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「スープ」を含む口コミ
101~120 件を表示 / 全 197 件
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ちゃんぽん(850円)を注文しました。
ほとんどの人がちゃんぽんを頼んでいます。
キャベツなどの野菜にエビ、イカ、カキが入っています。
スープは美味しいです、麺も美味しいです。
ただ、野菜が少ないのとあまり煮込んでいないのが個人的には残念でした...
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カットされた野菜が、業務用サイズの大きなボールにまとめて入れられてます。肉と野菜の必要量をフライパンに入れ、炒めてからスープと合わせて麺にオン。
作り方も見た目も普通のちゃんぽんでしたが、キャベツの青さ、豚やイカのプリプリ具合から考えると、スープと合わせてグラグラする時間が絶妙なのでしょう。そして、スープには牡蠣の旨みが滲み出ていて幸せ気分。特徴的なのは、しっかりコクがあるのに、くどさや豚骨臭はナシ。ミシュランが好きそうな...
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...
私はちゃんぽんの方が好みでしたが友人は皿うどんの方が好みだったようです〜
スープも最後まで美味しく飲み干してご馳走様です!
豚骨スープがとある事情でニガテになってしまったのですが、
豚骨度は全く感じない、さわやかコッテリスープでした〜
さあ、今から空港に向かい車を走らせます...
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トンコツのスープが入っているのか?コクがあって味がうまい。牡蠣や、海老も入っていた...
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特に美味しかったのはスープで濃厚なのに柔らかな感じでした。僕は少しコショウを入れて食べるのが好きなので半分くらい食べてからコショウを入れて食べると更に自分好みの味になり最後のスープまですごくうまかったです✨
量的に少し食べ足りなく感じなくもないですが...
お店の入り口に創設からのつぎ足した伝統のスープと書いてあり...
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『香蘭』:長崎県北№1ちゃんぽん・皿うどん!太麺とあっさり餡のコンビは絶妙!@佐世保駅
...お昼時は相当混んでいますね。
冬期には小ぶりながら牡蠣が入るのも嬉しいです。
このあたりでは一番うまいと思えるちゃんぽんでした。
ここのスープが一番うまいです...
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...円
スープが異様に美味い。
卵も後半に割るとさらにスープが美味い。
バランスも取れてました...
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それぞれのレベルが高い。
そのうえ、それらの調和が絶妙です。
そのうえオーダーから着丼まで10分かからなかった。
駅前でこの味があるって最高です。
佐世保駅前で食事の際はもうここにします...
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...ちゃんぽん卵入りを頂きました。久しぶりにスープまで飲めちゃう美味しいちゃんぽんと出会いました!!
店舗内はカウンターのみ。メニューはちゃんぽんと皿うどんとビール...
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近頃よく行く「井手チャンポン」と違い此方は昔からの正統派、海鮮もシッカリ入ってます^^
野菜もシャッキリ!スープもスッキリ!麺もモチモチ、牡蠣や烏賊、海老もプリプリ...
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やって来たのは太麺!の皿うどん。
これは凄い。
パリパリはほんの一部。
皿うどんのパリパリとちゃんぽんを足して二で割った感じかな?
スープ?が海鮮の出汁がしっかりしてうまい。
冬はかきも入ってる。
途中から隣のマダムの真似をしてお酢を入れてみた...
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行きましょう~!皿うどん太麺。
ちゃんぽんとの違いはスープと麺焼き!
細麺と異なり焼きは片面に少しです。
太麺で焼きを付けるのは初めて!
優しいスープの味を邪魔しない香ばしさを感じます。
滑らかなスープがとても活きるように
具材を炒めるときのスープは同じだけど餡としてとろみをつけます。
餡のとろみが柔らかくとても食べやすい仕上がり...ひっきりなしに作ります。
野菜と海鮮の具を炒め、スープを寸胴からすくい炒め続けます。
丼に長めに茹でた麺と具材を入れてタマゴを落として完成!
早いです。
出来上がる工程のリズム感が良いです。
ズズッー。
かなりスープがまろやか...
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私は皿うどんの太麺、家族はちゃんぽんを頼みました。来たちゃんぽんのスープを飲むと甦る味の記憶。あ~、私は、これを求めていたんです。この味だと、思わず笑みがこぼれます...ラーメンとか麺系の具に自然と蒲鉾やちくわを入れるのはこの店のせいかも。
あ~、この味。スープと一緒に引き出す野菜や魚介の自然な甘味と旨味。これは、一気に食べれてしまう美味しい味わい。これが...
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九州ひとり旅、まずは佐世保の大人気長崎ちゃんぽんのお店へ...
...観光客が並んでる印象かなーー。
15分ほど行列にならび、たまご入りの長崎ちゃんぽんを
あっさりスープはおいしい。
でも、かなり素早くパワフルな炒めで乗せられた
野菜類は、ほぼ生。もやしなんか、ほんと生。
長崎ちゃんぽんは、四海楼のイメージでしたが
くらべるとスープはあっさり
麺は、スポンジ系で食べる食べるもどんどん増えて
しまいギブアップ。繁盛店でみなさんおいしいと言って
いるのに...
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...多分裏返しにしてある札がそうなんだろう。
スープは全部飲み干したくなる美味しさで、旨味豊かでコクがあって、それでいてあっさりまろやかな味。
このスープは創業以来半世紀、毎日継ぎ足し守り続けてきた自家製スープに名産九十九島産カキを使用しまろやかに仕上げたもの...豚肉、椎茸、筍、ねぎなどを入れたあっさりした麺料理を濃い目のスープに豊富な具と独自のコシのある麺を日本風にアレンジしたようだ...鶏ガラと豚骨ベースのスープで味を調え、特製太麺を入れ煮立てれば出来上がり...
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ちゃんぽんうまかあああああああああああ!!!これぞちゃんぽん!素敵な香蘭
...うめえよ。うん、うめえよ。
ちゃんぽん\750
母にはチャンポンを選んでいただきました。これまたでかいっ!
さてさて。。。スープをゴクリ。。。うっめえええええええええええ!!!
めちゃめちゃうっめえええええええええええ!!!
これぞちゃんぽんっ!いや、これよ、これ...
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店名 |
香蘭
|
---|---|
ジャンル | ちゃんぽん |
お問い合わせ |
0956-24-5803 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
佐世保駅の施設内 佐世保駅から94m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
17席 (カウンター 17席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
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最近の編集者 |
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[土]
10:30 - 18:00
[日]
10:30 - 18:00
材料切れの場合、早めの閉店あり
アクセス方法を教えてください
佐世保駅の施設内
玄関口から徒歩1分ほど
このお店の口コミを教えてください
佐世保の人気店。ミシュラン掲載店で定期的にメディアでも取り上げられている。個人的にはメディアに取り上げられた後は混むので取り上げられたく無い笑
おいちゃんが1人で調理し、店内は奥さんたちが回している。
ちゃんぽんを選んでも皿うどんを選んでもどちらでも正解。皿うどんは細麺ではなく太麺の方が個人的には好き。
香蘭のちゃんぽんはスープが美味いんだけど、あのまろやかな味はどうやって出している...
...円)を注文した。
皿うどんは細麺と太麺が選べる。
ともにボリュームたっぷりで非常においしかった。長崎ちゃんぽんは熱々で少し濃いめのスープが他ではなかなか味わえない美味しさであった。
佐世保に来た時にはまた訪れたい。なお、この日は18時に閉店した...