口コミ一覧 : 龍昇園

こんばんは亀治です。新潟県三条市にある、龍昇園と言うお店に行ってきました。

このお店は町の食堂という感じのお店です。

メニューはラーメンや炒飯、焼きそば、丼物等があります。

今回はここのお店の看板メニューでもある、黒カレーラーメンを注文しました。

スープは文字通り黒色で、カレーの風味がしっかり出ていて、コクがあり美味しかったです。

麺は縮れた中太麺でカレー味のスープとよく合ってました。

具材が豊富で、玉ねぎ、人参、かぼちゃ、鶏肉、エリンギ、ピーマン、トウガラシ、味玉、もち米を球状にしたもの？等豊富に入ってました。一個一個の具材は大きくて、食べ応えがあり美味し...

三条にやってきました。三条といえばカレーラーメンが有名ですね。と言うことで、同僚に連れられてカレーラーメンが食べれるお店にやってきました。
この店は、普通のカレーラーメンとは違って、竹の炭が入っているそうです。なので、色が真っ黒です。どブラックなんです。特徴的ですよね。
実は黒いだけではなくて、具もたっぷりなんです。黒い中に隠された野菜や餅がたっぷりです。そして、真っ赤な唐辛子が1本丸ごと入っています。この唐辛子は辛いわけではなく、ちゃんと食べることができます。
同僚と一緒に真っ黒いカレーラーメンを食べてワイワイ盛り上がりました。ぜひみなさんも仲間と食べに行ってみると良いですよ。
お勧...

新潟5大ラーメン。
三条のカレーラーメン。ただ、このお店は一風変わって、黒いカレーラーメンがいただけるお店。
気になっていましたが、なかなか行けずに、今回時間ができたので訪問しました。
駐車場がないので、公共の駐車場を探して、結構歩きました。

先客2人。
カウンターは、コロナ対策か仕切りが設置されていました。

お目当ての黒カレーラーメンをいただきました。

まず見た目。確かに黒い。そして、ルーはサラサラでとろみはなし。
タマネギはじめ、かぼちゃなど大きめの野菜がドンドンと入っていました。
辛さはほどよく辛い。
野菜の旨味とカレーの辛さ、スープの旨味が合わさって、お...

...三条市では推してるカレーラーメン
黒カレーラーメン食べてみた。スープカレーに麺が入ってる感じ。麺はいまいちだったけどカレースープは旨かった！
...

...種類のスパイスを使い、具材も、ピーマン、玉ねぎ、さつまいも、かぼちゃ、エリンギ、ヤングコーン、レンコン、ニンジン、、具だくさんでした。

スープカレー的な感じでしょうか、
カレーうどんの感じではなかったですね。

辛んまでしたー！
（≧∇≦）


三条、面白ーぃ！！
出逢いがすごい...

...エリンギ、ジャガイモ、中華オコゲ、半熟玉子、ナス
超具だくさんです

麺は加水率高めのちぢれ麺
まあ、普通な感じです

全体として、スープカレーに麺が入っているという感じ
なんというのか・・・「ラーメン」を感じさせないお料理です

おいしいのですが...

...個。かなり量があります。
はしごの二軒目としては結構きつい。美味しい
から全部食べたいのに。

とここでふと思ったのは、このスープカレー、
確かに美味しいですが、ラーメンである必要は
あるのだろうかという疑問。
とくにラーメン用にチューニングされている
とも思えず...

...めちゃくちゃ辛いということもなく、酸味がほどよくついた味わいで、カレーうどんとかを想像するよりもスープカレーを頂いている感じです。酸味は1本入った唐辛子からきているようで、辛さと一緒に身体をジワジワと熱くしていきます。うーんこりゃ風邪に効きそうだ...

...そこは料理人魂が燃えたのだろう、オリジナルな黒カレーラーメンを作り上げた。
　カレーというよりスープカレーをモチーフにしている。黒くサラサラのスープには、黒コショウとニンニクが効いている。黒い色の秘密は竹炭だという。舌にはぴりっと来る程度の辛さだが、体全体がぽかぽかしてきて、顔中に汗をかく。体の中から感じる辛さだ。
　麺は少し平打ち気味のちぢれ太麺。加水率は高め。
　具もスープカレーっぽい。大ぶりに切った玉ねぎ、櫛形のにんじん、レンコン、ねぎ、サツマイモ、ヤングコーンと、素材のおいしさを味わえるトッピング...

三条にはカレーラーメンなるものがある、ということで食べに行ってきました。
ラーメンにカレーなんて合うのか？と一瞬思いましたが、そういえば我が心の友、カップヌードル・カレーがあるではないですか。
あれがあんなに美味しいのに、ラーメン屋（三条以外）であまり見かけないのは不思議と言えば不思議です。

今回、数あるカレーラーメンを出す店の中でこの店を選んだのは、パンフレットの黒いラーメンが気になったからです。
その「黒カレーラーメン」は真っ黒なスープが特徴的ですが、この色は竹炭を加えていることによるみたいです。

スープはちょっと辛めですが、カレーのスパイスが効いていて美味しいです。
...

黒カレーラーメンの衝撃覚めやらぬ内に、再び行って参りました・・・・。
北三条駅近く、三条カレーラーメン情報の中心的役割を果たされている龍昇園さんに。

何故かというと、新潟産ＳＮＳアメカゴ.netで新商品が出た！という情報を得たため（笑）。
噂の新商品、冷たい黒カレーラーメン（冷やしカレーラーメン）を求め・・・。


今回も、アメカゴ.net内で加持が主催するみんなのランチ企画で同行者を募集。
帰りには燕市にあるアウトレット・ショップ、ストック・バスターズでお買い物も実施。


龍昇園前にて、新潟遠征組と三条現地組が合流。
スペシャルゲストとして、新潟市在住のエッセイス...