古町の茄子に関するお店

...ぶたちゃん可愛い　■お通し。　■はらみ　■ぜんまい　■焼きなす　■モツ煮こみ　■タン　■焼酎ロック　■はらみステーキ...その他にはらみステーキ、焼きナス、枝豆...下は短パンｗ お二人とも短パンです。 火の前は暑いもんね 十全茄子の浅漬け で...

...・岩船産もずく酢 ・栃尾油揚げ ・魚沼産コシヒカリご飯 ・味噌汁 ・香物（辛子茄子） ・水菓子（レアチーズケーキ、柿の胡麻かけ、パイナップル） ・ドリンク...そしてやはり米どころ新潟で、魚沼産コシヒカリのご飯が美味しく、これが辛子茄子と良く合いましたね♪ エビの出汁がよく効いた青海苔...

...焼き物、お煮しめ、天ぷら。 ぜ〜んぶ美味しかったけれど、特に煮しめのとろっとろの茄子が気に入りました。 本日のデザートは牛乳羹とイチゴでした。 食べ終わって、友人共々...鰤はサクッとした歯触り 南蛮海老はとろけるような甘さ 揚げ物は茄子...

...■お通しは季節野菜のおひたし。　■小皿四点盛り。右上からクロックワイズに焼きナス、飴色玉ねぎのタルト、鶏白レバーのオイル漬け、鶏おから。　■俯瞰するとこうなる...4品選ぶと1,500yenって、絶対に注文しちゃいますよね。 私が2品(焼き茄子...

...最後はさっぱりとお漬物を。 「十全ナス漬け（390円）」 は、新潟の名産なんですって。 水茄子の一種なのかな？ 果肉がフルーティで美味しいです。...お通し・・・・・300円（税込） 焼きナス・・・・340円（税込） 鮎の刺身・・・・690円（税込）...

...《野菜串四種盛り合わせ》と《焼きナス》 ねぎ、エリンギ、しいたけ、獅子唐、そして香ばしくとろける焼きナス 野菜からスタートとなったけどコレがウマい！...円　■生ビール、お通し　■野菜串四種盛り合わせ　■焼きナス...

...トキシラズ=通常取れる時期でないのに 捕れるサケの事です。希少ですね〜 白身のお魚は、ハタの子供 アラです。絶品ですね〜 ナスは2種類ですよ！ 塩辛は...

...メインは豚フィレ肉だから柔らかい。ナスは皮を丁寧に剥いてあり、焼きナス風でトロトロとしています。...この日は ※ とうもろこし豚フィレ肉とナスの重ね焼き じゃがいものピューレ添え ※ 赤魚のソテー...

...持ってないな～と思いつつ寄ったのが 2回目の本町酒場さん この時期ならではの季節物を食べなきゃということで 枝豆、十全ナスをチョイス やっぱり旨い アジのお刺身(新鮮) パッと見トンカツに見えるメンチカツ(デカイ!!) どれも美味しかったです...

...■しゅわしゅわハイボール★　■お通し　■名物らしいよだれ餃子　■豚レバーとにらの炒め　■春巻き　■また食べた十全ナス漬け（笑）　■杏仁豆...

...■刺身盛合せ2～3人前 左から　■刺身盛合せ2～3人前 右から　■十全茄子の中　■十全茄子漬　■3点盛 1,200円　■山菜天ぷら 600円　■お通しはホタテのヒモ...日本海のイメージが一番薄い生鰹が一番美味しかった、他は普通 ⚫十全茄子漬400円 新潟の茄子と言えばこれでしょう...

...４日目の 夕食で 伺いました！ 【料理】 ● お通し (やきなす蒸し＆ヨダレ鳥) 「やきなす」と言う「茄子」...

...２本目の酒は山形・酒田の銘酒「初孫」、おつまみに「揚げ出しなす」を追加。 そばつゆを張った器に、素揚げの茄子と茸が入り、上にたっぷり大根おろしがのっています。そばつゆと茄子の相性はバッチリなのはもちろん...

...ジャン」・「トガニタン」は，メインの汁物，ステンレス容器入りのご飯，３種類のオカズ（ナスの味噌炒め・キュウリキムチ・きんぴらゴボウ），サラダ（千切りキャベツ・櫛形切りトマト...３種類のオカズのうち，ナスとゴボウは完全に和食です．ホッとする味わいでした．キュウリは韓国の味わいで，アミの塩...

...■朝食のご飯はこしひかり　■越後枝豆　■十全茄子　■サーモンのオレンジマリネ　■つくり3種　■鱸のポワレ...早速、料理が運ばれてきます。 最初に出てきましたのが、 ・十全茄子と越後枝豆 これに対して、あちこちで、 イタリア料理じゃないの...黒埼豆 茶豆 かきのもと菊浸し 村上鮭の酒浸し 十全茄子漬け 新潟のっぺい汁 南蛮エビのコンソメジュレ...