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「海老味噌ラーメン」を含む口コミ
1～18 件を表示 ／ 全 18 件
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2022年2月
こんぴら通りにある海老ラーメンの人気店。
本町の海老寿亭や香町と同経営です。
久しぶりに伺ってみました。
これまで海老ラーメンと半チャーハン（ランチ）ばかりでしたが、今回は他のメニューを！
券売機で「俺たちのマーボーシリーズ」をポチリ。
麻婆麺か、麻婆担々麺で迷いましたが、麻婆麺をお願いします。
辛めにも出来るようですので、辛めでオーダー。
小ライスがサービスになるようですので、そちらもお願いしました。
【麻婆麺 900円】
10分くらいで運ばれてきました。
新潟でよくある全トロ系ではなく掛けタイプの麻婆麺。
ラーメン屋さんというよりも、中華...
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2017.03/25(Sat)
昨年の９月に初めてうかがった時なかなか美味しかったので再びお邪魔しました♪
本町にある担々麺で有名な「笑美寿亭」の姉妹店と言うことですが、こちらは一風変わったラーメン店で、海老を使った海老ラーメンの専門店なんです！
先回お邪魔した時にはなかった「俺たちの麻婆シリーズ」と言うのがメニューに加わっており興味をそそられましたが、とりあえず今回はお預けと言うことで次回麻婆シリーズにも挑戦してみたいと思います(｀0´)ノ
とにかくメニューが豊富で「もちもち焼き餃子」」や「よだれ餃子」「ライ麦餃子」など餃子だけでも３種類くらいあったのでどの餃子にしよ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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新潟県新潟市中央区西厩島町
新潟駅から万代方面へ
万代橋通りを北上した辺りにある海老ラーメン専門店
過去の訪問なので写真が残っていないのが悔しいです
★海老味噌@880円
新潟県産甘海老をふんだんに使った濃厚な味噌ラーメン
スープは10kgもの甘海老使って日本酒とともに炊き上げたそうです
海老の粉末を練り込んだという自家製麺も風味が強く、海老好きには堪らない一杯です
海老ラーメンといえば一幻と思っていましたが、新潟で思わぬ収穫
非常に濃厚なラーメンでした
...
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＜ざっくり三行概要＞
・海老ラーメンが売りの店。本町にある「笑美寿亭」の姉妹店。
・スープは海老の味がとても濃厚。小ライスと交互に食べないとキツイくらい。
・麺は細くてやや固め。これはこれでも美味しいが、太麺の方が合う気がする。
某ローカルテレビ番組でこの店が紹介されている所を見て、気になったので行ってみました。
店は柳都大橋のたもとから古町方面へ進んだ所にある「金比羅通り」に面しています。
駐車場は店の向かいにある契約駐車場の一角に3台分スペースがあります。
この店は店名から分かるように、海老をふんだんに使用したラーメンを売りにしています。
本町の担々麺屋「笑美寿亭]...
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入口に「いい えびだし出ました。（営業中）」の札が出ており、いざ入店！
もう食べたいメニューは決めてきました。
「海老味噌ラーメン」¥880 （＋大盛り¥100）
「よだれ餃子」¥380
店内にはすでに海老の香ばしい香りがしていましたが...
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2018年3月
今回は海老味噌を頂いてみました。
Aランチ800円（海老醤油or海老塩＋半チャーハン）に、＋100円で味噌に変更できます。
券売機でAランチを購入して、食券と差額の100円を店員さんに渡します。
カウンター席の目の前で、先に半チャーハンが炒められます。
先に半チャーハン、その後直ぐに海老味噌が提供。
（余談ですが、作り手の店主？はイケメンです）
【Aセット（味噌に変更）900円】
海老醤油とはまた違う海老の濃厚さ！
はじめから海老がガツンときます。
海老みそが加えられているようです。
ちょっと海老の味が濃過ぎると感じるくらい。
この濃厚なスープに...
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...焼き南蛮えび、チャーシュー１枚。
それにしてもスープがスゴイ。この海老味噌ラーメンは、今まで食べた海老味噌ラーメンとは次元が違う。これまでの、海老風味とは根本的にレベルが違う。カニかまぼこと本物のカニくらいの違いがある。これぞ本物だ。
で、金毘羅神社にお参り。最高の海老味噌ラーメンに出合わせ...8年3月 海老味噌ラーメン880円
二台分の駐車スペースはふさがっていたので、近くのコインパーキングを利用して来店。前回は気が付かなかったが、金毘羅通りにあり、金毘羅神社がすぐ近くにあった。後でお参りしよっと。
券売機で「海老味噌ラーメン880円」「よだれ餃子(4個入)38...
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2018年2月
こんぴら通りにある海老ラーメンの専門店。
本町にある笑美寿亭と同系のお店のようです。
新潟県産の甘エビをふんだんに使ったスープが人気とのこと。
こちらで捕れる甘エビ（南蛮エビ）は色が真っ赤で食感や味がいいんですよね。
平日の昼時、駐車場も無く、立地が良い訳ではないのに、店内は混んでいます。
券売機でランチA（この日は海老醤油＋半チャーハン）を購入。
カウンター席に着き、食券を差し出します。
接客が丁寧で気持ちが良いですね。
【Aランチ（海老醤油＋チャーハン）800円】
先に半チャーハンから提供されました。
手際よく炒められた作りたての半チャーハ...
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海老に対するこだわりを感じました。
醤油、塩、味噌それぞれで
使用する海老の部位と調理方を
変えているようです。
ランチタイムだったので、
半チャーハンのセットにプラス100円で
海老醤油を海老味噌に変更。
海老の旨みと味噌の相性がとてもよいです。
〇幻のえびそばより美味しいかと。
夜のセットメニューや餃子、一品が
充実してるので、
今度は夜に行きたいと思いました。...
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濃厚なエビの風味が大好きで、何度か伺ってます。
今回は5人で来たのでエビ味のラーメンの食べ比べができました^ ^
醤油、味噌、塩、坦々の中で
感じ方や好き嫌いがあるでしょうけど、
一番エビの風味が強いのは味噌ですねー^ ^
私は今回は坦々にしました、辛味は柔らかです。おいしかったー^ ^...
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...醤油とラー油でも食べてみたいですね．タレを別添えにしてもらえるとウレシイなぁ．
再訪する機会があれば，海老塩ラーメンか海老味噌ラーメンを食べてみたいですね． ...
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...券売機で しばし迷いましたが 画的に濃厚そうな 海老味噌ラーメンをチョイスしました
海老の香りが広がりますね 海老出汁（生の海老を使ってるようですね）と海老の香りがうまくブレンドされてると思いました
豚骨ベース...
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蓬莱軒に行くつもりが、満席の為、金比羅通りに最近できたこちらでランチしました。えび醤油ラーメンにミニ炒飯がついたセットをたのみました。予想通り海老の出汁がしっかり効いたスープでした。最初は美味いなと思ったのですが、後半、海老の出汁がくどく感じて飽きてしまいました。次回は普通の塩か醤油か味噌を食べて見ようと思います。...
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店舗基本情報
| 店名 |
海老寿 DELUX
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
025-378-4471 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ新潟駅の万代口から車で約７分 新潟駅から1,689m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
屋外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
有 4台（道路を挟んだハーバーガレージ） |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年4月5日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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後から半チャーハンが運ばれてきました。
シンプルですが熱々で旨い♪
めざましテレビの企画で「海老味噌ラーメン」がノミネートされているようです。
海老醤油の方が人気なんですけどね。
後から来られた方々が立て続けに海老塩を注文。
次は塩を試してみます...