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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...揚げ方が上手! 大鉢料理5種盛り合わせ(1080円) 長崎産コリンキーとマスカットのサラダ、ゴーヤと夏野菜のお浸しジュレがけ、旬のゴーヤ...
...という事で、今回は予定通り ☆シースクリーム 350円 ☆ポム・ヴェール 350円 青リンゴのムースを二種類のジュレでコーティングし キャラメリゼしたリンゴを飾りました...
...その中から、秋さんまの燻製とほうれん草のジュレ(800円)とフランス産エスカルゴのココット焼き(800円)、グラスワイン(700円)を注文。 まずはグラスワイン。大きめのワイングラスで頂いたのですが、なんともいえない口あたり。ワインがいいというより、グラスがいい!グラス一つで飲んだときの印象って、こんなにも違うんだと感激できるグラスワインです。 次に、さんまの燻製とほうれん草のジュレ。さんまの燻製をほうれん草で巻いてジュレで固めた料理...
...■中鉢 ハトシ ■ビールは瓶。 ■ビールで乾杯p(^^)q ■取肴…前菜 ジュレ ■大鉢 和の煮物 ■芸子さんが取り分けてくれます。 ■芸子さんの踊り鑑賞...御鰭(おひれ) 鯛・蒲鉾・餅・タケノコのお吸い物 2.白ダツ(白ズイキ)鱧の卵のジュレ 3.刺身 鯛・ヒラス(ヒラマサ)・伊勢海老・天草の赤雲丹 4...
...とバラバラに食せば旨いのですが、 一緒になるとチョット甘すぎるかな?食べるのに体力が必要。 中には甘いカスタードクリーム、苺のジュレが入っていました...
...とってもシンプルな味付け。素材がいい分、もちろん、どれも美味しく頂けます。デザートまで美味。今日はグレープフルーツのジュレとのこと。 量...
...私はケーキセットを注文。ケーキはどれも¥600で、ドリンクをセットにして¥850。 八角風味のジュレや、トマトのタルト、ジャスミンティー...
...クレーム抽子や苺コンフィチュール、苺ムースといったの中に求肥が隠れて仕込まれているのも憎らしい。最後の桜ジュレ迄、美味しく飽きずにいただ...
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