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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん みずさわ 燕三条店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
燕三条駅から560m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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特製背脂醤油ラーメン+ライス小。
新潟県は燕三条に仕事でやって来た。
燕三条と云えば背脂醤油ラーメン。
この刷り込みは、かつて自分が東京大田区は蒲田近くで暮らしており、その際に「潤」と云うお店にどハマリしたことから始まる。
いつか本場の背脂醤油ラーメンを食べたいと云う願望を叶える日が来たのだ。
そんな夢のような食事の1日目。
本来は別のお店を予定していたが、生憎の定休日。
仕事の時間の関係で、新潟県の生姜醤油ラーメンをメインとするらしいチェーン店の、こちらのお店にお邪魔した。
注文したものは、写真の通り。
時間も押していたのもあり、何も考えず「特製」の背脂醤油ラーメンにライスをつけた。
背脂醤油ラーメンって、家系ラーメンくらいご飯が合うんだよなあ。
目の前に置かれたラーメンは、背脂醤油ラーメンの優等生とも云える見た目。
大好きな岩海苔もたっぷり入っていて、背脂の濃さを中和する玉ねぎもキチンと入っている。
煮干が効いた醤油スープは、背脂の甘さと岩海苔の磯感が溶け込んで、堪らない。
ややごわついた麺は食べ応えもあり、しょっぱいスープが絡んで、ご飯もすすむこと請け合いだ。
燕三条で背脂醤油ラーメンを数店舗食べ歩いたが、ここはかなり優等生。
一発目のお店が、なかなかのクリーンヒットなのは幸先が良い。
ああ、美味しかった。
ご馳走様でした。