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「正油ラーメン」を含む口コミ
1~8 件を表示 / 全 8 件
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よく行く店です。
どさん娘チェーンなのに、どストライクな燕系煮干背脂ラーメンが出てきます。
これがなかなかな一杯。
餃子もかなりイケてます。
お昼のセットが¥1000でコスパもすばらしい。
あまり話題にならないのが不思議な気もしますが、やはり、堂々たるどさん娘チェーン店な店構え+なんとなくどさん娘なら味噌ラーメン……と頼んでしまうと思われ、店名が損している気がするちょっともったいない店です^^;
...
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20200105
丁度お昼に通りかかる。
だから寄ってみました。
店主は今年で御年78歳。
息子さんは旧西川町で
人気店「むげん」をしています。
親子でラーメン店とは凄いですね!
店主は店内の整理をしていました。
女性店員さん2人が給仕に調理、
若い男性店員さんが給仕に盛り付けをしています。
業務用の換気扇から水滴が・・・
店主曰く「もう、直らねぇ・・・」
(諦めないで!)
カウンターに座す。
「みそラーメン大盛りで」
女性店員さんがテボに
麺を入れてます。
中華鍋で野菜を炒め、丼にはみそとスープを投入。
炒めた野菜に出汁スープ?を入れて一煮...
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こんにちは亀治です。
今日は新潟県燕市にあるどさん娘吉田店にお邪魔しました。
ここは前々から気になっていたお店ですがなかなか行く機会がなくて今日伺うことができました。
いろいろメニューはありますが、その中でラーメンチャーシューが目に入りました。その下にチャーシューメンもあって、どう違うか聞いて見ましたが分からなかったのでラーメンチャーシューを注文しました。
見た目はまさにチャーシューメンという感じです。
スープの味は燕三条系のスープという感じなのですが、差ほどしょっぱくなくてコクがあって美味しかったです。
背脂とタマネギも入っていましたが、背脂は差ほどしつこくなくて良かった...
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20190518
燕市に用事があり、「喜多方ラーメン小法師」でも寄ろうかと・・・
いや、待てよ?どさん娘の店主さんは御年76歳位。
早めに行った方が宜しいかと?
正解でした(別の意味で)
隣の不二家が5月12日に閉店してました・・・
昔(1980年代前半迄?)、ここには「吉田ドライブイン」という建物があったのですが、
時代は過ぎ去り、不二家も閉店・・・
カウンター席に座す。
腰の曲がった女性がホール係?
もう一人の女性が調理?
あれ、店主(男性)は・・・居たり居なかったり?
18年前に来店した時の席はテーブルだったなぁ・・・
そんな感傷にとらわれつつ、...
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...知人が言うには倅さんになってからは、大油とかできるそうです。
以上、ラーメン。
正油ラーメンは、みそラーメン・塩ラーメンと同じく、メインの具が炒め野菜です。
麺はラーメンとは違います。
メニューの正油ラーメンのところには“背脂”とあります、昔はなかったと思いますが、こちらも大油できるようです。
長くなりましたが...
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ラーメン ラーメン大油 どさん娘吉田店
見事に燕系をリスペクトしている、あの……全国どこにでもある……札幌ラーメンどさん娘チェーン店。
おそらく独自研究したと思われる燕系ラーメン、全国でもここだけであろう。
ちなみに餃子も見事に本家を追従している。
昔はフツーのどさん娘だったんだけどね(//∇//)
フツーのどさん娘味噌ラーメンだってちゃんとあります^ω^)
食べたことないけど。...
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店舗情報の編集
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店名 |
どさん娘 吉田店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
0256-92-4217 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
北吉田駅から608m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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関連店舗情報 | どさん娘の店舗一覧を見る |
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スープに泳がせた麺の上にのせる。
さらにチャーシューとメンマ。
待つこと5分、着丼です。
正油ラーメンに野菜炒めがのる…
味噌ラーメンじゃ無くて?
面は縮れ中細麺です。
実食...