食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 257 件
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...
塩そばか醤油そば悩みましたが
塩そばをチョイスしました。
肝心のお味は
見た目はあっさりして物足りないのかなとの印象でしたが
スープを一口
トリュフオイルがガツンと風味とインパクトを与えています。
塩は貝柱や海老の旨みがあり優しい中にガツンとくるトリュフオイルで麺が進みます...
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...塩、煮干し、まぜそばのラインナップ。
なんだか煮干しが無性に食べたかったので特製煮干しそばを選択。
程なく提供されました。
煮干しのみのスープかと思いきや背脂の浮いた醤油ラーメンで、新潟燕三条的なスープです。
コクもあって美味しいスープです。
麺は自家製中太麺でモチっとした食感。
低温調理で仕上げた豚肩ロースのチャーシューはしっとりと柔らかく、味玉もしっかり味が染みてます...
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...国産丸鶏スープに独自ブレンド塩、貝柱と海老などの旨味を加えて、トリュフの香味油使用との紹介)。塩が「塩」って主張をせず、前述食材を纏めている調和の取れたスープ。トリュフは隠し味...隠し風味程度。加熱レアめのチャーシュー2、玉ネギみじん切り、カイワレ、メンマ。
醤油そば、煮干しそば、まぜそば950円...
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...塩そば
貝柱の旨み引き立つあっさりスープ
...
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...
初めてだったので、オーソドックスに特性塩そばを食べました。
スープが味わい深く美味しく頂きました...
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《尼ヶ辻》大阪「麺や拓」「ふく流らーめん轍」出身店主の人気清湯店
...分
【行列】少し
日曜10:30分着で一番乗り、オープン時17人並び
【注文】券売機
特製塩そば￥1,200
(スープ)
国産丸鶏100％をベースに3種の塩に貝柱と海老の旨味をプラスし、トリュフの香味油を使った清湯スープ
(麺)
自家製平打ち中細ストレート麺
(具)
レアチャーシュー、穂先メンマ、半熟煮玉子、玉ねぎ...
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...平日の営業開始頃に来店。
メニューの特色は下記のような印象(完全なる個人的意見)。
▪️特製醤油そば
究極のさっぱり。普段スープ飲まない派ですが、このスープは飲みたくなるほど美味しい。一番リピートしてます。
▪️特製塩そば
やや個性的。トリュフオイルが香り高く、The創作ラーメンという感じ...
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...券売機がタッチパネルに変わってる！
注文したのは
「塩そば」
からあげ2個&チャーシュー丼セット
トリュフ香るポタッと丸みのあるスープに、食感いい麺。肉も美味いな。こちらはホントに何を食べてもレベル高い...
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...塩そばとトッピングに味玉、チャーシュー丼を注文。
塩そばの特徴としてトリュフの香味油を使用とのこと。
ほどなくして届いたラーメンをまずはスープから。「ん！？」「あれ？」「味がない？」自分の味覚を疑い何度も飲んだり、スープを混ぜたりもしましたが変わらず。もちろん香りや風味はあるんですが、ベースの味がかなり薄く、塩味がなく、鶏がらから出たダシの味だけという印象です( ω-、)
麺は自家製麺で中細ストレートですが、スープがあっさりすぎて、麺はただ茹でた麺だけ食べてる感じでした。
デフォルトでついてるチャーシューは美味しかったです。
チャーシュー丼も美味しかった...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば おしたに
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0742-31-7068 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄橿原線の尼ヶ辻駅東口から徒歩10分位 尼ケ辻駅から533m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （テーブル８席（４人掛け✖️2卓）、カウンター10席（６席：４席）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ７台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年1月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...しかもラーメン百名店westに選出されている人気店。
迷った末に、塩そばを注文しました。
鶏とトリュフオイルの香るスープに中細ストレート麺、チャーシュー2枚、メンマ、玉ねぎ、カイワレがのっています。
スープを一口飲むと、トリュフオイルの香りがガツンと効いていますが、次第に「味がない？」と感じました。奥行きが全然ないお味です。あっさりよりも薄いです...