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「おでん」を含む口コミ
1～18 件を表示 ／ 全 18 件
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〆清 | 長野県飯田市（ノンアル零ＩＣＨＩｗｉｔｈ飯田おでん（豆腐＆玉子）＆おたぐり
...
とはいえ、それも素晴らしい。
まずは、おでんの豆腐。
「ネギダレ」である。
郷土料理といってよい
「飯田おでん」の「ネギダレ」
醤油漬けにした刻み葱。
葱の辛味に一味も加わり...
だが、私は運転手。
ノンアルゼロイチをお代わり。
ていうか、ゼロイチやる美味さだ。
おでんの玉子。
玉子は割ってくれると
「ネギダレ」を乗っけるよ
というので笑ってパカリ。
いやはやなるほど面白い。
このやり方はアリである。
先日、三重県は熊野市で
おでんに刻み葱をかけて
いただいて、その面白美味さに
驚いたのでありますが...
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信州伊那谷名物の馬のおたぐり。弾力があって分厚い腸。流石は馬！
...265-22-2276
営業時間：15:00～21:00
飯田駅から徒歩1分の場所にあるカウンターだけの小さな居酒屋。
おたぐりやおでんなど、長野の銘酒と共に軽く一杯やるのによい。雰囲気のあるお店です...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...おたぐり おでん（豆腐 きんちゃく ロールキャベツ） 大鹿村揚げ焼き 酒3 3410円 滅茶いいぞ。店主と客のフラットな目線 白川郷のゴブラン織り何でよ...
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...中に入るとその席のみが空席でしたのでラッキーでした。
日本酒をぬる燗でお願いし、眼の前にあるおでんの中から大根と豆腐、それにおたぐりをハーフサイズでお願いしました。
まずは、日本酒、地元の喜久水をコップに注いで出してくださいます。
次に大根と豆腐をお皿に盛り、その上に飯田のおでんの特徴、ネギがたっぷり入った醤油ダレ・ネギダレがかけられました。
それから次の「おたぐり」は馬の腸でモツのような感じ。
これを飯田の方は楊枝で刺して召し上がります。
まず、おでんの大根。
丁寧に面取りがされていて美しい姿です。
さっと箸が通る柔らかさになり...
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そんなおたぐりのお供に最適なのはわさび菜。清涼感あるナイスパートナー。
こちらのお店はおでんもおススメらしいので、何点かピックアップします。
ネギだれで食べるのが飯田流らしいがカラシを選択。やはり外せぬ定番の
味の染みた大根、ツルっと喉越しの良い糸こんにゃく、柔らか茹ダコ。
おでんの出汁は魚介の風味は控えめな醤油の立ったサッパリとしたもの。
旅先とは言え飲み屋で長っ尻するのは野暮なので40分程でごちそうさん...
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...
醤油ベースの味付けだと思いますが、とっても旨い！
おかわりしちゃいました。
●飯田おでん ： 醤油味のタレに 刻みねぎ がいっぱい入った「ねぎダレ」をかけていただく飯田名物。
ねぎの甘さでさっぱりした味わい！
●大鹿村油揚げ焼き ： 飯田市の北側に隣接する大鹿村。
そこに評判の豆腐屋があるそうですが、そこの油揚げなのかなぁ？
他の油揚げと違いはないような・・
総評 ＝ 「おたぐり」と「飯田おでん」は旨いぞ！！
ごちそうさん。
またお邪魔したいです...
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長野県飯田市のご当地料理「おたぐり」のいただける郷土居酒屋さん。
...
お店の看板でまず目を引くのが「おでん」と「おたぐり」の文字。
さらにお酒は信州飯田の銘酒「喜久水」。
これはいいですね。
「おたぐり」とは飯田を中心とする南信地方の郷土料理で馬のもつ煮のこと。
馬肉自体にはそれほどクセは無いものの、馬のモツは結構独特のクセが強く他の地域ではなかなか受け入れられにくいものですが、一度ハマってしまえばお酒のアテにぴったりです。
それではいよいよ店内のほうへお邪魔させていただきましょう。
中央におでん鍋の置かれたコの字型カウンターのみの店内は...
むしろこのようなお店ではこのスタイルこそが似合いますね。
「おでん」は何がオススメか尋ねると...
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...飯田おでんをいただく為だけに旅立つ自分ｗ
当日、家を...
1時間ほど居ましたが、常連の方も交えて全国のおでんについてお話しを出来たので楽しかったです。（こういうアットホームな感じがおでん屋さんの醍醐味ですね）
ちなみに店の名前は正確には「おたぐり おでん 〆清」さんで、おでんの他にも「おたぐり」なるものがあるの？ 後で調べて分かったのですが...
おでんの出汁は関東寄りの薄味の醤油ベースでスッキリ仕上げている...
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お酒をいただきながら大将に、4年ぶりであることや、
以前食べたおでん、やまごぼうなどがおいしくて、今日はないのが残念と話したら、
このお店は一年中おでんがあるとおっしゃり、私の眼に入らないだけでおいしそうなおでんがあるのです。
この暑い時期にはおでんはないだろうという私の思い込みでした...壁に
馬刺し840円
おでん
おたぐり640円
ビール小500円
ビール大700円
焼酎400円
お酒600円
と掲げられているだけです。
このお店は、店の外に掲げられているとおり、おでんとおたぐりの店。
どうしたものかと悩んでいると大将が、
「おでん、何にしましょう...
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飯田駅前の「〆清」は、そんな本物のお店です。
コの字型のカウンター席で構成される店内の雰囲気だけで、行く価値があるお店。
料理はおでん、おたぐり、油揚げがおいしかった。
飯田の郷土料理、おたぐり。飯田に来たら外せませんね。馬のホルモン煮込みのことで...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...）らしき若者。
まずはビール大（700円也）。生なんてモンはなくて瓶。小も瓶。
「豆腐が美味しいよ」と大将。そう、これ食べかたった。飯田のおでんはネギダレで食べる。はじめての体験！少々しょっぱかったが出汁がしみたおでんとの相性は良く、後口をさっぱりさせてくれる。
お客は私以外に常連さんらしき先輩達が3人。それぞれが「お一人様」のようだ。離れたところに座っているが、世間話に華をさかせている。大将もその話に入るもんだから、基本ほっとかれます。おでん食べ終わっても、次をすすめてくれるわけでもない。でもこの距離感がステキ。
ビールの次は日本酒。飯田の酒蔵「喜久水」をぬる燗で（400円也）...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/hatahide/archives/52247161.html
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...
飯田おでんとおたぐりで、軽く一杯やりながら
夕食のつもりで向かったたのがこちら〆清。
ここ1ヶ月ほど厨房のボヤでお店を休んで
いたようです。常連さんが、自分も久しぶりに
来たんだと言いながら教えてくれました。
カウンターだけの店内。タバコの煙。
常連さんたちの話し声。白熱灯の明かり。
昔ながらの一杯飲み屋の雰囲気。
「何にしましょう？」という大将に「おでんが
いいな」と答えると、カウンターの中にある
鍋を指しながら、ネタを教えていただけた...関東者なのでちくわぶは
小さい頃から慣れ親しんだネタ。大好き。
木綿豆腐には飯田おでん特有のねぎを醤油に
漬け込んで...
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...夫と共謀して伺いました。
コの字型の一片は5人くらいしか座れないこじんまりとした空間。
店は清潔。
カウンターの中心におでん。緩やかな湯気が漂い、何ともいいムード。
東京でも少ないな〜こういう店。
とりあえずビール！！キリンの大瓶。
馬刺し。プラスおでんはしらたき、豆腐（半丁くらいある大きさ）キャベツ巻き。
この暑さで喉は乾き、すぐビールはなくなりました。
もういっぱいは日本酒の燗で...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
〆清
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、郷土料理、おでん |
|
予約・ お問い合わせ |
0265-22-2276 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR飯田線飯田駅徒歩１分 飯田駅から109m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...ホテル付近に何かないかなと探して発見したおでん屋さん。飯田市は焼き肉が有名ですが、1人なのでこちらかな。
19時頃に入店しましたが、常連さん２組とマスターが談笑。カウンターだけなので、多少居心地は悪いかな。
気にせず、おたぐりとおでんを注文。おでんは豆腐がオススメらしい。豆腐と、大根を頼んでみると、薬味にネギダレ。飯田市では辛子ではないみたいです。味がしっかり染みたおでんで美味しかったです。濃すぎるくらいかな。
おたぐりは、馬のホルモンらしいけど、まあまあですかね。
常連さん達の会話にも混ぜていただき...