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「ジビエ」を含む口コミ
1～17 件を表示 ／ 全 17 件
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...予約も入っていて驚き！
なんとかタイミングよく座ることができました。
なんのリサーチもせず行ったのでメニューに驚き！
ジビエ×蕎麦のお店でした。
長野だなぁ〜
天ぷらとお蕎麦を頼んだところ、天ぷらにちょこちょこジビエが登場しておりました。
臭みが苦手な友人、ジビエはやめておくと言ってたものの、臭みが全くなく美味しい美味しいと食べててこれまた驚き...
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昼神温泉郷から南木曽へ抜ける国道256号線沿いにあるお蕎麦とジビエ料理のお店。
アーチ状の屋根が特徴的なカナディアンシーダーハウスが目印です...十割との事だが蕎麦の香りが一切しない不思議な十割蕎麦。
味噌味の猪鍋や鹿のタタキ、ジビエの燻製などは絶品で、予約すれば熊鍋なんかもある...
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...昼神温泉郷の奥にあるジビエ料理と十割蕎麦のお店です。
温泉郷のメイン通り 通称「花モモ街道」を北へ数分行った道路沿いにあります。
建屋は木造平屋建て。ちょっと特異な３つのとんがり屋根と木板のヤれた外壁が独特の雰囲気を醸し出しています。
一見すると、年季の入った山小屋。作業小屋のようにも見える。
「やってるのかな？？」といった感じなのですが、電話で営業は確認済み。
看板も出てるし、迷わず中に進みます。
広い土間を通って、靴を脱いで店内に入ります。
そこもやっぱり「山小屋」
意外と！きれいな店内です。
メニューは十割のざるとかけが数種類づつ、それとジビエ肉...
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十割蕎麦とジビエ(鹿・猪・熊)。天ぷらは近隣の季節の山菜。そして「香茸(コウタケ)」。「信州中馬そば街道」の看板の“馬”は「左馬」。小芝(おしば)の掘割,ミツバツツジ,長寿の滝。
...
ジビエは生食で出てきたらどうしょうかと思ったが、ハム・ソーセージ加工にしてあるものが盛られて来ました。イノシシは若干、コクというかクセを感じるが、鹿はまったくクセを感じない。ジビエ好きはクセがあった方を好むが、「珍しい食べ物」に興味があるだけの食彩品館.jpとしては食べやすい方がありがたい。
ちなみに予約の鍋料理には鹿、猪、熊が用意されています。持ち帰りもできるようですね。
以前、ジビエのことをいろいろと調べて記事にしたのでご参考まで
・愛知のジビエ。足助 猪鹿工房㈱山恵（愛知県豊田市）
http://wp.me/p66ssl-9ao
ジビエが苦手な家人は天婦羅のみをシェア...
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...らのお店の星はいかがでしょうかね・・・ｗ
ウリにしているのは長野県らしく「十割蕎麦」となんと「ジビエ」。そう野生の鹿、猪、鳥（たぶんキジだと思います）のお肉の料理です...お味もなかなかいけました。
他の投稿されている方がおっしゃっている通り手軽な値段でジビエを楽しめるお店です。
御馳走様でした...
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...
結果、蕎麦よりも、ジビエ料理が爆弾的に美味しかったです。
もっと掘り下げて言うと、
鹿肉、熊肉、鴨肉、それらのコース料理、鍋料理が予約のみで安価提供してます。
今回は飛び込み利用だったため、それらを食せられませんでしたが、必ずリピートしたいと考えています。
注文した鹿のたたきは、ほぼ生肉で、生姜の千切りを巻いて食べます。
私、ジビエは割に好みです。でも、オシャレなフレンチor北海道の居酒屋でしか食したことがありません。
そもそも、ジビエとは、そんな小洒落たものじゃないのだと...
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メニューは、鹿だの、猪だの、聞きなれない肉ばかり・・・
・猪肉入り そば or うどん
頂きました。
今でこそ、「ジビエ」だなんて、お洒落シャレた言い方を身に着けたんですね。全力で応援したいです...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
山河料理 掘割
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら、鍋 |
|
予約・ お問い合わせ |
0265-46-2244 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
園原ＩＣ 車１０分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
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蕎麦、猪鍋、鹿のタタキ、ジビエ盛り合わせを注文してみた。ここは蕎麦よりジビエの料理屋さんですね。蕎麦はまあまあだけど、ジビエはどれも美味い。鹿のタタキは最高でした。
ごちそうさまでした...