口コミ一覧 : 越水

越水

(こしみず)
予算:
定休日
火曜日

気になるレストランの口コミ・評判を
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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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120 件を表示 30

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

美味いそば

...取引先に連れられてお蕎麦屋さんへ。同僚からここのそばは美味いと聞かされて数年。ようやくの訪問である。

今回は天ぼっちそば大盛りとニシンの煮付けを頼む...

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問1回目

田園をながめながら、ぼっち蕎麦

...たまたま車で通りがかりに見つけて訪問。
田園に囲まれた中にあるお蕎麦屋さんです。

旅先ではインスピレーションでお店を選ぶのも一つの楽しみ♡もちろん...秋限定の2品

鳥南つけそば
生桜えびのかき揚げ

キレイなぼっち盛りのお蕎麦を何もつけずにまずは一口。
蕎麦の風味と...

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  • 越水 -
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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2022/11訪問2回目

みぞれにしん蕎麦

...

温かい にしんそばが目当てでしたが、冷たい にしんそばを注文。
身欠きニシンの甘露煮がお蕎麦の上に横たわり、さらに大根おろしと彩りに茹でた絹さやが載っています。
形の良い大きな立派なにしんです。

汁を回しかけていただきました。
にしんが大好物なんです。
家でも身欠きにしんの甘露煮は作りますが、細くて曲がったようなにしんばかりで、こんなに形の良いにしんは手に入りません。

甘辛の味付けの塩梅も絶妙。お蕎麦共々、とても美味しくいただきました。
季節ごとに、メニューも変わるみたい。
次回、伺うのが楽しみです...

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  • 越水 - みぞれにしん
  • 越水 - ズームアップ
  • 越水 - メニュー

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2022/06訪問1回目

ぼっちで食べるぼっちそば

...

おそばのもり付け方が特徴的ですね。
お猪口に汁を入れて、ズルズルと音を立てていただきます。鰹出汁が効いた汁。
コシの強いお蕎麦。喉越しも良く、美味しい!と一人呟きながらいただきました。
そば湯を少しいただいて、ごちそうさま。
気になるメニューが色々ありましたので、また...

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  • 越水 - めかぶ
  • 越水 - ぼっちそば
  • 越水 - メニュー
  • 越水 - 店内

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3.9

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2021/07訪問2回目

新潟で戸隠の味。

...なかなか県外に行けない。
戸隠に行けてない。
新潟でも戸隠蕎麦!久々に越水さんへ。

ここのお蕎麦は、戸隠系。店主は戸隠のお店で修行されて開店したお店です。

お店に入ると、80%くらいのお客さん...

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  • 越水 - 夏メニュー めかぶ
  • 越水 - ぼっちそば
  • 越水 - 蕎麦湯

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2020/09訪問1回目

新潟の加茂市に於いて、へぎ蕎麦以外のお蕎麦をいただく

...以前訪問した群馬県内東部にあるガレットがウリのお蕎麦屋さんと違い、勿体つけたり小難しい能書きを曰う事もなく、爽やかな接客をしてくれます。当日のウェットな天気にも関わらず…

お蕎麦の当場まで文章が無駄に長いですが、もう少々だけお待ち願います...

まずはひと啜り。今回、マトモなお蕎麦に飢えていたせいか...有料ドリンクではなく無料サービスの蕎麦茶の評価です。

再訪でのお蕎麦の後は、燕か三条のラーメンもついでに食べますけどね…そういえば...

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  • 越水 -
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3.2

~¥9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.1
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2019/12訪問1回目

新潟で戸隠そば〜@越水

...分程で「十割そば」が来ました。

何と無くぎこちないぼっち盛りだわw
でも、細打ちの綺麗なお蕎麦
粗挽きの粒々感が良いですねえ。

早速お蕎麦を5〜6本手繰ります。
ふわ〜んとお蕎麦の香り。
コシもしっかりしています。
ざらつきのある喉越しは粗挽き十割の醍醐味。

盛り汁(そばつゆ)は返しが弱めの戸隠風。
甘さは控えめのさっぱりタイプ。
お蕎麦をどっぷりと浸けても美味しいです。

お聞きした所。
戸隠の○口屋さんで修行されたとか。
師匠を追い越して美味しいお蕎麦を提供して下さいね。

「十割そば」850円
ごちそうさまでした...加茂市で評価の高いお蕎麦屋さ...

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  • 越水 - 十割そば
  • 越水 -
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3.2

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/07訪問1回目

...小さめのL型っぽいカウンターに座り、戸隠そばのぼっち蕎麦800円を注文し5分ほどで着丼されたザルにのったお蕎麦は細めの二八蕎麦で蕎麦の味がしっかりしてますね。タレはあっさり系ですがたくさん付いてくるので最後まで美味しく頂け、こってりとした蕎麦湯も良いですね...

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  • 越水 -
  • 越水 -
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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/06訪問1回目

...十割と二八のお蕎麦を食べ比べてみました!
結果どっちも美味かった(*´꒳`*)
それぞれの良いところが!...

  • 越水 -
  • 越水 -
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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/02訪問1回目

...香りがとても良くツルツルっと喉越しのいい打ちたてのお蕎麦とサクサクの天ぷら エビはもちろん カボチャや肉厚のパプリカなどの野菜がめちゃくちゃ美味しかった...

  • 越水 -

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3.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/11訪問1回目

...せっかくだから美味しいお蕎麦を求めて右往左往。コロナや飛石連休だった事もあり、なかなか開いてるお店にたどり着けず。

ようやく出会ったこちらのお店。清潔感ある店内。
道中、あんドーナツを食べたせいで微妙な腹具合で注文で悩むが、私は十割蕎麦、同行者は天ぼっち蕎麦を注文。(こちらは二八蕎麦と確認)
2人で天ぷらを突きつつ、お蕎麦の味比べ。最初二八蕎麦を食べた時、こっちが十割蕎麦じゃ?…と思ったが、十割蕎麦を食べてみたら、やっぱりこっちが十割だねと。お蕎麦の味をしっかり堪能できました。ご馳走様でした...

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2022/04訪問1回目

越水

...加茂にあるお蕎麦屋さん
「越水」さんに行ってきました。

お蕎麦で有名な長野の戸隠で
修行されたらしく、新潟ですが、
二八蕎麦を提供しているお店。

ザルも四角い物ではなく...

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  • 越水 -
  • 越水 -
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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/12訪問1回目

美味しゅうございました

...ややざらつきを感じますが喉ごしは悪くありません。二八ですのでたぐり感もいい感じですし、コシもあります。ほのかな香りとそばの風味があり美味しいお蕎麦です。汁はカツオ風味をかなり感じます。甘くはありませんが、辛みが前面に出ることも無い穏やかな味わいです...

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  • 越水 -
  • 越水 -
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4.4

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2018/11訪問8回目

お久しぶりです♪

...最近あちこちのお蕎麦屋さん巡りをしているので
お久しぶりになってしまいました。
(๑˃̵ᴗ˂̵)

本家の
戸隠「山口屋」にも行ったりして
やっぱりココのお蕎麦が好きだな~って思います。(*´ω`*)

今日は新津方面からの帰りで
夕方...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/08訪問1回目

...ずっと行きたかったお蕎麦屋さん! 店内はシンプルで窓側の眺めもとても良かったです♪ メニューは沢山あるのかと思いましたが選びやすいぐらいのメニュー数でした(とても目移りして悩みましたが(笑)
肝心のお蕎麦は凄く凄く美味しい!!! コシがありミョウガの天ぷら美味しかった~!!
値段も納得の行く、もしやもっと取ってもいいのでは...

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  • 越水 -

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.8
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2018/07訪問1回目

桜海老かき揚げと、ぼっち蕎麦。

...間を置かずぼっちそばがやって来ました。

桜海老かき揚げはサクサクというよりザクザク。
桜海老の香りが広がります。

お蕎麦は5ぼっちで、標準的な盛り。
黒目の色合いで蕎麦の香りはいいです、ざらつきのある食感。
水温が高いせいか、しっかり締められてない無い感じでしたが...

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2018/04訪問1回目

越水さんの ぼっちそば

...蕎麦の殻が細かく砕かれて、蕎麦粉に混ざったものと思われる。
蕎麦好きの方は、黒い点を「ほし」と呼ぶらしい。
歯ごたえがあり、美味しいお蕎麦です。
蕎麦つゆは、私好みだなぁ。
ペロリと食べちゃいました。

店内の大きな窓からは、山と田んぼが見えます。
田植えが終われば...

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  • 越水 - ぼっちそば
  • 越水 - 蕎麦
  • 越水 - お品書き

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3.5

1人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2018/04訪問1回目

初めてはシンプルに

...まかない なるものを注文しているのを聞いて、ついついつられて まかないを注文しました。

天ぷらもサクサクで、温泉たまごがお蕎麦とからんで、お汁との相性もバッチリ。すごく美味しかったです。

でも初めて伺ったお店だつたので、お蕎麦の味、喉越し、風味などを味わいたかったと反省です。

蕎麦湯で割ってつけ汁をいただきました。ダシがしっかりしていて、すごく美味しかったので...

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4.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2017/06訪問2回目

サイドメニュー♪

...
いろんなお蕎麦屋さんに行き
ここには当分来ていませんでした。

開店と同時に駐車場到着...

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  • 越水 -
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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2017/03訪問1回目

...今日も滑り込みセーフで駐車できました。
お蕎麦は大好きなのですが、ツウではないので、二八の温かいものばかりオーダーしてしまうのですが、この日は珍しく冷たい賄いそばをお願いしました。もしかしたらお蕎麦以上に好きな蕎麦湯が付かないのが残念です。
海老が苦手な事を伝えたところ、ウドと蕗の薹の天ぷらに変更して下さいました。口の中に春が広がります。幸せ〜。
お蕎麦は香りは少ないものの(食べ易かったです)透明感のある細打ちでコシもあり、いつもながら美味しかったです。
ごちそうさまでした...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
越水(こしみず)
ジャンル そば
お問い合わせ

0256-53-7028

予約可否

予約不可

住所

新潟県加茂市加茂新田10020-2

交通手段

加茂駅から3,556m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 20:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

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初投稿者

響ひろみ響ひろみ(48)

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