Name: 六兵衛
Address: 萩原1-5916, 島原市, 長崎県, 8550851, JP
Telephone: 0957-62-2421
Price range: ～￥999
Rating: 3.39

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「さつまいも」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 33 件

マモ1968 口コミ71件フォロワー9人

3.3

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

...ろくべえを
食べに来ました。
ろくべえは、さつまいもの粉から出来た
黒っぽいうどんです。
丸天入りろくべえをいただきました。
ろくべえは...

1

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ちんちら37778 口コミ149件フォロワー6人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

...さつまいもで作った麺というのが気になり、電話で予約して伺いました。
3連休の真ん中でしたがほぼ人はおらず、予約なしでもすんなり入れそうです...

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ジャボテンダー口コミ75件フォロワー28人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.7
CP3.4
酒・ドリンク3.0

2023/07訪問1回目

出汁が絶品の沁みるうどん

...ところてんやイギリスなどを手作りする祖母でしたが、ろくべえは手間のかかる難しいお料理なのかも。

麺はサツマイモ粉で繋ぎに山芋が使用されているみたいです。もし、小麦粉を全く使っていないなら、グルテン不耐性気味のうちの家族にはいい食べものかなぁと考えてます...

2

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長崎の甘味を旅する人口コミ8件フォロワー1人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

...わくわくしておりました。さつまいもの甘さと風味が美味しくて、あまじょっぱい系に分類される食べ物でしょうか。
お重の中には、卵焼きや酢の物
ちょっとした煮物など...

1

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岡崎おいしいグルメ口コミ415件フォロワー79人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

...

汁はシンプルなすまし汁で結構濃い目
ねぎがいい味を出してる♡
麺はさつまいもと山芋からできてるから歯切れの良さがありつつ太くてもちもち
しっかりとさつまいもの味がして甘みがあってとっても美味しかった〜！...

0

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毛利都亜口コミ178件フォロワー11人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

...島原城を訪ねた後に昼時となり思わず六兵衛さんの暖簾を潜る事にしました。
初体験の「ろくべぇ」はさつまいも粉で作られた黒っぽい麺に驚くもモチモチとして噛むとほのかに甘みが広がりまずまずのお味で...

1

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不動産屋社長口コミ757件フォロワー53人

3.1

～￥9991人

料理・味3.1
サービス3.2
雰囲気3.0
CP3.1
酒・ドリンク3.2

2021/03訪問1回目

黒いうどん

...清潔感があり綺麗な店内。

待つこと約10分にて料理提供。

スープはあっさりとして、沖縄そばの様な味わいで旨い。
麺はサツマイモ粉で作られているとの事で黒く、短目な麺となっています。

どこか落ち着く安心の出来る味でした...

0

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ぺーぱーかんぱにー口コミ2040件フォロワー1072人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク3.4

2021/01訪問1回目

島原の郷土料理"ろくべぇ"

...生のさつまいもを乾燥させて作るさつまいも粉で作ったうどんです。

黒っぽい麺と、プルプルした食感、さつまいも由来のほのかな甘さが特徴です。

麺も出汁もな甘さでほっとする味でした。

ご馳走様でした...

1

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パンプ口コミ1293件フォロワー221人

3.0

～￥9991人

料理・味3.3
サービス1.5
雰囲気2.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/02訪問1回目

ダシが旨い！島原の郷土料理『六兵衛』

...やってないのか！？店内入るとタバコくさい、、、店員さんも昼休憩中ですかね…一応やってるみたいです

月見六兵衛を注文

六兵衛はサツマイモを麺状にした食べ物みたいですね♪
味は美味しい！こちらはダシが旨い！...

1

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eijisly 口コミ1269件フォロワー170人

3.1

～￥9991人

料理・味2.3
サービス3.0
雰囲気3.8
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/12訪問1回目

サツマイモが原料のうどん「六兵衛」。島原の土の香りがする。

...島原名物「具雑煮」を食べた後、まだお腹に空きがあったので、こちらの「六兵衛」にも訪問。江戸時代の飢饉の時に開発された「耐乏食」だそうで、サツマイモを原料とした「うどんのようなもの」らしい。

遅めの昼食なので店内は誰も客はおらず。店は居酒屋風で夜が主業っぽく...

1

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大阪めんま口コミ3167件フォロワー1905人

3.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/03訪問1回目

サツマイモを使った面白い麺、島原郷土料理『六兵衛』！

...
なんとサツマイモを主原料にしたという、独特な麺料理です。

島原市の背後にある眉山が崩落し、有明海には津波が巻き起こり、沿岸一体に大被害を与えたのが1792年に起こった「島原大変」。

その後島原半島は食糧危機に見舞われ、サツマイモを主食とするようになったそうです...見た目は太めのそばや黒い細うどんという感じです。
この黒っぽい色味はサツマイモに含まれる色素によるものだそうです。

麺はモチっとしていますが少し柔目、後からほのかな甘味が広がり、やっぱりサツマイモなんだということがよくわかります。

麺は長さもかなり短めで...

2

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ラーメン大好き高木さん口コミ469件フォロワー142人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/01訪問1回目

...
サツマイモ粉？　黒い　短い　そばのような...

1

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nishi786610 口コミ148件フォロワー10人

3.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

...噛んでいくと、さつまいもの味がするが、うどんの出汁に浸っていて、甘くはない...

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ビルバオ口コミ2434件フォロワー3308人

3.0

～￥9991人

料理・味2.5
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/05訪問1回目

島原の郷土料理六兵衛

...忘れたけど結構安いです。
六兵衛はサツマイモを乾燥させたサツマイモの粉を捏ねた後、
専用の丸い穴の付いた器具を使いところてん的に押し出して作るのですが、
こちらは繋ぎなしでサツマイモのみで作っており、さらに蒸してあったりもするのだそう...六兵衛さんが作ったから六兵衛と言います。
端的に書くとサツマイモで作った麺料理です。
島原が飢饉にあえいでいる時に産み出されたのだとか...
サツマイモだけで足りないなら何か少し足すとか。イモ仲間でタピオカとかね。
サツマイモ感は薄れるかもしれないですけど...

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チュメラ口コミ14件フォロワー1人

2.7

～￥9991人

料理・味2.7
サービス2.7
雰囲気2.7
CP2.7
酒・ドリンク-

ー訪問（2024/05 更新）1回目

島原地方の郷土料理を食べに行きました。

...また、店内には古い電話機がおいており、趣がありました。
もちろん、ろくべえを頼みました。江戸時代　飢饉のときに食べて飢えをしのいだ　さつまいもや山芋から作る麺、というものです。つゆの中に真っ黒な麺のようなものがあり、海藻の麺のような印象を受けました。こちらに来てわかってきたのは...

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シオリパパ口コミ1100件フォロワー719人

3.6

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク-

2018/05訪問1回目

長崎島原市六兵衛探訪〜郷土料理六兵衛を頂く〜

...

この六兵衛名前だけでは想像つきませんが簡単に言うとサツマイモで作った麺を使った料理

名前の由来は江戸時代に島原地方で飢饉が発生した際に深江村の名主六兵衛がこの料理を考案した事からこの名前がつ...

12

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Fisher.Lion 口コミ2782件フォロワー1894人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

島原郷土料理のさつま芋麺ろくべえ、良く噛まないとね

2017.11 夜

・ろくべえ 500円
・大盛ろくべえ 700円

　島原市の居酒屋で島原名物のろくべえ。
　島原半島と対馬の郷土料理。
　ろくべえはさつま芋の粉から作った麺。
　雲仙は火山の半島だから、さつま芋なんですね。
　鹿児島と一緒だな。
　生地を六兵衛突きって言うので射出成形みたいに、
　押し出し成型された麺らしい。
　以前はワラスボから出汁をとっていたらしい。
　面白さ満点、食べてみないわけは無い。

　人気店で地元の方々は夜には鍋のために来るお店みたい。
　１回は満席で断られたが、２回目はカウンターに座れた。
　僕は大盛り、奥さんは普通の。
...

68

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シチー口コミ3476件フォロワー664人

3.2

－1人

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/09訪問1回目

なかなかにミニろくべ

...あまりサツマイモ感がない。いわゆる麺類では
ないのでぶつぶつ短く切れるし、色は黒いが
なかなかに美味しい。もっともツユに依存する
部分が多いような気もするがいい感じだ。
出汁はなんだろうか。あご？単なる鰹出汁では
ない感じがする。

島原の六兵衛は、もっとサツマイモの風味が
あるのかと思った。事前に仕入れた情報では、
対馬の六兵衛がサツマイモのでんぷんを使うに
対して、島原はサツマイモを製粉したものを
使うとなっていたので、サツマイモの風味が
強いかと思っていた。山芋をつなぎに使うと
言うがその辺りの影響なのだろうか。

卓上の辛味系調味料は種入りの砕いた鷹の爪...

2

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龍泉口コミ606件フォロワー1507人

3.2

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

店名どおり島原の郷土料理"ろくべえ"がいただける居酒屋

...」の対象メニューで島原の郷土料理のひとつでもある”ろくべえ”。
　江戸時代に島原を襲った大飢饉の際に考案されたもので保存食であったサツマイモの粉を使って作る麺物のことです。ちなみに麺の製法が違いますが見た目はほぼそっくりのものが対馬にもあり、やはり"ろくべえ"といいます。なお今回は同じくサツマイモの粉をで作られる"ろくべ万十（饅頭）いもあん"を追加注文しました...

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ふるかわなお口コミ162件フォロワー38人

3.5

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.3
CP-
酒・ドリンク-

2016/11訪問1回目

長崎県島原の郷土料理「ろくべぇ」を実食。

...6/11訪問。＜長崎旅行２日目＞

「六兵衛」は、サツマイモの粉を用いた長崎県島原地方の郷土料理。
過去のレビューを見ていてもなかなか好評なようなので、ぜひ食べておこうと思い訪問してみました...

1

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	六兵衛（ろくべえ）
ジャンル	麺類、郷土料理、居酒屋
予約・お問い合わせ	0957-62-2421
予約可否	予約可
住所	長崎県島原市萩原1-5916 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	島原鉄道「島原駅」から徒歩14分「島鉄本社前駅」から徒歩15分島原港フェリーターミナルから車で7分（3km）多比良港フェリーターミナルから車で20分（13km）口之津港フェリーターミナルから車で60分（35km）長崎道「諫早I.C.」から車で80分(48km) 島鉄バス（島原鉄道）「下萩原」停留所から徒歩すぐ（便数少ない）島原駅から702m
営業時間	月・水・木・金・土・日 10:30 - 23:00 L.O. 22:30 火定休日 ■ 定休日火曜日（祝日の場合は営業）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	20席（カウンター5席　小上がり4人×3卓　座敷3人×1卓）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 10台
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
初投稿者	新潟　ケンシン（402）
最近の編集者	岡崎おいしいグルメ（79） ... 店舗情報（'21/12/30 11:50）甘酒（352） ... 店舗情報（'14/01/12 19:16）編集履歴を詳しく見る