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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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「スープ」を含む口コミ
61~80 件を表示 / 全 703 件
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...すでに行列が!30分ほど並んで入店できました〜
トンチキ醤油の、大盛りを注文。麺大盛りが無料なのは嬉しいですね
注文後すぐ着丼。あわあわなスープはまろやかコッテリで病みつきになる美味しさ!中太ちぢれ麺とよく合います!チャーシューもめんまも個人的にはすごい好み!味玉の味が薄いのは、スープがコッテリしているから全体のバランスを取るためにあえてなのかなと感じました〜!
おいしかったです...
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...200
を啜り込みました。
撹拌されたスープがまろやかでクリーミー
口の中で泡がはじけるとともに旨味も弾けて広がります
スープの旨みを押し上げるキレのある
醤油ダレ使いが秀逸。
モチモチの自家製中太のストレート麺に泡だったまろやかなスープが絶妙なバランスで絡まります。
低温ローストした豚バラチャーシューも旨い。
美味しかったです。
おいしくいただきました...
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...円
豚CHIKIしょうゆラーメン
綺麗なビジュアル
美味しい自家製中太麺
美味しい鶏•豚ガラスープ
泡立てたスープは秀逸
こだわりのチャーシュー•味玉
ミニチャーシュー丼
ラーメンに合うややあっさりとした食感
これはこれはラーメンとサイドメニュー...
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...
今回は豚CHIKIしょうゆラーメンとミニチャーシュー丼をいただきました。
嬉しいのが麺の大盛が無料なところです。
中太ストレート麺が濃厚なスープと絡んで至極の1杯です。めちゃくちゃおいしかったです...
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...
見るからにクリーミーなスープ。
ひとくち飲むと「すげー!」と心で叫ぶくらい濃厚な豚骨スープ。
口の周りは、豚足を食べたみたいにヌルヌル。
エキスがたっぷり凝縮された味。
美味い。
麺は、加水率が低めの中細ストレート麺。
スープがよく絡む。
具材は、メンマと味玉とチャーシューではなく、沖縄の軟骨ソーキ(豚の軟骨煮)が乗っている。
濃厚な豚骨スープとの相性はバツグン。
美味い。
今回は定番メニューではないが、若い人には好かれそうなラーメン。
これは人気があるのも納得。
濃厚だけど、しつこさは無く、スープまで完飲完食...
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...
ラーメンはまぁ旨い...が、最近は泡系の店もよくあるので、他と比べて特別旨いかと言われるとまぁなんとも。
いや、十分旨いんだが。
泡がスープの表面だけでなく、後半まで切れないかなーという気はした...
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...豚CHIKIしょうゆチャーシュー麺。1200円。チャーシュー花びら、胡椒の感じが、あのあっぱれ、な感じ出てます。生姜風味のシャキメンマ、濃厚スープ、美味しいです。デフォで味玉半分付き。接客も申し分ない。美味しかったです...
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...:10分着4人目でオープンして満席になり外待ち有り
【注文】食券制
豚CHIKIしょうゆラーメン¥900
みつ葉飯¥200
(スープ)
国産ガラを使用し8時間炊き、鶏と豚の旨味を引き出し、4種類の醤油をブレンドしたスープ
(麺)
自家製多加水中細ストレート
(具)
低温調理したチャーシュー、青ネギ、短冊メンマ...
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...そこから箸を入れると醤油色のスープが出てくる。このスープがとても美味しい。
→麺は太麺で食べ応えがあり、お皿から見ると量が少なそうに見えるが、考えられないくらいにお腹に溜まる。
→強いて言うならば、メンマが長くて女性の口に一口は入りきらないかなと思った。
✔︎コスパ
→900円の価値あり!!現金のみ、1万円は店員さんに両替してもらう必要があります!
✔︎お店の雰囲気
→地元の方が多いです。店員さんは、みんな男前で機敏。食券で注文してから、ラーメンが出る速度もはやく、すぐ食べれちゃう。
✔︎座席
→10席
✔︎感想
→めちゃくちゃ美味しかった!!スープが特に必...
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...
閉店ギリギリで外待ち6人ほど
相変わらずの人気ですね~。
注文したのは
豚CHIKIしょうゆチャーシューメン
濃い~泡泡白湯スープに食感いい自家製麺。
肉も食べ応えありますよね~。
久しぶりでしたが...
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...
いつも醤油チャーシューを注文してます!
この濃厚なスープ、麺、メンマ、チャーシューから小刻みに計算された食感のよいネギなど、
パーフェクトな仕事されてます...。
ホンマに美味い...
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...
ベースは豚骨と鶏がらとのこと。
提供されたタイミングでは色の違いはあまりなく、醤油が若干色が濃い程度。
豆乳の様な色の泡系スープです。
スープはまろやかな豚骨で甘みを強く感じつも、程よい塩味/醤油が全体を引き締めている。
しょうゆラーメンの方が若干濃い味です。
麺は若干縮れた中太麺で、スープをうまく絡めてくれる。
麺をリフトして口に運ぶ段階でいい豚骨の匂いが鼻に入る。
口の中に入れると豚骨の香りが鼻に抜けつつ、甘みが口の中を覆う...
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...先に列に並んで声が掛かってから購入するのが正解。
28分後に着席、その5分後にラーメン到着。
クリーミーに泡立ったスープは、豚骨と鷄の柔らかい香り。少しコッテリで濃厚。麺の太さは普通でストレート。歯応えがしっかりしていて、濃厚なスープに負けていない。双方が引き立て合っている。
以前に訪問した時は、完全な家族経営。今は店員さんは若い方ばかりで、雰囲気はいい感じに変わっていた...
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...
限定濃厚鶏白湯ラーメン 900円の食券を先に買って5人目に接続、10分程で着席でした。
濃厚ポタポタなスープが太麺にしっかり絡みます。 二種のチャーシュー、煮玉子、メンマのアタマめもバランスか取れていてとても完成度の高いラーメン。
でも...
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店名 |
ラーメン家 みつ葉
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・近鉄奈良線『富雄駅』(出入口1)より徒歩約6分 富雄駅から323m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
席数 |
10席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 徒歩数分の場所にコインパーキング有。割引無し。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年9月1日 |
備考 |
※臨時休業、臨時営業が結構ありますので、お店のブログを確認しましょう。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[木]
10:30 - 14:00
[金]
10:30 - 14:00
[土]
10:00 - 14:30
[日]
定休日
[祝日]
定休日
■ 定休日
臨時休業あり
アクセス方法を教えてください
・近鉄奈良線『富雄駅』(出入口1)より徒歩約6分
・奈良交通 富雄団地循環60号系統『富雄元町3・4丁目停留所』より徒歩約1分
このお店の口コミを教えてください
この日のお昼ご飯でお邪魔したのはこちらのお店「ラーメン家 みつ葉」さん
みつ葉 the secondさんやあべの出張所には行ってましたが
本店には久々の訪問。
昔の行列で整理券もらって並んでいたイメージがあって足が遠のいていましたが
今は他にも門真や奈良市内のショッピングモールなどにもお店を出されたようで
食べれるところが増えたこともあり、本店も並ぶことなく入店出来ま...
...5分ほどの待ちで入店できました。
定番のしょうゆラーメンをオーダー。
大盛りでも同じ料金だったので大盛りにしました。
スープは泡々でビジュアルが良いですね。
スープが泡で白く醤油の濃い色は見えません。
(写真5枚目の)塩ラーメンと見た目は泡で違いがわかりませんでした。
スープの量が少なめに感じますが
泡と一緒に麺に絡まり箸が進みますね。
味玉もトッピングしましたが、
半玉はもともと付いているので必要なかったかも...