩ラーメンだと思います。

普段ならスープの完飲は我慢するのですが・・・きっちりスープまで完飲。

次回こそつけ麺を食べてみたいと思うのですが、きっとまたラーメンを食べるのでしょうね。ご馳走様でした。またお邪魔します...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	麺づくり蒼空本店（アオゾラ）
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	0265-73-1132
予約可否	予約不可
住所	長野県上伊那郡南箕輪村田畑5553-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	車田畑駅から2,179m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 14:30 18:00 - 21:30 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店内禁煙。店舗外の喫煙コーナー
駐車場	有
空間・設備	席が広い、カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.facebook.com/pages/%E9%BA%BA%E3%81%A5%E3%81%8F%E3%82%8A-%E8%92%BC%E7%A9%BA/229783410421905 https://twitter.com/aozora_ramen?t=sWU9gfbS3v62vz4TayjZgA&s=09 https://www.instagram.com/ramen_aozora__?igshid=YmMyMTA2M2Y=
初投稿者	加門良（3）
最近の編集者	wasa1234（0） ... 店舗情報（'24/04/28 18:33） Kazuはん（39） ... 店舗情報（'22/10/11 11:30）編集履歴を詳しく見る