Name: ラーメン家 みつ葉
Address: 富雄元町3丁目3-15-1, 奈良市, 奈良県, 6310078, JP
Telephone: 非公開
Price range: ～￥999
Rating: 3.75

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「スープ」を含む口コミ

41～60 件を表示／全 703 件

広平口コミ154件フォロワー44人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

至極の泡系ラーメン

...行列覚悟してましたが、先待ち2名で5分程で入れました。
普通麺か太麺か選択できるらしく太麺をチョイス。
5分ほどで着丼。
うーん、うまい。
スープ、麺、チャーシュー、味玉、すべてがハイクオリティな一杯でした。泡系ラーメンの店は最近増えてきましたが、やはりここは一線を画しているかと。
欲を言えば胡椒を置いていて欲しかった。このスープには絶対合うと思います...

0

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suikyo4141 口コミ379件フォロワー145人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

豚CHIKIしょうゆラーメン 1000円

...ネギ、
です。

麺は、
自家製中太ストレート麺
です。

スープは
鶏豚骨ベースの魚介醤油スープ
です。

===============================

平日の少雨。11:30頃到着。先客4名。
並びなし。

着丼まで約6分

+++++++++++++++++++++++++++++++++++

朝から雨が降ったり止んだり、
こんな日は行列店に行こうかなと
こちらに訪麺。

さて、実食
エスプーマ(泡立った)されたスープはマイルドで、
鶏豚骨の濃厚でコク深く醤油の酸味が効いてます...

0

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tsukejiro 口コミ2460件フォロワー139人

4.1

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

...豚と鶏の旨味が濃いクリーミーな優しいスープ
この投稿は、行ったお店の美味しさを忘れてしまわないために、私が美味しいと感じた度合いの点数と一言の感想を添えた備忘録として記載しております...

0

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てんた♪口コミ2702件フォロワー1741人

3.6

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.8
酒・ドリンク-

2023/06訪問3回目

みつ葉さんの限定♪(´ε｀ )/

...ちょいと弾力ありました♪

極太平打ちツブツブ麺はアツアツスープの中にいながらも、最後までしっかりカミ心地よく...

2

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はぐれオタク口コミ190件フォロワー1282人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

普通

...

今日は以前から行きたくて気になっていたこの店に突撃しました。

豚と鶏を使用した濃厚な獣系の良い風味を感じさせるスープに甘めで塩味は控えめのカエシこのカエシが後味のまろやかさに貢献しておりとてもバランスのいいスープだと感じました。

麺はもっちり食感で加水率高めの中細麺、ゆで具合は硬めで私にジャストフィット

チャーシューはムチッと食感で歯切れも良くとても美味しいし卵も甘めの味付けでスープとの調和性が高い

とまぁ、ここまで良さげに書きましたが個人的に味付けが優しすぎて物足りないなという感じでした...

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めておーる口コミ656件フォロワー431人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

程良いコッテリさと口当たりの良さが光るスープ

...200円」を注文。
待つこと3分ほどで着丼となりました。

スープからいただくと、鶏と豚の旨味やコクがしっかり感じられます。醤油ダレの存在感もハッキリしており、動物系スープと良好な関係を築いていると思います。また、泡立てられることで口当たりも良く、程よい濃厚さと相まってレンゲが進みました。
自家製の中太麺が適度な硬さに茹でられており、もちもちした食感で心地よい弾力。また、小麦の風味もしっかり感じられ、スープに負けていません。なお、麺量は140gとのこと。

トッピングは豚バラロール、味玉、メンマ、葱...

0

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ズンババ口コミ187件フォロワー24人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

全てがハイクオリティ

...
三つ葉ご飯(炊き込みご飯) 200

タイトルにもある通りスープやメン、チャーシューはもちろんのことメンマまでこだわり抜いた味が感じられた。
チャーシュー　ややレアで胡椒が効いている...

0

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ramen.wti 口コミ452件フォロワー1051人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク3.5

2023/06訪問1回目

奈良の名店みつばさんへ！

...豚chikiラーメンってなんぞってなりました予習は大事☝️
————————————————————--
圧倒的美しいビジュアル

スープを一口
うめー！ふわっとした口当たりに、濃厚なスープ
鶏強めなんだけど、豚があることでこってり感もあってしっかり食べ応えある！
醤油感は強めでしたが、塩分が高いとかそう言うのはなくバランスも良き！塩より醤油派でした！

麺はすげーざっくり言うと家系みたいな麺！
中太麺でもっちりコシもあって麺線短いやつ
すすってスープが飛び散るみたいなことはなさそうで良き⭕️
スープが絡みまくりでした！

チャーシューがうまい！20...

5

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よしたんぺ。口コミ354件フォロワー223人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

絶品泡泡スープ

...泡系ラーメンの雄‼️
拘ったエスプーマスープに自家製麺が美味しい
奈良の名店へやっとこさ‼️
　
鶏と豚の旨みが融合
鶏を強く感じるスープは
昆布や貝感じる塩ダレが絶妙に呑ませる
美味しい泡泡スープ
自家製多加水もっちり短麺はまるで家系
スープの持ち上げ...

0

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ぷくちやん口コミ584件フォロワー328人

4.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.4
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/06訪問2回目

隙のない濃厚泡系ラーメン！

...
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
●●スープ●●
スープは豚と鶏ガラをベースとしたスープです。
ベースの豚骨の旨みをしっかりと感じることができて美味しいですね。

醤油とのまとまりもよく、鶏白湯と豚骨のいいとこどりのような1杯です。

●●麺●●
麺は中太のちぢれ麺ですね。
モチッとした食感で、スープによく合います。

●●チャーシュー●●
チャーシューは豚チャーシューが6枚入っていますね。
しっとりと柔らかく、肉質の良さを感じる味わいです！
丁寧に作られているのが伝わるチャーシューですね。

●●総評●●
スープ、麺、チャーシューどれも美味しいさすがの...

0

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Nyan-Log 口コミ241件フォロワー36人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

...ら券売機で食券買って渡す

席が空いて案内されたら
5分くらいでラーメン到着

豚CHIKI塩ラーメンを注文
エスプーマされたクリーミィなスープは
濃厚だけど後味スッキリな
塩豚骨でした
連れはしょうゆラーメンだったけど
エスプーマされたスープなので
ぱっと見は微妙な色の違いだけ
だけど、しょうゆの方が豚骨感がある
だから...

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K02525 口コミ516件フォロワー721人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

スープ･麺･チャーシューどれも美味しい❗

...近鉄富雄駅徒歩5分程にあるお店です。今回は「豚CHIKIチャーシューメン(塩)」「みつ葉飯」を頂きました。スープは泡系の白湯スープでまろやかな味で豚･鶏の旨みが効いて美味しいです❗麺は大盛でも同じ価格でした...

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啜り人口コミ342件フォロワー142人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問39回目

豚CHIKIしょうゆチャシューメンは好きですか？

...200
を啜り込みました。
撹拌されたスープがまろやかでクリーミー
口の中で泡がはじけるとともに旨味も弾けて広がります
スープの旨みを押し上げるキレのある
醤油ダレ使いが秀逸。
モチモチの自家製中太のストレート麺に泡だったまろやかなスープが絶妙なバランスで絡まります。
低温ローストした豚バラチャーシューも旨い。
美味しかったです。
おいしくいただきました...

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いずみおか口コミ476件フォロワー203人

4.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

撹拌されたエスプーマなスープは口当たり最高でした。

...

□鶏CHIKIしょうゆラーメン大盛り
¥1,000(※並と大盛りは同価格でした)
味玉トッピング(+¥100)

豚と鶏のオリジナルスープは、少しこってり。
厨房でスープを撹拌してくださり、
クリーミーでまろやかなエスプーマスープに
麺はもっちり。多加水麺。
他のお店より加水率高いらしく、
もちもち感すごいです

鶏と豚を長時間かけて抽出した泡系スープは旨味がすごくて
おいしかったなり！

奈良を代表する人気のラーメン屋さん。
阿倍野とかにも店舗あるけど、
本家...

0

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らーめんWalking 口コミ672件フォロワー1093人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

the Special thickening soup！豚CHIKIしょうゆラーメン　食す

...,000円也

◇◇◇◇スープ（豚骨、鶏ガラのW）
8時間炊き込まれた豚と鶏のブレンド。
独特のトロっとした飲み心地が何とも
言えずgood! 表面はブレンダーで
泡立てられていて、クリーミー､､､
4種類のしょうゆで作られたタレの
味もよく効いていて、本当に旨し！

◇◇◇◇麺（全粒粉平打ち中太麺）
全粒粉にも変更可能ということで、
お願いしました。
平打ちの中太麺は加水率が高いようで
モチモチした食感。スープが濃厚なので
細いとなかなか麺の味まで楽しむことは
難しいですが、こちらの麺くらい太ければ
スープに負けず...

0

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02a1fb80811 口コミ20件フォロワー2人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

...
ラーメンは醤油ラーメンをいただきました。
スープは口当たりまろやかで濃厚。
麺は中太麺？で、濃厚なスープをよく絡めてくれてます。
勿論チャーシューも美味しかったです。
次は塩行かせてもらいます...

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Maaaaakun 口コミ105件フォロワー52人

4.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

ちょっとこれ美味すぎる。

...みつ葉ごはんも。

5分程度で着丼。
いや、もう絶対美味いやん。
食べる前から美味いやつ！！
まず、スープから。
「うま！鶏？豚？sio？あんまり飲んだことのない少しコッテリにも感じるスープやなぁ」
とりあえず、めちゃくちゃ美味い。
で、麺もぷりぷり。うまー！
チャーシューは、こういうタイプねと思いながら食べ進める。
結論としては、ごはんは不要。
チャーシューは今回特製にしてたから鉢一杯にあったけど、特に不要。
シンプルイズザベスト！
スープと麺がしっかり美味い。

次回は醤油。麺大盛かな...

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ラーメンが大好物な人口コミ127件フォロワー17人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

豚と鶏の旨味が合わさったとても美味しいラーメンでした

...近鉄奈良線富雄駅から徒歩約5分にある「ラーメン家　みつ葉」に行きました。
今回注文したのは「豚CHIKIしおラーメン　1000円」です。
スープは、豚と鶏の旨味が合わさっていて、濃厚でクリーミーな美味しいスープです。
麺は、中太ストレート麺でもちもちとした食感が良く美味しいです。
チャーシューは...

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正太郎の父口コミ1590件フォロワー549人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

濃厚エスプーマスープ！

...

ラーメン着丼。
乳白色の泡立ちエスプーマスープ。
口の周りベトベトなるくらい濃厚で旨味がすごい。
中細のウエイブ麺。スープのりがいいですね。おいしい。
黒胡椒の効いた大判の丸バラ叉焼。
赤い黄身の煮玉子。刻み葱とシナチク。総合力高い。
スープは濃いがついつい飲んじゃいますね（笑）

大変おいしく頂きました。
念願の「みつ葉」クリアです！次は塩ですね。
ごちそうさまでした...

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Toaster 口コミ66件フォロワー14人

2.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味2.5
サービス2.0
雰囲気3.0
CP2.0
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

...泡のスープが有名な名店ということでワクワクしながら並んだのですが正直ガッカリでした...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ラーメン家みつ葉
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	奈良県奈良市富雄元町3丁目3-15-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・近鉄奈良線『富雄駅』（出入口1）より徒歩約6分・奈良交通富雄団地循環60号系統『富雄元町3・4丁目停留所』より徒歩約1分富雄駅から323m
営業時間	月・火・水・木・金 10:30 - 14:00 土 10:00 - 14:30 日・祝日定休日 ■ 定休日臨時休業あり営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	10席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無徒歩数分の場所にコインパーキング有。割引無し。
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.ramenya-mitsuba.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/ramenyamitsuba/ https://twitter.com/3mi2tsu8ba https://www.instagram.com/ramenyamitstuba/
オープン日	2011年9月1日
備考	※臨時休業、臨時営業が結構ありますので、お店のブログを確認しましょう。 ※向かいのローソンの駐車場には絶対に停めないでください。 ※お店内カウンターのみですが、車イス用の高さのカウンターもあります。 ※整理券の配布が場合により行われてます。　平日は11：00前の時点で並びが多い場合は整理券を使用。・途中でも並びが多くなれば使用・土曜日・繁忙期はオープン時で50人超えてる事が多いので配布。
初投稿者	ふるはうす（558）
最近の編集者	ZEX（281） ... 店舗情報（'23/11/25 14:26）くろふね（0） ... 店舗情報（'23/05/13 07:27）編集履歴を詳しく見る