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えーあいTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,375件フォロワー3,068人

3.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

完全予約制の焼き鳥店

2022年3月

一昨年秋にオープンした完全予約制の焼き鳥店。
東京亀戸の有名店「鳥さわ」の暖簾分けとのこと。
オープン当初は中々予約が取れなかったようですが、今は落ち着いているようです。
焼き鳥好きの連れが事前に予約してくれました。

場所は新潟駅前の松屋の向い側。
階段を上がって2階。
入口が少々分かり辛い隠れ家的なお店。
カウンター席がメインで、テーブル席が2席、奥には個室があるようです。
紀州備長炭を使って焼かれているようですが、店内は全く煙さがありません。

平日の19時過ぎ。
店内は予約客で席が埋まっています。
席に着くと、苦手な部位はありませんか？と聞かれます。
まるで寿司屋さんですね～。
正直に砂肝が苦手とお伝えします。

串8本＋鳥スープ（3,500円）のコースは以下の内容。
（始めにぬか漬け、後から箸休めの大根おろしが提供されます）

１．かしわ　大山鶏
２．はつもと（大動脈）
３．しらたま（うずらの卵）
４．つくね
５．ししとう
６．かた
７．ちょうちん
８．でば
９．鶏スープ

素材の良さも然ることながら、焼き加減が素晴らしい♪
そして接客も上質。
ハイボール、麦焼酎を4杯ほど頂きました。
連れは〆で鳥そぼろご飯も。
これで一人6千円強。（もっとお高いのかと思っておりました）
提供のテンポも良く1時間半程で店を後にしました。

また伺わせて頂きます。
次はレバー（今回は品切れ）を頂いてみたいです。
ご馳走様でした。

29

かしわ

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29

はつもと

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28

しらたま

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26

つくね

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ししとう

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かた

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ちょうちん

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てばさき

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鳥スープ

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14

鳥そぼろご飯

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箸休めの大根おろしとぬか漬け

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入口はこちら

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鳥澤
ジャンル	焼き鳥、鳥料理、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-5872-4451
予約可否	完全予約制 ※基本、おまかせコース6,600円のご提供となります ※ご予約は、「鳥澤」公式ラインからお願いいたします
住所	新潟県新潟市中央区東大通1-5-6 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新潟駅万代口から徒歩1分新潟駅から209m
営業時間	月・火・水・木・金・祝前日 18:00 - 20:15 20:30 - 22:45 土 17:00 - 19:15 19:30 - 21:45 祝後日 18:00 - 20:00 20:30 - 22:30 日・祝日定休日 ■営業時間ーーーーーーーーーーー【平日】 18:00～23:00 【土日】 17:00～22:00 【備考】感染予防対策を実施して営業をしております。 ■定休日日曜日、第1・3月曜日/食べログ百名店にも選ばれた名店「鳥さわ」の分店が新潟に上陸。仕込みから焼き方まで全てにこだわり、絶妙な焼き加減で皆様にご提供いたします。和とインダストリアルが融合した空間は、接待や記念日などのご利用にもうってつけ。
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T2110001031155 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料・チャージ料なし

席・設備

席数	12席（カウンター6席、テーブル6席）
最大予約可能人数	着席時 12人
個室	有（2人可、4人可）大変ご迷惑をおかけしますが、現在改修のためご利用できません
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
公式アカウント	https://www.instagram.com/niigata.torisawa/
オープン日	2020年10月2日
電話番号	025-282-7763
初投稿者	mac.s0529（188）

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