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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...もずくととうもろこしのかき揚げ、鱧と苦瓜の酢みそ、茄子とにしんの山椒煮、そうめん南京の酢の物、ずいきの小鉢、真ん中は生姜の漬物。...今回はおまかせプレートをいただいた。この日のメインは鯵と茄子のバルサミコ漬け(鶏と魚から選ぶ)と苦瓜ととうもろこしのかき揚げ...
...パプリカのなんかさっぱり美味しいやつ。 ・パスタ 揚げナスのピリ辛トマトソース ・安曇野放牧豚のグリル 丸茄子とオクラのグリルと ・デザート 桃のコンポートとレアチーズ⭐︎...ランチどきに訪問。 パスタランチを頂く 本日のパスタは揚げなすのトマトソース...
...・奈良県産新玉葱 ワタカイ 新玉葱の甘味とワタカイの風味とコク はっきりいってむちゃウマです . ■大和伝統野菜 ・大和丸茄子 トマトのシャーベット状のドレッシングとパクチーの実が絶妙なアクセントでむちゃウマです . ■紅葉の心 ・大和鹿 シナモン...
...魚醤風味のピリ辛海鮮焼きそば これはつまんだ気が・・・(^^ゞ ナスのミートソースグラタン まずまず...最後に肉巻き串。美味しかったのはレタス、ヒラタケ、トマト。茄子は合わないかな...
...■粗挽きウィンナー ■丹波しめじの豚巻き ■大和丸茄子の梅おろしポン酢 ■焼きもの ■天使海老の塩焼き ■大和太ねぎの1本味噌焼き ■椎茸のチーズ焼き ■茄子の丸ごと焼き ■茄子田楽...
...■おでん大根の天ぷら ■ホタテバターと九州醤油 ■なすと肉そぼろ豆板醤 ■5種盛り合わせ ■胡瓜の一本漬け ■自家製薩摩揚げ ■じゃこ万願寺 ■ぷりぷり海老のチリマヨ ■おでん盛り合わせ ■炙り鯛茶漬け ■焼うどん ■茄子とそぼろの卵かけご飯...■逸品 ■出汁巻き卵 ■ホルモンとニンニクの芽焼き ■大和丸茄子の肉詰め...
...前菜 和え物3種盛り オクラ、甘海老、梅、らっきょう 帆立、茄子、ブラータチーズ 馬肉、ひじき、エシャロット、蓼 椀もの...甘海老の甘さが立ってます。 右奥:帆立と焼き茄子とブラータチーズを和えたもの 茄子が良いですねぇ...
...■先附 水無月豆腐 昼膳2000円 ■お椀 特別に焼き茄子と鱧と冬瓜のお椀してもらいました!焼き茄子の風味が美味! 昼膳2000円 ■八寸 目にも夏らしい...百合根 蛇の目胡瓜 梅肉 柚子 ■太刀魚粟蒸し 酢橘 ■加茂茄子と牛肉のはさみ揚げ 大葉 枝豆かき揚げ レモン...
...千切り大根とひじきの和え物、新たまねぎの韓国風田楽、なすとトマトのマリネ、春キャベツと柚子胡椒の重ね煮デトックススープ...あまり好まないナスも、トマト煮の味が染みて美味しいらしい。 厚揚げも...日本酒度+3 ■揚げ出汁豆腐 ■揚げ出汁茄子...
...■外のメニュー ■江戸川 入口です。 ■テロ? ■ハモの湯引き 水ナスの刺身 ■稚鮎の南蛮漬け ■ひつまぶし2500円 ■おひつセット ■豆腐サラダ...なら町にある呉服屋さんを改装しての鰻屋だ 多分、若い方々には良いのかも? ・水ナスの刺身 ・稚鮎の南蛮漬け ・ハモの湯引き を前菜に メインはうな丼で6千円弱...
...オクラ、ポルサンボル(スリランカのココナッツふりかけ)、なすびと5種類の野菜カリー。メインのカリーは肉の種類が選べ...オクラ、ポルサンボル(スリランカのココナッツふりかけ)、なすびなど5種類の野菜カレーが彩ってる。...辛さはそれほどないし、 辛さを和らげるジャガイモやナスがあったり...
...じゃがバター、さつまいも、かぼちゃ、ししとう、無臭ニンニク、なすび、玉ねぎ。 ■炭火焼き...万願寺とうがらしが珍しいですね。 焼き物は焼き茄子。 自家製ポン酢でいただきます。 炊き合わせはかぼちゃまんじゅうのあんかけ。 かぼちゃの甘みを感じられます。 続いて蓋付きの鍋が運ばれてきました。 蓋を開けて提供されます。 野菜の蒸し鍋です。 大和丸なす...
...ここからチャイナコース。鳥の唐揚げ、白身魚の甘酢、茄子、トマトを一口サイズで。 スープ...ライス、スープがつきます。 この日のメインのひとつの豚バラ肉と茄子の四川風ピリ辛は、いわゆる麻婆茄子のような感じ...
...豆乳入りゆずゼリー。 ■手まり寿司(サーモン、小なす、ラッキョウ) ■銀杏入りのがんも、なす、トマトならの炊き合わせは薄味で美味しいです。...だし醤油、藻塩、ゆず胡椒 ■雪コース(湯葉刺身) ■雪コース(なすのオランダ煮)...
...○ 奈良県産丸ナスのチーズ焼き 輪切りにした丸ナスにミートソース(ただのケチャップかも)とチーズを載せて焼いたもの。...¥980 鶏手羽元のさっぱり煮 豆腐とトマトのベーコン巻き ゆで卵 奈良県産丸ナスのチーズ焼き レタスともやしのサラダ 大根と人参のなます 奈良県産ヒノヒカリ...
...「秋の彩カレー」を注文しました。 お米は雑穀米で、具は注文を受けてから焼いたキノコ、じゃがいも、かぼちゃ、ナス、パプリカ、 ピーマンがの...
...お料理と心憎いまでに似合っていました。 先付八寸は、丸なす天ぷらとぐじの松かさ焼き...吉野川の鮎、大、小 スダチ蕎麦 鮑の薄切り、大和丸茄子、鮑のフライ 大和牛とトマトのご飯 肉、トマト丼...何種類もの野菜に和の香辛料。美しく美味しい。 和牛の炙りに焼きナス...
...右側は野菜の炊き合わせ、茄子は丸茄子を使っているとのこと。...梅肉たれでいただきます。 ■あゆの山椒煮。少し珍しい! ■なすの田楽と...
...■かぶのソースがおいしい★ ■ウニのムース ■冷たい前菜 ■フォアグラのリゾット ■サツマイモのムース ■アワビとナス ■お口直しのシャ...
...ホイップ生クリーム、バニラアイスをトッピングした一品。 ■焼き茄子の煮浸しと生ハムの田楽味噌和風ガレット 和風出汁で味付けした茄子の煮浸しにチーズと生ハムをのせ、茗荷をあしらい...なガレットが2種類楽しめるハーフ&ハーフでコンプレットと茄子と生ハムの味噌田楽にしてもらいました...
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