- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 火曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0256-52-3829
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
気になるレストランの口コミ・評判を
フォロー中レビュアーごとにご覧いただけます。
- すべてのレビュアー
- フォロー中のレビュアー
「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 103 件
-
{"count_target":".js-result-Review-182310211 .js-count","target":".js-like-button-Review-182310211","content_type":"Review","content_id":182310211,"voted_flag":null,"count":67,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
2012/7/13オープン。
店主は燕三条背脂煮干しラーメンの元祖「杭州飯店」出身。
注文は"中華そば"。
スープは煮干しギンギン、シャープでキレのある醤油。
たっぷりの背脂の甘みもスープと素晴らしいマリアージュ。うますぎるな。
麺は自家製極太麺。
もっちりとしながらもかみごたえ良き。
絶妙な捻れ、縮れ具合も食感も心地よい。
スープとの絡み具合、馴染み具合共に素晴らしく、個人的麺史上トップクラスの好みです。
トッピングはメンマ、刻み玉ねぎ、チャーシュー...
-
{"count_target":".js-result-Review-181114450 .js-count","target":".js-like-button-Review-181114450","content_type":"Review","content_id":181114450,"voted_flag":null,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
8分程で着丼。
ビジュアルがいいですよね！
ステンレス製の器が燕三条らしいです。
スープはキレのある正油スープ。
背脂がキレのあるスープをマイルドにしてくれ、
極太平打ち麺との相性も最高です。
背脂がかかった長ネギは、甘みを増して
ネギの辛さを中和してくれます...
-
{"count_target":".js-result-Review-176304092 .js-count","target":".js-like-button-Review-176304092","content_type":"Review","content_id":176304092,"voted_flag":null,"count":37,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...訪問しました。
どうやらここは杭州飯店出身の方がやられてるとか、、
チャーシュー麺、油多めでオーダーしました。
表面は背脂まみれですが、スープは煮干しの風味の出たあっさり醤油で美味しかったです...
-
{"count_target":".js-result-Review-175471590 .js-count","target":".js-like-button-Review-175471590","content_type":"Review","content_id":175471590,"voted_flag":null,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
さて待つことちょうど10分で提供です。
いただきます。
まずはスープです。背脂の甘さが先味にきた後で醤油感を感じます。そして最後にグワッと節系の旨みと香りが押し寄せます。しっかりと力強いスープです。
次に麺はやや平打ちの角張った麺です。やや硬めの茹で上がりでワシワシと食べます。二郎系の麺に近い印象です。
このスープにはこのくらいパワフルな麺でなければ負けてしまいそうです。もちろん麺とスープの相性は抜群です。
美味しいです。
遅れて餃子の提供です...ですが旨みとしては意外にもあっさりとしています。もしかしたらあのスープに味覚を引っ張られたのかもしれません...
-
{"count_target":".js-result-Review-173402862 .js-count","target":".js-like-button-Review-173402862","content_type":"Review","content_id":173402862,"voted_flag":null,"count":167,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...惑にならないよう
駐車場入り口から端に寄せて並びましょう
メニューは税抜・税込両方表示
スープは１種類(醤油)
※油の量調整してもらえます
あとはトッピングのバリエーション
トッピング各種 大盛 税込100円
ご飯物は ライスのみ
一品料理は
餃子・つまみネギチャーシュー・つまみメンマ
ドリンクは
大瓶ビール・ノンアルビール・ジュース
※お水出してくれます
中華そば(生麺)・餃子・つまみネギチャーシュー・
つまみメンマ テイクアウト出来ます
中華そばは (スープ用)ボトル代 税込100円
その他は 折箱代 税込3...
-
{"count_target":".js-result-Review-174590119 .js-count","target":".js-like-button-Review-174590119","content_type":"Review","content_id":174590119,"voted_flag":null,"count":55,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
燕三条背脂ラーメンの元祖「杭州飯店」で約10年修業した店主が独立した人気店（#成龍）
...
スープはゲンコツ(豚骨)、煮干し、背脂を炊き込んで、濃いめの醤油ダレ(カエシ)と合わせたしょっぱめの味わい。背脂は国産豚の新鮮な背脂の真ん中だけを使うそうで、じっくり煮込んだプルプルの背脂を平ざるに載せ、丼の上で振って背脂がスープの上に散りばめられる。新鮮で良質な背脂は上品な甘みがあり...中空2重構造になっているので保温効果が高く、最後までスープが冷めにくいのが特徴。お冷を入れているステンレスポットも燕市に工場がある「THERMOS(サーモス)」の製品。
全体的には修業元の「杭州飯店」によく似た作りだが、背脂(普通)の量は「成龍」の方が多めで、スープの表面に液状のラードがたっぷ...
-
{"count_target":".js-result-Review-171754540 .js-count","target":".js-like-button-Review-171754540","content_type":"Review","content_id":171754540,"voted_flag":null,"count":32,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-169612403 .js-count","target":".js-like-button-Review-169612403","content_type":"Review","content_id":169612403,"voted_flag":null,"count":27,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...スープは煮干しが強めですが、それ以上に醤油の塩味と酸味が際立っています。
しょっぱ目のスープに背脂の甘味とタマネギ辛味が混ざり合い、気づくとレンゲが止まらなくなっていました。
麺はモチモチ食感の超極太麺...
-
{"count_target":".js-result-Review-167778028 .js-count","target":".js-like-button-Review-167778028","content_type":"Review","content_id":167778028,"voted_flag":null,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-167732372 .js-count","target":".js-like-button-Review-167732372","content_type":"Review","content_id":167732372,"voted_flag":null,"count":24,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-164109708 .js-count","target":".js-like-button-Review-164109708","content_type":"Review","content_id":164109708,"voted_flag":null,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...)
餃子(¥630)
を注文
いただきます
背脂たっぷりの醤油スープ
平打の太麺 もっちもち
肉肉しい ももチャーシュー
パリｯと焼けた大き目の餃子
美味しかった
ごちそうさま...
-
{"count_target":".js-result-Review-159012284 .js-count","target":".js-like-button-Review-159012284","content_type":"Review","content_id":159012284,"voted_flag":null,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-157213501 .js-count","target":".js-like-button-Review-157213501","content_type":"Review","content_id":157213501,"voted_flag":null,"count":38,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...この日だけ？
麺はピロピロで、2本くっついてたりします。
お味は、前回より美味しい！！
オープン直後に伺ったからかしら？
スープ完飲しそうでした。
チャーシューも前回よりやわらかくて◎
あたたまりました(^_^)ごちそうさまでした...
-
{"count_target":".js-result-Review-156253805 .js-count","target":".js-like-button-Review-156253805","content_type":"Review","content_id":156253805,"voted_flag":null,"count":29,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
10分程度で着丼。
長ネギの上に背脂が鎮座している。
このビジュアルいいですね〜
スープはキレのある煮干し醤油。
背脂の甘みと醤油のキレが好きです。
麺も極太平打ち麺。
やっぱり燕三系の麺は極太平打ち麺が相性◎です...
-
{"count_target":".js-result-Review-150526674 .js-count","target":".js-like-button-Review-150526674","content_type":"Review","content_id":150526674,"voted_flag":null,"count":26,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...込)
・油少な目
程なくして配膳されました＾＾ 見事にネギまみれ♡
ネギ好きなので嬉しいです(*˘︶˘*).｡.:*♡
麺は太めで短め、スープは濃いめの生姜醤油。
ネギの辛みがあるので、コショウは要らないですね(๑•̀ㅂ•́)و✧
ネギの下からメンマと細切りチャーシューが出て来ます...
-
{"count_target":".js-result-Review-149589837 .js-count","target":".js-like-button-Review-149589837","content_type":"Review","content_id":149589837,"voted_flag":null,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...200円）を注文。
背脂の入った醤油ベースのラーメンで、スープの一口目はあっさりして結構飲みやすいな、という印象。二口目から結構濃いめでパンチがあるように印象が変わった。
麺は平太麺でもっちもちの食感に食べ応え抜群。スープに負けないためにはこの麺が一番いいのかもしれない。
チャーシューが細かくカットされていて、もう少し大ければなとは思った。玉ねぎはシャキシャキで...
-
{"count_target":".js-result-Review-149526985 .js-count","target":".js-like-button-Review-149526985","content_type":"Review","content_id":149526985,"voted_flag":null,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-149387414 .js-count","target":".js-like-button-Review-149387414","content_type":"Review","content_id":149387414,"voted_flag":null,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ハイレベルの燕背脂煮干し！杭州飯店のDNAをシッカリと受け継いでました@新潟加茂市
...円 （背脂多め）
何とステンレスのドンブリで登場～♪
さすがに背脂多めなので雪のような背脂～かなりジャンキーなルックス！
スープを啜ってみるとホンワリと香る煮干しに醤油のキレ！
背脂の甘さがバランス良く纏まっています。
そして...
-
{"count_target":".js-result-Review-146596058 .js-count","target":".js-like-button-Review-146596058","content_type":"Review","content_id":146596058,"voted_flag":null,"count":83,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
県内で数ある背脂系の中でも
特に杭州飯店にそっくりです。
【注文】
中華そば大盛り（大油）
スープは濃口醤油とガッツリ煮干、
そこな背脂の甘味が加わります。
麺は自家製の超極太な多加水麺で、
食べごたえバッチリです。
メタル丼（燕三条製？）が
雰囲気出してますね。
［補足］
最近はどこも値上がりしたな〜と
メニュー表を見ていると、なんと
テイクアウトが追加されてました。
杭州飯店同様に生麺、具材と
スープはプラボトルでの提供のようです。
今度は生麺のテイクアウトを
してみたいと思います...
-
{"count_target":".js-result-Review-144971284 .js-count","target":".js-like-button-Review-144971284","content_type":"Review","content_id":144971284,"voted_flag":null,"count":19,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
成龍
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
0256-52-3829 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ信越本線の加茂駅西口から徒歩で約１４分 加茂駅から886m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ７台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2012年7月13日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
-
1
雷電 （66）（ラーメン） -
2
らあめん福楽 加茂店 （45）（ラーメン） -
3
きそば権吉 （14）（そば） -
4
パーラー高原 （13）（喫茶店） -
4
こまくさ （10）（オムライス）
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...味加減はやや控えめかなって感じでしたが力強い背脂煮干しスープなどとのバランス的に丁度良く美味しくいただけました！
メンマはコリコリした食感に、程良い味加減で此方も全体とのバランス的に丁度良い感じしました！
玉ネギみじんはやや粗めのカットで、シャキシャキ感に辛味ある味わいが背脂煮干しスープの良いア...分位で中華そばがやって来ました。
早速、楽しみにスープからいただいてみると、うん！美味しいです！しっかり熱々なスープは、背脂は細かめで脂の層ある感じで豚の甘味や旨味が広がりますが...個人的にも出自と評判の良さが気になって以前に訪問してみるもスープ切れ早仕舞いで振られてしまっていて...