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「とんかつ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 21 件
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ロースカツ定食 1,430円(税込)、ヒレカツ定食 1,430円(税込)
...21/11/11 今日は確か“ポッキーの日”ですが、そんなランチは無いのでカツでも食べに行こうかな・・・という訳で、本日は中央区の白山浦にある『とんかつとんき』(トンカツトンキ)さんに初めてお邪魔してみました。
お店の左脇を入ったところにある駐車場に車を停めお店に・・・
11:33店着。
...
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... とんかつフリークにとっては、目黒のとんきは超有名店。大きなカツを横に切ってさらに縦にも包丁を入れるという外見とともに、厚めでふわっとあがった衣...
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...お伺いしたのは13時近く。とんかつは豚肉の脂を美味しくいただく調理法という思い込みのある私が注文したのはもちろんロースカツ定食1,430円。出てきたとんかつの衣はレビュアーの方々がすでに書いていられるようにパン粉が少なくフリッターのような感じです。卵が多く使われているようで、衣自体に甘みを感じます。肉の脂はほどよい甘さ、もちろん臭みなど一切ありません。肉の部分もあっさりとして物足りないくらいです。衣も含めてしつこさ、重さを感じさせないとんかつです。これが名店の味なのでしょう。私の失敗はこんな上品なとんかつにソースを一気にかけてしまったことです...
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...新潟市の陸上競技場の近くの「とんかつ とんき」さんに大先輩に連れて行って頂きました。
何でもこのとんきさんは目黒の老舗とんかつ屋さんの暖簾分けだとか。
店内はとても清潔で毎日揚げ物を揚げているとは信じられない様な美しさ。
大きな木のカウンターもとても清潔で一切ベタベタしておりません。
肝心のとんかつはというと、お肉が凄い!
こんなロース食べたことありません!
しっとりとしていてサクッと噛み切れ脂が一切くどく無く甘い!...
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...向かいに1台、合計3台あり。
5分遅れで開店しましたが3人並んで居ました。
カウンター席みで20席ほど。
10分ほどでとんかつを揚げる香りがしてきます。
小麦粉と玉子は4回ぐらい潜らせ、パン粉はふあっと掛けるだけ。
低温でじっくり揚げているようです...
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...5年1月の新潟出張1日目
今回はあえて新潟名物のタレカツではなく「とんき」のとんかつ。
お昼ピークを過ぎた13時半ごろの訪問でした。お店はひっそりお客さんはいません。
綺麗な一枚板の白木のカウンターに着席します...
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...周囲は市役所に近いビジネス街で、週末はそんなに人がいるような雰囲気じゃなかったので意外でした。
とりあえず、とんかつ定食を注文。清潔感のあるカウンター内でお客に見えるように調理が始まります。
「あぁ…今は自分の作ってるなぁ…」ってわかります。
で、とんかつ登場!
んっ?今までのとんかつ定食とビジュアルがちょ~っと違います。とくに衣。それと切り方。
衣はパン粉が少なく薄い。唐揚げとフライの中間点みたいな感じのとんかつです。で、切り方。とんかつの特徴的な切り方ってあるじゃないですか。あれをさらに半分に切ってるんです。まさに一口サイズ...
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...カウンターのみのとんかつ屋です。
きれいな白木のカウンターは雰囲気あります。
気の利いたサービスも惹かれます。
ロースカツ、ヒレカツ定食は1380円、串カツ定食は970円。
衣はとんかつというよりも和風フリッターとい感じです。
ソースも美味しいですが、是非醤油で食べてみてください。
美味しいです。
ごはん・きゃべつはお替り自由、味噌汁も1回お替りできます。
ロースカツは一口大にカットしてくれているので・・・14口分あるかな。
ついついごはんおかわりしちゃいます。
大人なとんかつ楽しんでください...
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...
店から出て、歩道の端のまだ踏み固められていない雪の上を、恐る恐る歩いて駐車場にたどり着いた。
融雪剤を撒いたらどうだろう。
とんかつとんき
新潟市中央区白山浦1-657-1
025-230-6805
11:30〜14:0017:00〜2...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://misyuramen.cocolog-nifty.com/groumet/2012/02/post-0ed1.html
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...5<<作成日時:2011/09/2409:49
ブログ気持玉0/トラックバック0/コメント0
「とんかつとんき」
ロースカツ定食
¥1380
見たことないような素朴なルックスの衣...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://chickscheep.at.webry.info/201109/article_13.html
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キャベツのおかわりをたくさん勧めてくれたり、とても感じの良いお店でした。
市役所の真ん前にあり、引き戸をからからあけると、調理場を囲むカウンターのみのお店ですが、白木のカウンターに清潔感があり、上品な印象があります。
客層も年配の人が多いかな。2回くらい行って二回ともそうでした。
メニューは少し高めですが、とんかつやとしては相応なものだと思います。
食べてしまうのがもったいなく思わせてくれるとんかつです。
食べ終わるとおなかぱんぱん。
...
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...『とんかつ とんき』巡りをしてみたいと思い、白山店からスタートです。
お店はカウンターのみ。カウンターが低いのでお店の人と目があいます。恥ずかしい。減点。
無難にとんかつ定食(1,220円)を注文です。
しばらくしてとんかつがやってきました。衣が厚い。
とんかつは縦にカットされてから更に横にカットされて食べやすくなっています。
いただきます。あれ、衣が剥がれる剥がれる…食べにくい。
ご飯...
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...雀が活動的で、そっちばかり見てました・・・。
うーむ、5分も時間がつぶせないので、「そういえば、市役所の方に目黒のとんかつ とんき由来のお店があったけど・・・」と提案、「覗くだけ覗くか?やってないかもしれないし・・・」と回答、で足を延ばしてみました...
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...雨でお客さんが二人待ち。おかみさんが見えて5分前に中に入れていただきました。
すぐ新聞などもって来られますが、今回はじっと観察。
とんかつを上げるとなにか、糸のようなものを引くような動作をしていました。その後...
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こだわりのトンカツだと思います。
まず、この字カウンターと椅子が白木で、
明るく、いつまでも朽ちない感じがあります。
オープンキッチンで、目の前であげているのが見えます。
女将さんが、お茶と雑誌を持ってきてくれます。
お茶も甘めで私好みです。
私はヒレカツ定食が好きなのですが、
串カツ、ロースカツ、お好みで。
おそらく低めの温度でじっくり火を通すのでしょう。
時間をかけて、あげています。
引き上げたと思ったら、素手で
小刻みにタイミングをとりながら、
しゃくっ、しゃっくっと切り分けます。
低めの温度だと思ったのですが、
カラッと揚がっています。
ま...
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店名 |
とんかつ とんき
|
---|---|
ジャンル | とんかつ |
予約・ お問い合わせ |
025-230-6805 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
白山駅から560m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
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11:30 - 14:00
17:30 - 20:00
[金]
11:30 - 14:00
17:30 - 20:00
[土]
11:30 - 14:00
17:30 - 20:00
[日]
11:30 - 14:00
17:30 - 20:00
アクセス方法を教えてください
白山駅から560m
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2021/11/11 今日は確か“ポッキーの日”ですが、そんなランチは無いのでカツでも食べに行こうかな・・・という訳で、本日は中央区の白山浦にある『とんかつとんき』(トンカツトンキ)さんに初めてお邪魔してみました。
お店の左脇を入ったところにある駐車場に車を停めお店に・・・
11:33店着。
3分遅れたけど、丁度暖簾を出しているところです。
新潟で『とんき』の名を冠するお店に入るのはこ...
...
ヒレカツ定食 1600円
を注文しました♪
15分くらいで提供されました♪
揚げたて熱々です。
ヒレカツも柔らかくて
とんかつソース、お醤油ともに
相性が良く美味しくいただきました。
女性スタッフの方の対応も丁寧で
とてもゆっくりと
お昼を食べさせていただきました...