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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 62 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...なるほど。 藁焼き戻りかつおのたたきは、綺麗に炙りが入っていましたね。藁の香りもいい。...本日の刺身３種盛り合わせ まぐろ、カンパチ、サーモン カツオのカルパッチョ 部会長が白ワイン飲みたい！との事で...■料理■ ■季節の先付 八寸盛り（鰹出汁焼き冬筍...
...1.茶碗蒸し sioさんのはブロードでしたが、㐂つねさんのは鰹と昆布の一番出汁。 鰹の香りが日本人で良かった感。 口溶け感はsioさんと全く同じ...KITSUNE Udon noodle おうどんに上品な鰹出汁を合わせ...
...なランチは興醒め感が否めませんでした。 身体への善さ。 品目が多く、優しい。 ご飯は古代米かつお替り可能。 カジュアルにいただく大和の野...
...サラダ・茶碗蒸し・お吸い物・う巻き・香の物・イチゴ。 うなぎ嫌いの母が頼んだのはお造り定食1950円。 お造りはカツオのたたき・サーモン・きずし・まぐろ・鯛...
...案内はないですが、スープ割りがあります。カツオが効いたスープですっきり。 ご馳走さまでした♪...９００円 角切りチャーシュー タマネギや何かの節だね（カツオじゃ無いと思う） ドチャクソ混ぜて...鶏白湯派の人には少し物足りないかもしれないが、鰹出汁が効いたスープ割で最後まで美味しく頂けます...
...■濃いちはやふる ■シュバルツとカリッと三輪そうめんカツオ梅 ■メニュー1 ■メニュー2 ■お店 外観 ■1Fは醸造所...三輪そうめんを揚げたもの まさにカリッカリ！！（ｗｗ かつおと梅の風味に塩味も程よい 【4種のチーズピザ】...と確認してから発注。結果アタリ。(^^) うま塩・わさび醤油・かつお梅の3種...
...塩気は穏やかな吸い地。 大変美味しい。 鰹と昆布の両方の旨味を引き出しながら...炭火の光景も ■3】造り:和歌山ケンケン鰹の藁炙り 明石のタコ低温調理 ■3】造り :和歌山ケンケン鰹の藁炙り 明石のタコ低温調理...
...しばらく待つとできたてのおむすびと、焼き鯖、鰹の佃煮、白菜の浅漬け、豆腐の味噌汁が木の盆に乗せられて出てきました。おむすびは食べる速度に合わせて、一つずつ出されます。 おむすびの塩加減は具材に合わせて控えめ、お米はつやつやで一粒ずつぱらっとしていて、ふわっと握られています。久しぶりに理想的なおむすびを食べました。 味噌汁はカツオ出汁がきいていて、豆腐も優しい味わいです。 鰹の佃煮もおむすびに合う甘辛さです...
...ただ、セットは９００円と高め。 これは”観光地価格”と考えれば仕方がないでしょう。 で、おろしそば あっさりしたカツオだしは、最初のインパクトとしては弱く感じます。 そのあと、ダイコンおろしやネギ、そしてカツオ節などを かき混ぜ、食べているうちにじっくりと確実にカツオ味が舌に定着していきます...
...■前菜■ ※大和ポークのハムサラダ ガーリックマスタード添え ※土佐清水直送 鰹のカルパッチョ クスクスと共に ※チーズ3種守る合わせ ゴルゴンゾーラ...
...旨い！！ 釜揚げは、ゆがきたてを一気にすすります お出汁は、カツオと昆布の関西仕立て 本格派のイリコもいいですが...温かいつけ汁には白菜、とりつくね団子、ネギが入っています。 鰹が効いた出汁に白菜の甘味、とりつくねの旨味が加わって...当然「かけ」で。 モッチリ太麺にカツ〜ンと鰹の香るお出汁...
...具沢山の吸い物は秀逸で、昆布と鰹の出汁に、大量の若布、マロニー、根菜で人参、牛蒡、里芋、小松菜...その上には火入れされた緑黄色野菜に根菜が盛られ 汁物は鰹出汁に野菜･キノコ類がたっぷり入ってて...
...をオーダー どの料理も 丁寧に焼いて盛り付けられたのが分かります。 粉もん屋さんって テーブルがギトギトだったり ソースやカツオが散らかってるイメージでしたが こちらのお店はそんな事全くなく ピカピカ綺麗にされています...
...氷豆腐、さつまいも、大根、丸茄子、ほうれん草、粟餅の揚げたものととてもカラフルに仕上げられている煮物です。こちらに、カツオ出汁を吉野葛でとろみをつけた餡がかかっています...
...そばは鰹出汁がしっかり。分厚いソーキは脂が抜けてあっさりて柔らかい。 島餃子はひとつひとつが小さく食べやすい......
...ギガ旨しΨ(￣∇￣)Ψ 魚だしはカツオだしの効いてる コクのある甘さ・・・ 超旨しです(...揚げレンコン、カツオブシの揚げ物？、糸唐辛子がおしゃれですね。 そして...奥様お奨めの細麺でオーダー。 スープは鷄豚骨清湯に昆布、鰹を効かせた和風出汁...
...とり軟骨唐揚げ:軟骨付きのとり唐揚げ。なかなかイケる。 ゴボウ天ぷら:衣がベチャベチャで美味しくない。 カツオのタタキ:季節外れだが美味...
...⑨ヒメダイ昆布締め ⑩穴子白醤油煮 ⑪礼文産雲丹 ⑫カツオ ⑬キンメの炙り（食べてしまって写真ありません） ⑭鉄火巻...デートにもってこいですね。 ⬜︎ランチ4,500円コース -カツオ -ケンサキイカ -ほうぼう昆布締め -漬けマグロフリ柚...貝柱 ■⑧ 茶碗蒸し ■⑩ 穴子白醤油煮 ■⑪ 雲丹 ■⑫ 鰹...
...レシートを見ると350円×2と320円、340円、400円が各１となってました。 くず焼は外郎系のお菓子。 美濃忠 の「はなかつお」に似たお味でこれは好み...
...値段の違いは食材の違いとのこと。(11.7) お造り スズキ、鰹たたき、甘エビ。鰹は茗荷、紫蘇などをせん切りにした薬味を巻いていただく...最初は昆布締めの鰆、山菜の胡麻和え、ホタルイカ、鯛のしんじょ、カツオとイカの刺身...
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