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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...さっぱりとした揚がり具合です、旨い!! 釜揚げは、ゆがきたてを一気にすすります お出汁は、カツオと昆布の関西仕立て 本格派のイリコもいいですが...
...そしてダシも濃さがちょうど良いです。 ただこれもイリコはあまり感じない関西風。 奈良名物...■だし 前日から水出しした昆布といりこに独自ブレンドの節を合わせた香り高いあっさり出汁が自慢...つゆにつけて味に変化を。 きつねうどん いりこと昆布...
...麺の太さも細麺か中太麺か2種類から選べます! 写真のは、豚だしに細麺で注文しました。相方は魚だしに中太麺。 いりこだしが苦手なので豚だしにしましたが...
...旨味は出汁に出た後なので、流石にあまり美味というわけでは無く、味噌汁の出汁を取った後のイリコの様な味わいでした。 多分リピはしないと思い...
...揚げを縛っているネギをほどいてうどんを食べるのが本来の食べ方なのだろうか。 鰹節、いりこなど魚系の出汁を感じられないもので、もっぱら昆布から取った出汁のように思われた...お揚げさんが甘くて美味しかったけど、お出汁は全然美味しくなかった・・。 いりことか昆布の風味を感じられず・・醤油濃い目なお出汁です...
...多分思うに、他のうどんと比べて加水率が低い。 表面のツルツル度も低めだが、出汁をよく吸う。 旨い‼ 出汁は多分、昆布ベースのいりこと節系...
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