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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...長く続く繊細なミネラルと酸味の層のフィニッシュは特に印象的です。 ■アイスクリスタル/カベルネ ■★メイン★ ■牛フィレ肉のアロスト(トリュフソース) ■牛フィレ肉のトリコローレ(トマト&ナス&ラスパドウーラチーズ&トリュフソース) ■牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ 俺のシリーズと言えばロッシーニ! 厚切りの牛フィレ肉とフォアグラ! トリュフ香るペリグーソースでお召し上がり下さい!...
...ホタテ貝のソテーとアスパラガス、バルサミコソース。 ホテルのメシは、彩をちゃんと考えています。 オーストラリア産牛フィレ肉のソテーと夏野菜デミグラスソース...
...■クリーム系のパスタですが、あっさり!とっても美味しいです。豚肉とズッキーニがよく合います。 ■ショートパスタ ■牛フィレ肉のソテー ■...
...■村上牛 ■1500円コースのメイン ■1500円コースのサラダ2人前 ■1500円コースの前菜2人前 ■牛フィレ肉のロッシーニ 柔らかくて...
...■鶏白肝とフォアグラのパテ ■オニオングラタンスープ ■牛ほほ肉 ■牛フィレ肉 ■甘エビと帆立貝のテリーヌ ■甘エビと帆立貝のテリーヌアップ ■スズキのポワレ...■雲丹のグラタン ■鯛のポワレ 甘エビのクリームソース ■牛フィレ肉のステーキ グリーンペッパーソース...
...しっとりとした歯触り ソースがそれぞれ酸味があったりちょっと苦みがあったりで面白い メインは牛フィレ肉のグリーリア 赤ワインソース 彩り野菜とともに しっかりめに焼かれた牛フィレ ミディアム位かな...
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