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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...4 ■貝 ■白子 3 醤油七味と ■蟹 4 ■穴子 濡れ七味と 3.5 ■めじ鮪 スモーク ■牡蠣 潮汁 3 ■ヤリイカ 3 ■白身3 ■めじ鮪ハラミ 3 ■小鰭 2...海苔を使わないので雲丹の旨みと甘みが際立つ。 ●かつお 藁で炙りることでスモークされ...
...ただ店内の換気が・・・スモークを注文すると客も同時に燻されてしまいます。このへん工夫してくれないでしょうか?...くつろげな〜い(-_-) クリームコロッケ美味しい◎ カキの燻製…スモークしすぎ(>_<) お通し…いくらか分かりませんが...
...ネオたるや黄色い中細メンにナルトと哀愁をただよわせ 人気店の秘訣はチャーシューにあり! 炭火の香ばしさ しっかりスモーク そんな濃くもなくあっさりスープだから交互に 余計にチャーシューが引き立ちを極めていて おもわず好きな某店を出してしまうけど...
...「銀鱈の燻製」 これは今までに食したことがありません。 スモークの香りが淡白な銀鱈の味を見事に引き立てています。 かなり美味しいとおもいます。...お造りは鮪や赤貝(だったか……)でしたが、双方ともクリーンヒットでした。 焼き物はスモークされた(確か)鱈だったと思いますが...
...サーモンというよりは、鮭の切り身を角切りにしたもの、という感じ。 そこには、サーモン=スモークサーモン、鮭の切り身=スモークされていないサーモン...
...そんな中で珍しかったのはスモークのポテトサラダ。 スモークの香りとポテトがビールを進めさせます。...■佐渡産カキフライ ■佐渡産カキ昆布焼き ■盛り合わせ ■スモークしたポテサラ...
...バジルソース,鴨のスモーク シャインマスカット添え,リーフサラダが盛られています. コクのある味わいでフレッシュなカニの風味と食感が心地よいテリーヌ,バジルの風味が鮮烈なマグロの炙り,ザックリ・ムッチリした食感でスモークの風味が立った鴨,いずれも良かった....■ランチコース グランデ 綜覧 ■パン(3人前) ■前菜(鴨のスモーク シャインマスカット添え)...
...2人で6,500円程度でした。 味、コスパ共に優秀だと思います。 注文したのは以下の通り。 ○サバのスモーク サラダ仕立て サバ半身もあります...
...一つ一つがツボ を得てます。 ○特に良かったもの ・ベーコン…スモークされてうまい ・ウィンナー…スモークされてうまい ・おにぎり…具のシャケがとても良い ・豆乳…とても濃厚 などです。...■朝食バイキング ■ドリンクコーナー ■ピザとわかさぎのマリネ・カジキのスモーク・ポテサラ...
...■オリーブのマリネ ■燻製番長のビーフジャーキー ■燻製番長おすすめの本日のスモーク ■燻製ミックスナッツ ■ソーセージ盛り合わせ ■ドライフルーツ...スモークサーモンは、ほのかにスモークの香りがする...
...オードヴルの盛り合わせ6種:鶏肉・焼きネギ・干しシイタケのバロティーヌ,サバの自家製スモークと秋ナスのマリネ,鴨肉のパテドカンパーニュ,赤エビのセビーチェ風,味噌漬けチーズのカプレーゼ,野菜のピクルスが大皿に盛られています.生ビール&白ワインとの相性はバツグンでしたね. 焼きネギと干しシイタケで何となく和風な味わいの「バロティーヌ」,クスクスのツブツブ感が楽しい「赤エビのセビーチェ風」,燻製香が心地良い「サバの自家製スモーク」,旨味の濃い「パテドカンパーニュ」が特に印象に残りました....
...■プリン ■鶏肉 ■レバー ■手羽 ■ねぎま ■鶏スープ ■レバーパテ ■ムース ■松茸入りコロッケ? ■メニュー ■桜のスモークなんだけど、スモークに写真が間に合わなかった…...
...食後のソフトドリンクも幾つか選べます。 夜用の黒板にはアヒージョの案内がありました。ピルピルは無いか・・・ 鴨のスモーク。 新たけのこと...
...笑 予約でおまかせでお願いしました ・盛り合せ(海の幸とスモーク) (ヒラメ、ホタテ、イカ、タコ、トリガイ、ホッキガイ、アワビ、エビ スモークのアナゴ、カモ、フォアグラ、パテ、鳥、ハム) ・魚...サンチュヴェール風 ■本日のメニュー ■海の幸とスモークの盛合せ...
...■和を基調にした入口 ■種類豊富や梅酒や焼酎、日本酒 ■出雲崎産健康豚の自家製ロースハム ■サーモンはらすスモーク ■厚切り自家製ベーコ...
...■和牛モツ炒め ■鯨味噌漬け ■うなぎ白焼き ■うなぎ山椒味噌炒め ■自家製スモーク サーモン・チーズ・味玉子 たこ・いか・ホタテ 200円~ ■串揚げ五点盛り...各100円 ■鯨の味噌漬け ■集合 ■自家製ローストビーフ ■自家製スモーク盛り合わせ...
...■ポーク ■甘鯛の松笠焼き、ハーブのサラダ。枯山水風に ■瞬間スモーク ■トリュフに小籠包、フォアグラ添え ■13種の野菜を使って ■ア...
...■魚の丸ごとアクアパッツァ ■うずらのフォアグラ・リゾット詰めロースト ■おいしいトマトの4種の食べ方 ■生ウニのパスタ ■スモークの盛り合わせ イタリアンのおつまみで...
...注文したもの ○生ハム盛り合わせ5種 スペイン産生ハム/ナポリサラミ/コッパ/モルタデッラ/スモーク豚の生ハム ○秘密の生ハム ○自家製生ハム ○季節パニーノ いちご/生ハム/ゴルゴンゾーラ/くるみ/はちみつ ドリンク...
...11:30~15:00 (L.O.14:30) ■八海山サーモンの自家製スモーク薬味添え Saumon Fume ■ツナと季節野菜のニース風サラダ Salade...●オードブル1品 (本日のオードブルメニューより1品) 私は八海山サーモンのスモーク,他2人がそれぞれクラムチャウダー,ニース風サラダをチョイス ●特製三色パン...
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