Name: ラーメン家 みつ葉
Address: 富雄元町3丁目3-15-1, 奈良市, 奈良県, 6310078, JP
Telephone: 非公開
Price range: ～￥999
Rating: 3.75

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「スープ」を含む口コミ

161～180 件を表示／全 709 件

yutos733 口コミ382件フォロワー7人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/03訪問1回目

...円)

『丁寧な仕事ぶりがよく見える席』
------------------------------
まろやかエスプーマ豚&鶏旨み凝縮スープと
ツルモチ中太ストレート麺がよく合います☺️

ブラックペッパー効いたチャーシュー、グレードアップしたらしいトロ味玉...

0

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06

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広告屋で釣り人口コミ702件フォロワー1349人

4.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/03訪問1回目

晴天、桜満開、美味しいラーメン！

...
Hoopあべの出張所の方がもう少し濃い味ですね。
レアですがしっかりと調理されているチャーシュー、かなり美味しいです！！
麺もスープとの纏まりがよく、一体化された美味しさを感じます。

食べ終わりお店を出ると、更に行列の人数は30人ほどに！！
流石は大人気店です...

4

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JUN_TAKEMI 口コミ1178件フォロワー626人

3.6

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/03訪問1回目

醤油の方が間違いなく美味しい

...入店をお断りしたりしていました。

15分ほどして着席。
注文したのは塩ラーメン、味玉トッピング。
5分ほどして着丼です。

スープの表面が白く泡立っており、その中にチャーチューと味玉が鎮座。
見た目インパクトありますね。
これがエスプーマスープというやつか。

スープを飲んでみたところ、旨味もとろみも良いのですが、なんか違和感。
これ、絶対塩ではなく醤油がうまいやつだ！
これは選択ミスしたなあ・・・

でも麺・スープ・具材のバランスすべてが良く、美味しく完食できました。

店から出たら20人待機。
大学生っぽい人が多かったので、近くに学校でもあるのかな...

5

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みいちゃん29 口コミ125件フォロワー24人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/03訪問1回目

...
以前はかなりの行列で断念したため、、
今回は再チャレンジです。

魚介ラーメン
期間限定？魚介の旨味が凝縮されたスープ。
スープが麺に良く絡まってます。
結構こってりしてましたが、美味しかったです。

醤油ラーメン
空気がたっぷり含まれた泡系ラーメン。
中太ストレート麺で、もちもち。
クリーミーなスープに
チャーシューの黒胡椒が良いアクセントになってます。

麺、スープ、極太めんま、レアチャーシューの
全てのバランスが良いラーメン。

並んででも、また食べたい！と思えるラーメンでした。
ちなみに平日1...

0

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けいちゃん39960 口コミ1653件フォロワー795人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク1.0

2021/03訪問1回目

クリーミー & クリーミーな感じっ！

...めっちゃ、旨かったです。

　まず、麺が美味しいですね！そして、すっごく、マイルド & クリーミーなスープです。

一食の価値ありだと思います。

　ごちそうさまでした...

2

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めいたべ口コミ161件フォロワー260人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2021/02訪問1回目

...組待ちがありましたが、
すぐに入店することができました◎

【豚CHIKIしおラーメン　850円】

スープはめちゃめちゃクリーミー！
豚と鷄の旨味たっぷりで最高に美味しい◎

麺は中太のストレート麺でスープがしっかり絡んで
とっても美味しかったです

チャーシューはしっとりしていて...

2

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啜り人口コミ345件フォロワー142人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/02訪問32回目

豚CHIKIしょうゆチャシューメンは好きですか？

...
特製豚CHIKIしょうゆ¥1200
を啜り込みました。
撹拌されたスープがまろやかでクリーミー
口の中で泡がはじけるとともに旨味も弾けて広がります
スープの旨みを押し上げるキレのある
醤油ダレ使いが秀逸。
モチモチの自家製中太のストレート麺に泡だったまろやかなスープが絶妙なバランスで絡まります。
低温ローストした豚バラチャーシューも旨い。
美味しかったです。
ごちそうさまでした...

0

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t.y.s 口コミ2098件フォロワー1064人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/02訪問1回目

クリーミーな泡系ラーメン@奈良富雄元町

...
具材は、中央にメンマ、ハーフ煮玉子、ネギ。
ルックスはクリーミーそうな白濁の泡系スープ！

スープはドロッと粘度があり、じゅわぁ～っとトンコツ臭がするクリーミーでとってもマイルド。

麺は多加水中太ストレートでコシがあり小麦感が抜群に感じられとても美味しい (^_^)/
また、トロミのあるスープがネットリと絡みついたモチモチの自家製麺～カナリ旨い！

チャーシューはややレア気味で旨み充分♪
流石に6枚は食べ応えアリアリです...

9

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啜り人口コミ345件フォロワー142人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/12訪問31回目

豚CHIKIしょうゆチャシューメンは好きですか？

...
豚CHIKIしょうゆチャシューメン(大盛り)¥1050
を啜り込みました。
撹拌されたスープがまろやかでクリーミー
口の中で泡がはじけるとともに旨味も弾けて広がります
スープの旨みを押し上げるキレのある
醤油ダレ使いが秀逸。
モチモチの自家製中太のストレート麺に泡だったまろやかなスープが絶妙なバランスで絡まります。
低温ローストした豚バラチャーシューも旨い。
美味しかったです。
ごちそうさまでした...

0

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RのおいさんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1476件フォロワー1013人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2020/11訪問2回目

濃厚ながらまろやかな豚チキしょうゆラーメン！

...

ほどなく提供された豚チキしょうゆチャーシューメン。
あっぱれ屋の系譜のビジュアルで、泡立てられたエスプーマ状のスープに低温調理のバラチャーシューがヘリを囲んでいる。

やはり美味い！
濃厚ながらまろやかで豚と鶏の旨味たっぷりのスープに歯応え抜群の中太麺。
最高です。

店主が不在なのはちょっぴり残念でしたが美味しくいただきました。
ごちそうさまでした...

0

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サーファーローザTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1140件フォロワー585人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/10訪問1回目

豚と鶏に泡　（奈良市　みつ葉）

...時にオープンしていました。

豚chiki醤油ラーメン（850円）

豚と鶏のスープ、鶏はガラではなくてモミジ。

それでも豚が勝つスープが多いのだけど、双方の出汁が味わえます。

ドロドロはしてなくて汁気があり、その中に旨味がしっかり。醤油ダレが味を引き締めてますね。

そしてミキサーで泡立てしていて、今は多いけれどより細やかな飲み口になり良い印象です。

麺は喉越しが滑らかで、コシもあります。

スープも麺も滑らかな感ありました...

1

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ますら王口コミ3313件フォロワー534人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.3
雰囲気3.0
CP3.3
酒・ドリンク-

2020/10訪問1回目

醤油スープをエスプーマ

...カウンターのみ10席

◆ 豚CHIKI醤油ラーメン　¥850
麺少なめでオーダーしました。

特徴はなんと言ってもエスプーマしたスープ。
超濃厚！！
旨味だらけ！
うまい！...

0

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09

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啜り人口コミ345件フォロワー142人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/10訪問30回目

豚CHIKIしょうゆチャシューメンは好きですか？

0

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TAR-KUN 口コミ4014件フォロワー709人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2020/09訪問3回目

...

麺は、
自家製中太ストレート麺。
モチモチとしていて、同額で大盛も無料なのは本当に嬉しい！
おいしい麺です。

スープは、
泡立った鶏豚骨の塩。
この日は少し塩分が高く感じましたが、ふわりとした口当たりでコクや旨味も詰まっていて
やっぱり旨いなぁ～！
まろやかさがあり、ボディーの厚みもしっかりとした
おいしいスープです。

トッピングは、
チャーシューと柔らかくジューシーなメンマ。
半玉もあります。

やっぱりみつ葉のラーメンは旨い...

0

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赤井くれお口コミ1478件フォロワー2059人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2020/09訪問1回目

まろやかクリーミーな豚CHIKI スープ♪

...味玉が1.5入っていたので、きっとトッピング味玉を購入しなくても入ってますよと言ってくれたのだと思います。カモン味玉(*^ーﾟ)

スープは豚骨と鶏ガラのとろっとしたクリーミータイプ。いわゆるどろどろ系スープですが美味しいです(^^)d表面がアワアワしていますが、素人の私には、この泡の役割は良く分かりませんf(^ー^;

麺は、中太ストレート麺。スープが良く絡まります。

こんなに美味しいラーメンから旅が始められるとは……(*´艸｀*)
ご馳走さまでした(~▽~＠)♪♪♪
(レビュー時★...

8

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tonysly 口コミ118件フォロワー196人

3.7

－1人

料理・味4.0
サービス2.0
雰囲気1.5
CP3.0
酒・ドリンク2.5

2020/08訪問1回目

味は理想型。味は。

...
泡系初体験。
提供スピードも良く、見た目もキレイ。
クリーミーで口当たり柔らかく、深みもしっかり。
麺との絡みも良く、少し洋食のスープのようなポタージュ感。
はい、美味しいです。
美味しいですが、店内の暑さは少し異常ですね。笑
満足感を削がれてしまうので...

1

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あぁる05 口コミ98件フォロワー25人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/08訪問1回目

...超マイルド(๑˃̵ᴗ˂̵)

まずはスープからー
うわ、うまーい^_^めちゃ、マイルド
でも、しっかり塩味、旨味あり。
チャーシュー、噂通りに美味しい。
煮卵、ちょーどいい黄身具合
すべてが、これぞいい塩梅^_^

相方の醤油味のスープも味見させてもらった。
これまた、うまーっ♪( ´▽｀)

案内してくれる店員さんの丁寧さと笑顔...

0

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しんとくん口コミ30件フォロワー2人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/08訪問1回目

...“豚CHIKIしょうゆラーメン”。写真のとおり、THE泡系ラーメン。鶏と豚の旨みを最大限に引き出したスープ。それでいてクリーミーでまろやかな味わい。3～5分おきに撹拌しつつ国産ガラを強火で8時間煮込むこだわり。また、麺のこだわりもスゴい...

0

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kotapea 口コミ917件フォロワー139人

3.6

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/08訪問1回目

ハイレベルな確かなラーメン

...
基本の豚chkiしょうゆラーメンにしました。

ラーメンは1分ほどで着丼。
見た目も鮮やかで美味しそうな泡立ち系のラーメン。
スープを一口。見た目のクリーミーより鶏と醤油味が
しっかり。ガツンとは来ないタイプ。が、旨い。
麺は説明では中太とありますが、中麺の少しちぢれ系...

0

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レールモントフ口コミ506件フォロワー523人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.6
酒・ドリンク-

2020/07訪問1回目

本当に美味しいラーメンをつくるお店

...ほとんど待つことも無く、綺麗な白磁の丼鉢に入ってやって来た。肌色のきめ細かい泡だったスープと器のコントラストもいい、トッピングは味玉、ねぎ、メンマにチャーシューが２枚、綺麗な色合いだ。

スープは、クリーミーな見た目から濃厚なのかと思いきや、柔らかくきめ細かい舌ざわりに、４種の醤油をブレンドした深みのある返しを、豚骨と鶏白湯をベースにしたスープで割った繊細で上品な味わい、しつこさが無く滋味で飲み干すことが出来る素晴らしいスープに仕上がっている。

麺はホシが見え、中太の角で縮れが少なく、自家製全粒粉の麺。加水率は高めで...

3

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ラーメン家みつ葉
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	奈良県奈良市富雄元町3丁目3-15-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・近鉄奈良線『富雄駅』（出入口1）より徒歩約6分・奈良交通富雄団地循環60号系統『富雄元町3・4丁目停留所』より徒歩約1分富雄駅から323m
営業時間	月・火・水・木・金 10:30 - 14:00 土 10:00 - 14:30 日・祝日定休日 ■ 定休日臨時休業あり営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	10席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無徒歩数分の場所にコインパーキング有。割引無し。
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.ramenya-mitsuba.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/ramenyamitsuba/ https://twitter.com/3mi2tsu8ba https://www.instagram.com/ramenyamitstuba/
オープン日	2011年9月1日
備考	※臨時休業、臨時営業が結構ありますので、お店のブログを確認しましょう。 ※向かいのローソンの駐車場には絶対に停めないでください。 ※お店内カウンターのみですが、車イス用の高さのカウンターもあります。 ※整理券の配布が場合により行われてます。　平日は11：00前の時点で並びが多い場合は整理券を使用。・途中でも並びが多くなれば使用・土曜日・繁忙期はオープン時で50人超えてる事が多いので配布。
初投稿者	ふるはうす（559）
最近の編集者	ZEX（281） ... 店舗情報（'23/11/25 14:26）くろふね（0） ... 店舗情報（'23/05/13 07:27）編集履歴を詳しく見る