手打ちそば わらび家
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「鴨せいろ」を含む口コミ
1～6 件を表示 ／ 全 6 件
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先客は1人。
前回は名物のとうじそばを食べたが、熱々の汁により蕎麦の歯応えが落ちてしまうのだ。
なので今回は限定の十割蕎麦と、鴨せいろ（九一蕎麦）を注文。
順番を聞かれたので十割を先にお願いした。
余った汁で九一も食べ比べようという魂胆である。
まずやって来た十割蕎麦。
太打ちとあるが、中太の平打ちのそば切りで量も多め。
蕎麦の香りは薄いが歯応え、喉越しも良い。
汁は甘めだがさっぱりとしている。
次は鴨せいろ。
九一蕎麦は細切りで冷たい汁でいただくと歯応えは十割に劣るが抜群の喉越し。
鴨汁でいただいたが、この鴨汁がまた濃厚で美味しい...
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混み合っていたためか、注文してから蕎麦が出てくるまで30分近く待ちました。
夏季限定の鴨せいろをいただきました。
麺は細めです。
普通盛りでは男性では少し物足りない感じがしました。
鴨せいろも最後に蕎麦湯で飲めるように器を出していただきました...
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...聞くと全部新蕎麦だとのことなので心置きなく、鴨せいろ蕎麦と九一天ざる蕎麦と十割蕎麦も頼み、ついでに蕎麦薄焼きも頼んでみた（すごくお腹空いていたもんで
・・・）
付き出しの漬物をつまみながら気長に蕎麦を待つことに・・・(*´ェ｀*)美味しいぃ♪
わらび家さんは店もすごくきれいに掃除されているが、調理も丁寧なようで多少時間がかかるのです。。。ホール担当の女性（奥さんかな??)も、ものすごぉ～く丁寧な言葉使いで恐縮しちゃう程だしねぇ(笑)
出てきた鴨せいろ蕎麦は熱々の器にぶつ切りにされた長ネギと香り付けの柚子が入っていて爽やかぁ～な香りが微かにし...
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出汁もよくでていたと思います。
いくぶん高めの値段設定ですが、
近くに来た際には立ち寄る価値はあると思います。
次回は鴨せいろあたりを食べてみたいです...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
手打ちそば わらび家（わらびや）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
0265-26-6222 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
時又駅から825m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2004年3月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...なんとか受付を済ませたところ、ランチタイム終了前にもかかわらず私の後の数組で品切れとなりました。
あぶなかったぁー(汗)
◉鴨せいろ
脂の乗った柔らかい鴨肉。
鴨と言えば焼きネギ。
鴨の旨味が溶け込んだアツアツの出汁。
ほんのり柚子の香り。
キュッと冷えた細めのそば...