食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 99 件
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コッテり気分のとき〜( ^ω.^ )ﾉめちゃくちやオイシー☆豚CHIKI〜♡
...やっと会えた~豚CHIKIしょうゆラーメンは~丁寧に泡立てられたクリーミィなスープに〜'(*ﾟ▽ﾟ*)'ノ半熟煮卵&レア焼豚でメチャ旨そう〜♡
まずスープからパクり〜(＾◇.＾)/オオーッ⁉︎ かなりインパクト有り‼︎ はじめからメチャ美味しいー☆
濃度の高い~豚＆鶏の旨味ーッ☆醤油もカドなく〜(=´∀.｀)/ベストマッチ‼︎ 素材の味をそのまま生かしたスープで⁉︎ ほんまタマリマヘン‼︎
続いて… 少しウェーブのある中太ストレート麺をズルっとイクと〜♪(´ε.｀ )ノうわッ⁉︎ さすがスープ絡みの良い平打ち〜自家製麺‼︎
モチッと弾力がスゴく☆〜（ゝ...
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ラーメンの時のようなモチモチ感とは違った印象になっています。
スープは豚・鶏のWスープの塩ベース、口当たりの良いまろやかで濃厚なスープ。
ラーメン以上に麺とスープがよく絡みますねー、これは旨い！
麺上に小さな容器がありますが...まずはスープから戴きます。スープはその名の通り、豚骨と鶏の白湯スープ、とろみと泡立ちがハッキリと窺えますね。
塩梅は少し控えめながらもコクがあり円やか、鶏白湯ベースでとても戴きやすいスープです。
麺は自家製の中太麺。もっちりした食感がGood、スープとの相性も良いですよ...食感が最高で肉の旨味が凄すぎです！
スープは...
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朝ご飯抜きなので、かなり腹ペコ。
とりあえず一口。
うん！美味い！
チャーシューもイケる！
スープもクリーミーでコクがあり美味しい！
しかし思ったよりこってりしている。
食べているときは...
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豚CHIKIしょうゆラーメン！
泡あわクリーミーなスープに
レアチャーシューと葱の色合いが
キレイですよね(^O^)
しっかりコッテリ目の味わいでした...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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[豚CHIKIしょうゆラーメン] 奈良を舞台に5月28日～9月30日の期間行われる 『汁
...
ツルモチッとした
おいしい麺です。
スープは、
泡立った豚骨×鶏白湯。
最近では泡系が多くありますが、ココを越える泡立ったスープとはまだ出会ったコトのない、絶対的な濃密スープ。
トロッとしたスープはマッタリとしつつ、醤油ダレのコクがしっかりとあります。
旨味溢れ...
ツルモチッとした弾力のある
おいしい麺です。
スープは、
泡立った鶏×豚骨。
旨いわぁ～
(●´ω｀●)／
うっとりとしてしまう程に魅力される、まろやかでコクのあるスープ。
フワッとした舌触りと溢れんばかりの出汁感で
全く重たさは感じず...
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少しコッテリした泡の浮いたスープは、豚・鶏白湯の醤油味です。
机の上に薬味は無。
麺は自家製麺で、並が１４０グラム。大盛が２１０グラムあるそうです。
並でも大盛でも同料金とのことでしたが、今回は並でお願いしました。
少し脂身のあるレアなチャーシュー。
チャーシューに香辛料が振りかけてありました。
表面に沢山切れ目が入れてある太っといメンマは、適度な硬さで美味い。
味の良く浸み込んだ煮玉子は、半分です。
スープと麺は熱々。
最初、麺を思いっきりすすり上げて熱い思いをしました。
何をする時もあわててはいけませんね。
スープの温度...
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記事URL：http://blog.livedoor.jp/kyuumudou/archives/51965062.html
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...)
トンチキ醤油チャーシュー
トンチキ塩チャーシュー
チャーシュー丼をいただきました
おおお
一口目から美味いスープ（≧∇≦）
ただ・・
最後までそれが続きませんでした(~_~;)
飽きちゃう
美味しいんだけど
麺完食あとのスープを
レンゲもう一口 もう一口
と なりません
少し残念(~_~...
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豚チキ醤油ラーメン 800円也
エスプーマ仕立ての豚骨&鶏白湯の合わせ出汁の醤油という良くある様式ですが違うのはその完成度。
スープをすくうレンゲが止められない。
スープを飲む→麺が露出→麺を食う→スープ露出→スープを飲む→麺が露出→
このループだけで速攻完食してしまった。
チャーシュー・シナチクは普通なのだがスープと麺が完璧なら当然満点。
奈良もなかなかあなどれないラーメン共和国になる予感...
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スープの泡立ち具合もなんかええ感じやわ！
煮卵の黄身の色も食欲をそそる感じやで。
さっそくいただきます。
まずは麺をずずずっとすすります。
こちらは自家製の中太麺みたいやね～。
もっちりとした食感がええ感じやし、
スープとの相性も良くって美味しくいただけますわ～...
麺を食べ終わった後はスープ割をお願いできます。
和出汁を割って飲むスープは
ポタージュスープから和テイストが加わって
残すことなく全汁してしまいました...具材に関してはレアチャーシューになってて
スープに浸してると完全にチャーシューになる...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://oyabun2009.cocolog-nifty.com/tabeblog/2012/01/3-08d7.html
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...
この日は全粒粉の麺でした。
時々そんな日があるみたいです。
さて、まずはスープです。
エスプーマされたスープは当然クリーミーで口当たりがまろやかです。
豚のトロみが加わり、まったりしたスープに仕上がってます。
コッテリまったりしているスープですがくどくはありません。
旨味が感じられる美味しいスープです。
うん、旨い♪
麺は平打ちのちぢれ麺。
これがめっちゃくちゃ熱い！
スープの粘度が働いて、最後までめちゃくちゃ熱いラーメンです。
これも人気のひとつかも。
レアチャーシューは...
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昔ながらとは別物☆究極進化系？！醤油ラーメン☆奈良☆人気No 1の一杯(^o^)
...しばし呆然(大笑)
では、奈良No 1ラーメン頂きます！！
まずは、スープ・・見た目通り、クリーミ～でなめらか～トロミも少しあります。
泡が、膜を張っているのか？下のスープは熱々です♪
醤油の味と香りは...小ぶりな器ながら、私にはちょうどよい量でした・・(並)と同じ料金は良心的♪
個性的なスープありきの、考えられた素晴らしい醤油ラーメン
・・...
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...人くらいで20分待ちくらいでした
暑い日には日傘やうちわが置いてあります
器は小さめ、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ多く、少なくは感じません
ｽｰﾌﾟは少なめ、泡泡なのでふわとろ～
ｽｰﾌﾟを一口、、!!!うまっっ!!!泡うまっ～
私、ﾋﾞｰﾙを飲めませんが、ﾋﾞｰﾙの泡がうまいって言う人の気持ちがわかった気がした
ﾒﾝﾏが良い、白っぽくほんのり生姜?風味
食べログのﾏｲﾍﾟｰｼﾞ見てると、どうやら私はﾗｰﾒﾝを500杯以上食べ歩いたらしいが、
ｽｰﾌﾟをしつこく完飲したのはここで...
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...写真をパチリ。外見はレギュラーメニューとほぼ変わらないクリーミーな様相ではありましたがレンゲを入れた途端、茶色っぽい味噌スープが垣間見えました。
レギュラーメニューさながらのクリーミー感はそのままにしてあるのに味噌のお味がしっかりと...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン家 みつ葉
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・近鉄奈良線『富雄駅』（出入口1）より徒歩約6分 富雄駅から323m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 徒歩数分の場所にコインパーキング有。割引無し。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年9月1日 |
| 備考 |
※臨時休業、臨時営業が結構ありますので、お店のブログを確認しましょう。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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・近鉄奈良線『富雄駅』（出入口1）より徒歩約6分
・奈良交通 富雄団地循環60号系統『富雄元町3・4丁目停留所』より徒歩約1分 -
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この日のお昼ご飯でお邪魔したのはこちらのお店「ラーメン家 みつ葉」さん
みつ葉 the secondさんやあべの出張所には行ってましたが
本店には久々の訪問。
昔の行列で整理券もらって並んでいたイメージがあって足が遠のいていましたが
今は他にも門真や奈良市内のショッピングモールなどにもお店を出されたようで
食べれるところが増えたこともあり、本店も並ぶことなく入店出来ま...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...“麺処と市“さんの「辛みそらーめん」を彷彿とさせるビジュアル♪
しかし、スープを一口啜れば一気にみつ葉ワールドに引き込まれます！
豚CHIKIスープに赤唐辛子が融合。
赤唐辛子のピリっとした辛味が、濃厚マイルドなスープに交わることで、更なるコクと深みが生み出されています...天下無敵の“みつ葉”さんの豚CHIKIスープに“もり～ん”さんの煮干しが合体。
そりゃぁ旨いにきまってますやん！
スープを啜った一口目で瞬殺です (^-^;
濃厚マイルドな動物の旨味たっぷりのスープに柔らかい煮干の風味が漂い、豚CHIKIスープが更なる味の輝きを放ちます！
そして...