レストラン ウオゼン(RESTAURANT UOZEN) - 東三条(モダンフレンチ)

レストラン ウオゼン

(RESTAURANT UOZEN)
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

大地の恵みに寄り添い、命を見つめる。四季折々の野生の声に耳を傾けたローカルガストロノミー

新潟県三条市、市街地からやや外れた田園風景の中に『レストラン ウオゼン』はある。純和風の建物は、日本料理店だった旧屋号『魚善』の看板や趣をあえてそのままに。井上氏は自家菜園で野菜を作りつつ、春は山菜採り、夏は釣り、秋冬のシーズン解禁ともなれば狩猟も行うというから驚きだ。四季折々の恵みを使用した一皿は、洗練されたイノベーティブフレンチながらも野趣があり、滋味深さに身体が喜ぶような味わいを楽しめる。

お店のこだわり

料理人

井上和洋氏(イノウエカズヒロ)─地元の恵みを余す所なく一皿へ

井上和洋氏(イノウエカズヒロ)─地元の恵みを余す所なく一皿へ

空間

純和風の趣をそのままに、カジュアルモダンが融合した空間

純和風の趣をそのままに、カジュアルモダンが融合した空間

料理

"命を頂く事"を体現した繊細で力強いイノベーティブフレンチ

"命を頂く事"を体現した繊細で力強いイノベーティブフレンチ

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レストラン ウオゼンが紹介されているグルメ情報まとめ

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店舗基本情報

店名 レストラン ウオゼン (RESTAURANT UOZEN)
受賞・選出歴
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

ジャンル モダンフレンチ、フレンチ
予約・
お問い合わせ

0256-38-4179

予約可否

予約可

住所

新潟県三条市東大崎1-10-69-8

交通手段

バス JR 燕三条駅又は、東三条駅から 越後交通 南コースで 「サンファーム三条」 下車、徒歩で約400m

東三条駅から1,426m

営業時間・
定休日

営業時間

11:30~15:00(L.O.14:00) 17:30~23:00

定休日

月曜日(加えて不定休あり)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

メニュー

ドリンク

ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

ホームページ

http://uozen.jp/

備考

梓犬

初投稿者

apisukeapisuke(14)

最近の編集者

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