ならまちのサーモンハラスに関するお店

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割烹 まつ㐂

奈良市 / 日本料理

3.07

25

1729

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥5,000~¥5,999
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奥へ奥への探求、削ぎ落とし素材の力を魅せる料理
吉兆で修行した松室さん、腕は確かなものがある。しかしながら彼の特徴はそれだけでは語り尽くせない...by matu4(2814)

...出汁や調味も野菜の良さを崩しておらず、秀逸。 お食事:じゃこ山椒ご飯、留椀、香の物 お米は奈良のヒノヒカリ。 僕はサーモンハラスやトリュフを用いたご飯よりも...

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