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「ラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 102 件
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...
ご馳走さま極めました。
#背脂煮干しラーメン
#背脂チャッチャ系
#チャッチャ系ラーメン
#燕三条ラーメン
#杭州飯店
#ラーメン
#らーめん
#拉麺
#麺スタグラム
#ラーメンインスタグラム
#ラーメンインスタグラマー
#ラーメン好きな人と繋がりたい
#ラーメン巡り
#ramen
#新潟ラーメン
#新潟グルメ
#りゅーめん新潟
#りゅーめん加茂市
...産業通り沿いに店を構えるラーメン店。
2012/7/13オープン。
店主は燕三条背脂煮干しラーメンの元祖「杭州飯店」出身。
注文は"中華そば"。
スープは煮干しギンギン...
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他のラーメン屋さんでは
ネギ増しやネギラーメンは頼みませんが
成龍さんだけはネギ中華を頼みます。
8分程で着丼。
ビジュアルがいいですよね！
ステンレス製の器が燕三条らしいです。
スープはキレのある正油スープ。
背脂がキレのあるスープをマイルドにしてくれ、
極太平打ち麺との相性も最高です。
背脂がかかった長ネギは、甘みを増して
ネギの辛さを中和してくれます。
細切れのチャーシューも相性いいですね。
極太平打ち麺の麺量も多く、
並盛りでもボリュームは充分あります。
燕三条系のラーメンは個人的には
...
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...【成龍】
加茂市の人気の燕系背脂ラーメン店✨
お店に早く着きすぎちゃいまして
一番乗り整理券一番を取っちゃいました
ちょいと恥ずかしい……
美味ければなんでもいい...
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...た食べたいと感じました
美味しかったです
ご馳走様でした
こちらのお店の方は
燕三条背脂ラーメン発祥の抗州飯店で
10年間働かれていた方だそうです
個人的に燕三条系を初めて食べたのは抗州飯店
その時は他のラーメンと違い過ぎて
良さが分からず...
座敷席があるので小さなお子様連れでも大丈夫かと
※麺類の大人同士のラーメンの取り分けは
ご遠慮下さい とあるので
大人は一人１杯注文して下さい
訪問時の店員さんは ...
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燕三条背脂ラーメンの元祖「杭州飯店」で約10年修業した店主が独立した人気店（#成龍）
...分、北を新潟市、南を三条市と面する加茂市にあるラーメン店「成龍」。
燕三条背脂ラーメンの元祖「杭州飯店」で約10年間にわたって修業し、厨房の「大番頭」まで勤め上げた店主が2012年7月に独立したお店。
燕三条背脂ラーメンは、うどんのような太麺で、スープは煮干し風味のしょっぱめ...円)、つまみメンマ(650円)などもある。
●中華そば(ラーメン) 850円＋味玉 100円
基本の中華そばに味玉(100円)を追加...噛めば噛むほど小麦の味わいが出てくる。今回旅行で来て、燕三条背脂ラーメンの有名店を何軒か回ったが...
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...気づくとレンゲが止まらなくなっていました。
麺はモチモチ食感の超極太麺。
今まで食べた燕三条系ラーメンでは一番太い気がします。
チャーシューは脂身の少ない豚モモ肉。
割としっとりとした食感で食べやすかったです...
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...燕三条系は最も好きなご当地ラーメンなので、正直どこで食べても満足なのですが、ここがその中でも一番好みでした。
強めの麺に強めの煮干。
こんなラーメンが日常にある、このエリアの方々が羨ましい。
ご馳走様でした...
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平日のランチタイムにおじゃましました
チャーシューメン(¥1000)
餃子(¥630)
を注文
いただきます
背脂たっぷりの醤油スープ
平打の太麺 もっちもち
肉肉しい ももチャーシュー
パリｯと焼けた大き目の餃子
美味しかった
ごちそうさま...
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雪が降る中で成龍に行ってきました。
杭州飯店からの独立をされた方が
経営しています。
中華そば 800円
餃子 630円
丁寧に作ってくれるので私はむしろ
杭州飯店より味のばらつきがなくて
美味しいと思っています。
餃子は思った以上に野菜の甘みといいますか、
甘みが強めですね。
私でさえ3個で十分なボリュームです。
身も心もあったまる一杯でした。...
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...例年から比べると、今年は寒くなるのが早い気がします。雪が沢山降るんじゃないかと心配です。
温かいラーメンを食べようφ(ﾟωﾟ=)
13:00過ぎ現地到着
駐車場は...
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...200円）を注文。
背脂の入った醤油ベースのラーメンで、スープの一口目はあっさりして結構飲みやすいな、という印象。二口目から結構濃いめでパンチがあるように印象が変わった。
麺は平太麺でもっちもちの食感に食べ応え抜群。スープに負けないためにはこの麺が一番いいのかもしれない。
チャーシューが細かくカットされていて、もう少し大ければなとは思った。玉ねぎはシャキシャキで、結構美味しかった。
大盛りを注文したが、想像以上に量が多くすぐにお腹がいっぱいになった。
こういう系のラーメンは好きな人は好きかも
ご馳走様でした〜...
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ハイレベルの燕背脂煮干し！杭州飯店のDNAをシッカリと受け継いでました@新潟加茂市
...
メンマは柔らかい食感で濃いめの味付けでした。
新潟５大ラーメンの一つ「燕背脂ラーメン」！シッカリと印象に残る一杯でした。
先日「生姜醤油ラーメン」を頂いたので、残る「新潟濃厚味噌」、「新潟あっさり醤油」「三条カレー」！
実に興味深いラーメンを頂いてみたいですね～♪
ごちそうさまでした m(_ _)m...西燕駅にある新潟５大ラーメン燕三条背脂の名店「杭州飯店」に2回目の訪問したんですが、臨休…orz
前回...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
成龍
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
0256-52-3829 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ信越本線の加茂駅西口から徒歩で約１４分 加茂駅から886m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ７台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2012年7月13日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...軒回ってから加茂に移動して来て、2軒目は以前に振られたリベンジも兼ねて『成龍(せいりゅう)』に行って来ました！
『成龍』は″燕三条系背脂ラーメン”を代表する有名人気店『杭州飯店』出身で2012年に創業した評判の人気店...