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口コミ・お店の情報に「鴨肉」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...意外にも相性が良くて驚きました。 ＜鴨とネギのペペロンチーノ＞ 今までの料理でボリューム不足感があったので鴨肉の量が少ないんじゃないかと不安に思っていましたが、 こちらは鴨肉が細切りではある物のたっぷり入っていて安心しました...
...フレンチって高級感あるイメージなので わりと緊張でしたが 雰囲気も良く 料理もかなりなレベルで大満足。 鴨肉美味しいですね。 春菊を使っ...
...メニューから刺身をいただきました。 ひと手間かかったものや、程よい組み合わせ。意外に大ぶり。 残念ながら、トマトと鴨肉だったかな？を食べてもうお腹一杯...
...塩分多め ☆鴨せいろ\900中盛 鴨肉は薄いが柔らかめ あまり鴨臭く無く(クセが無い)...柔らかめで、蕎麦の 角が無く、何より 食感が 良い。 鴨肉は クセ があって マズイ。 ただ、つけ汁は 甘口で 美味しい...おろし、山掛けの三種が小ぶりの器に別盛りとなってます。 鴨南は鴨肉が五枚乗った冬の王道...
...18:44、着膳。 麺はストレートの中細麺。 麺の上には木の芽のみ。つけ汁に浮いているのは魚粉かな？具材は別皿で鴨肉3枚、焼き葱、焼きピ...
...④鴨肉のロースト赤ワインソース この日は魚はスズキ、肉はかなり選択肢があった中で、鴨肉をチョイス。 こちらはフレンチの定番でしょうね。 ２，９５０円のランチのメインとしては文句のつけようがない、鴨肉の質とソースの美味しさ...
...老殻を入れたかのような芳醇な香りと余韻が素晴らしい逸品でした。 鴨肉の蕗味噌。まず蕗味噌そのものが美味いのでこれをチビチビと食べながら日本酒を飲みたいくらいのやつ。臭みがなく滋味深い鴨肉を蕗味噌と一緒に食べると咀嚼する度に染み出る旨味...手作りあん肝。 すっぽんの吸い物、ぶりしゃぶ。 お造り、鴨肉...
...どれも美味しいけど、ウニのジュレは濃厚、クリーミーで絶品。 続いてメインの鴨肉。 厚切りのロゼカラーに火入れされた、鴨肉がドスんと二つ。けっこうなボリューム。 臭みのない美味しい肉でしたし...そんなのを食べてみたかったと思い注文しました。 鴨肉の赤ワイン煮込み...
...■ヒラマサの梅なめろう 佐渡産のヒラマサを使ったなめろう しっかりとした味付けで、臭みもなく胡麻の香り ■鴨わさ 鴨肉は初めて食べるほどのジューシーさでおつまみとしてもお食事としても最高の一品 ■古今の麻婆豆腐 なぜ和食ラインナップに麻婆豆腐が...
...お得。 マグロと南蛮エビのお造り、しょうがの炊き込みご飯、セリの酢味噌和え、出汁巻き卵、カモ肉燻製、キュウリの浅漬け(ぬか)、赤エビのパ...
...ソース味を感じるタレを潜らせています。 鶏なのであっさりですが、さすがにボリュームがあり連れに１枚。 鴨せいろは、鴨肉がタップリ入って食べ応えがあります...
...山椒風味のトマトのクーリー，真鯛のカルパッチョ，鴨肉のパテ・ド・カンパーニュでした．...家製ピクルス，クリームチーズの味噌漬けと完熟トマトのカプレーゼ，鴨肉のパテ・ド・カンパーニュ，イタリア サンダニエラ産生ハム，自家製スモークサーモン，白身魚のエスカベッジュ，ガツのゼリー寄せでした． 旨味の濃い「鴨肉のパテ・ド・カンパーニュ」と，程良い塩味...
...★★★☆☆ ■和梨ベースのマティーニ！ ★★★★☆ ■マティーニ！ ★★★★☆ ■ティラミスとイチヂクのコンポート ■鴨肉のロースト ■...
...初めてなのでコースの料理数は少なくして単品で食べたいお料理を追加注文しました。 お通しは大根と鴨肉やラム肉のおでん風。大根は美味しかった...
...■ボルドー赤 ■お通し ■フォワグラ入りソーセージ ■ジビエ盛り ■燻製の盛り合わせ ■デザート盛り合わせ ■鴨肉 ■子持ち鮎のコンフィ...
...すぐにお替り 仲間も次々と すぐに持ってきてくれるおねえさんが素敵 この日は4500円で飲み放題のコースらしい まずは前菜 鴨肉の燻製，もずく，煮凝り どれも少しずつで酒の肴にちょうどいい 小鉢は枝豆 何気ないけどビールによく合う 魚料理は鰈の煮つけ...
...もちろん自慢の自転車で乗り付け，サンジョーベーゼのワインを注文した．イタリアワインを 飲みながら，まず鴨肉の前菜，１０種目野菜サラダを食べた．鴨肉のソテーはこれが前菜かと思わせる極上の食材で絶品である．ペペロンチーノを注文しシェフの腕を確認したが，完璧に乳化したとろみのある...
...鳥肉専門で創業から100年以上続いているって言うのは、それなりの理由があるからなんだと思います。 鶏肉･鶏卵･地鶏･鴨肉･惣菜。 新潟市...
...好みが分かれそうですが、酸っぱくても平気ならきっと好きになるでしょう。メイン料理は本当は鴨肉が1番お勧めです。 名店。女子会、接待、記念...
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