メニュー・プラン : 九州自慢 奈良三条通店

九州自慢の定番人気メニュー。4種の選べるスープが国産牛もつの旨味・野菜の甘みを引き出します。

お好みのスープの味をお選びください。
・王道醤油
・うま塩
・濃厚生姜豚骨
・ピリ辛豚骨

1人前より承ります

1人前

牛もつを炙ることで、余分な油を落としつつ炭の香りが移り、牛もつの旨味を凝縮。
肉と野菜のエキスが染み出たスープはほのかに香ばしく絶品！
ぜひ最後の一滴まで余すことなく食べて頂きたい自慢のもつ鍋です。

お好みのスープの味をお選びください。
・王道醤油
・うま塩

1人前より承ります

1人前

1人前

1人前

1人前

1人前

1人前

1人前

トッピングでさらにおいしく

1人前

1人前

1人前

1人前

コラーゲンたっぷり

素材本来の味を引き出したスープは柔らかくもお酒に負けず、互いの旨味を引き立てます。

1人前より承ります

1人前

はかた地どり

噛めば噛むほど肉の旨味が口いっぱいに広がります。
弾力あるもも肉の食感、ジューシーな味わいをお楽しみください。

・中（1～2人前）…990円
・大（3～4人前）…1,529円

はかた地どり

レバー特有の臭みは少なく、しっとりした食感、レバー本来の味わいが楽しめます。

1本

・中（1～2人前）…1,320円
・大（3～4人前）…1,760円

温玉和風アンチョビドレッシング

シャキシャキの野菜に魚の旨味が凝縮された酒盗入りドレッシングをかけていただきます。

ローストホースにとろりとした卵が絡み合う。
ボリューム満点のサラダです。

おすすめ

本場の「冷や汁」をサラダにしてみました。

馬肉を使ったコンビーフならぬコンホースをポテトサラダに混ぜ込んだ、濃厚な味わいのサラダです。

豆冨の上に、宮崎で古くから愛されている「かつお花」をふりかけました。

箸休め あっさり野菜

※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

その日のおすすめをご提供します。
◎詳しくはスタッフにお尋ねください。

時価

その日のおすすめをご提供します。
◎詳しくはスタッフにお尋ねください。

時価

伝統的な一本釣りで獲れた鰹。弾力性のある食感の歯ごたえが楽しめます。

酢味噌で召し上がれ。

胡麻の風味がよく合います。

炙る事で、風味と旨味が増します。

※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。

「馬刺し」「馬カルビ刺し」「馬タンのロースト」の三種の味わいをぜひ食べ比べてみてください。

数量限定/人気商品

月に数日しか入荷しない希少部位。
臭みも少なく、しっとりとした舌触りはレバー刺しならではの味わい。
数量限定のため、注文はお早めに！

数量限定

人気商品
馬肉の旨味をお楽しみいただく、お寿司としてお出しいたします。

※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。

・盛り合わせ（八貫）…1,760円
・盛り合わせ（四貫）…924円

数量限定

特製塩ダレとうずらの卵黄を絡めれば、口いっぱいに濃厚な旨みが広がります。

舌の上で溶けてしまうような柔らかさです。

希少部位

上質な脂はしつこくなく、肉の甘みが溢れます。

希少部位

コリコリとした食感で程よい歯応え、旨みをご堪能ください。

人気商品

自家製タルタルソースをかけた、宮崎県発祥の定番。

薩摩家

「海老天・飛魚天・イワシ棒天」の三種盛り。
焼酎にぴったり。

人気商品

小ぶりな餃子を鉄鍋でお出しするのが博多流。
お酒のお供にちょうど良いサイズが嬉しい人気メニュー。

モチモチの皮で黒豚の肉汁を閉じ込めました。

明太子を香ばしく炙れば皮はパリパリ、中はしっとりプチプチに。

人気商品

オリジナルの甘辛ダレと特製スパイスがクセになる一品。

20軒以上の専門店がひしめき合う唐揚げの聖地「中津」。ニンニクのきいた濃厚な味に仕上げています。

高温でサッと揚げることで、ふわふわの身に旨味を閉じ込めました。

サクっとジューシー。
サッパリとポン酢で召し上がれ。

イチ押し

サクサクの衣と、レアな明太子の食感が絶品です。

きびなごにザクザク衣をつけて揚げました。塩を振ってどうぞ。

芋の甘みとほんのり塩味がやさしい味わいの一品です。

ガーリックの風味が食欲をそそる、ホクホクのポテトはボリューム満点。
主張の強い焼酎や泡盛にも◎。

人気商品

※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。

・八貫…1,760円
・四貫…924円

細かい肉質とバランスのよい霜降り。
上質なロース肉です。

二貫

数量限定

贅沢握り

一貫

一貫

一貫

一貫

芳ばしさが残る、風味豊かな冷た～い特製味噌汁を、ご飯にかけて召し上がってください。

長崎県発祥「ちゃんぽん」を、「九州自慢」特製ダレで焼きちゃんぽんに仕上げました。

長崎県本土よりさらに西にある五島列島の郷土料理。
コシが強くぷるんとした食感をお楽しみいただけます。

醤油ベースのタレがお米を一層美味しくします。

熱々の石焼き鍋に特製だしを回しかけ、お肉に火を通して召し上がれ。

奄美名物

奄美大島で作られる郷土料理。スープをかけてさらりとお茶漬け感覚で召し上がってください。

かき氷に練乳をかけ、フルーツを載せたシロクマアイス。
「九州自慢」風に仕上げました。

温かいフォンダンショコラにアイスを添えました。

熊本県阿蘇小国郷で育ったジャージー牛乳を使用しています。

清涼感あふれる福岡産の橙（ダイダイ）を、さっくりとした食感のシャーベットにしました。
お口直しにもどうぞ。

鹿児島県の名産茶葉ブランド・知覧（ちらん）茶を使用した、香り高いアイスです。

※別途チャージ料451円（［お一人様］※20歳未満を除く）を頂戴しております。ご了承のほどよろしくお願いいたします。