らーめん三昇
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「塩ラーメン」を含む口コミ
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久しぶりのらーめん。特に背脂らーめんはご無沙汰で、ここのお店もご無沙汰してました。たまねぎらーめんとランチメニューBセットをオーダー。らーめんの麺は縮れていて好き。チャーシューは柔らか系です。スープは魚介が強調され過ぎてなくて美味しい。Bセットのライスの硬さはグッド。餃子はジャンボとありましたが、ジャンボと言うよりは「ぷっくり」餃子かな。餃子は美味しいです。ご馳走様でした...
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カウンター席に座りちゃーしゅーめんを注文。
今回は大脂にしました。
麺が太麺なので出てくるまで少し時間がかかります。
スープは醤油が強めですが背脂と合わさって個人的にはちょうどよく感じました。
麺はモチモチの太麺で食べごたえがあります。
周りのお客さんは味噌の注文が多かったので次は味噌にしてみようかな。
ごちそうさまでした。...
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...23年11月
「塩ラーメン850円」
この店、醤油ラーメンは燕系の背油ちゃっちゃラーメンなのだが、塩ラーメンが旨いのだ。燕系の強い煮干しダシが、シンプルな塩だれに合い、ガツンとくる煮干し塩ラーメンになるのだ。タンメンは、コッテリ系ガツンとタンメンで、これまたおいしいので、どちらにするかしばし逡巡。
今日は「塩ラーメン」をオーダー。きのう暴食気味にランチで食べ過ぎたので、今日はさっくりと行こう。と、思ったが...
塩ラーメンだが、玉ネギのトッピング。このしゃりしゃりした清涼感がなかなか合う...
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毎回毎回、タンメン。美味しいのでなかなか浮気出来なくて…タンメンの炒めた香り美味いしもやしもって事で今回はもやしラーメンを頼んでみました！
…いやいや、もやし生じゃんか。そのせいでスープぬるくなってるし…炒めもやしじゃないのかーい！
やっぱりタンメンだなぁ。失敗。...
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祝日11時30分過ぎに伺いました。
混んではなく、すぐに着座できました。
たまねぎらーめん、味玉トッピングを食べました。
6番のフェトチーネのような平麺、シャキシャキのたまねぎ、脂の甘みが美味しかったです。
ご馳走様でした。...
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こんばんは亀治です。新潟県長岡市にある、らーめん三昇と言うお店に行ってきました。
このお店は文字通りラーメン屋さんです。
メニューはラーメンやチャーハン、ちょっとしたご飯物、餃子等があります。
今回は甘口味噌らーめんとちゃーしゅー味玉丼を注文しました。
甘口味噌ラーメンのスープは文字通り甘めの味噌味でした。背脂が入っていてかなりマイルドなあじで、それでいてコクもあり美味しかったです。
麺は平たい中太麺でした。スープによく合っていました。
具材は炒めた野菜がのっていました。キャベツ、人参、木耳、もやし、挽肉などでした。
ちゃーしゅー味玉丼は小さく切ったチ...
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野太い平打ち麺が杭州飯店を彷彿とさせます。醤油が全面に押し出されたスープは、背脂にやられて豚骨だか鶏ガラだかわかりませんでした。煮干が効いてることはわかりました。けっこうしょっぱいです。その分でしょうか、チャーシューとメンマの味付けは薄めです。
餃子がお店からのお勧めのようです。壁の指示通りいただきました。酢と胡椒がお気に入りになりました。...
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燕三条系のラーメンです。
醬油は濃い目＋魚介系スープ＋背脂。
インパクトがあります。
麺は平太麺、ツルツル、モッチモチ、美味いですね〜
柔らか過ぎずいい茹で加減です。
スープと麺がよく合っています。
チャーシューはとろけています。
水菜と玉ねぎがさっぱり感を。
あっという間の完食でした。...
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□10月24日 初訪問
新潟市から十日町へ行き、長岡で同僚さんをおろし、秋津区へ急ぎの移動。
長岡から見附ＩＣ迄の8号線、ご飯屋さんが少ないなか、目に止まったラーメン屋さんが此方になります。
店内に入ると思いの外、客が多いので人気店なんだとわかりました。
☆三昇ラーメン 800円
デフォルトが当ラーメンだと思いますが、やや割高なのかな。
メニューをよっく見ると、チャーシューゴロゴロチャーハンが目に止まり、こっちにするべきだったかな、などと思ったりしました。
着丼まで10分くらい。
太麺嫌いでも、ここまで太ければラーメンではない別の麺類として脳が捉...
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...お邪魔しました。
メニューを確認 普通の醤油ラーメンは無く ガッツリ醤油ラーメン中心でした
今風流行ラーメン 流石です。結局 普通の塩ラーメンを頂きました。
メニューを見ると 特別な細麺、海鮮だし 見た感じこってり かと思えば結構 アッサリ
で普通の塩と違い魚系の風味が良い感じで頂けました。油っぽいかなと思いましたが
後味もスッキリで この店らしいい塩ラーメンと年季が入った二人の女性の動きも流石でした。
次回は味噌系と餃子を頂きに行きたいです...
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...来ちゃったよ！
三昇。
見附の大昇と間違うとこだった。
誰が何と云っても、塩ラーメンが一番好き！
味噌より、醤油より、カレーよりも塩が好き。
ピュアな気がするんだよね...
普通の方ならどうと云うこともないのだろうけど、アタシには大仕事完了。
無論、塩ラーメン、大盛り。
730えん＋100えん。
相方２は、タンメン、900えん...
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...7年11月 塩ラーメン 730円
去年食べた塩ラーメンとは明らかに違う。焦がしねぎ油は同じだが、なんたってスープの煮干し風味がめちゃくちゃストロングだ。ニボ塩ラーメンの最強クラス。塩ラーメンでもこんなに煮干し風味を強くしたら、こんな風に旨くなるんだなあ。
18番中麺。加水率は推定30%のやや多加水タイプ...
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8月のお盆休みである吉日に訪問しました。
こちらのお店食べログでもなかなかの評価であり、国道を走っているといつも駐車場が一杯で繁盛されてるんだなと思って見てました。
初めて訪れたお店なので、先ずはオーソドックスに三昇ラーメンの大盛を頼んでみました。
醤油味のラーメンは燕三系の背脂ラーメンですね。
極太の平打ちビロビロ麺は、本場の麺に比べて正反対のコシの強い麺です。
濃いめのスープとの相性は悪くなく、良く噛むと小麦の香りが感じられます。
チャーシューも噛んで旨味が出てくるタイプで美味しかったです。
全体的に良く噛んで味わって旨味を引き出すタイプのラーメンです。
急いで食べずにゆっ...
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...つけ麺、よかったけど「塩ラーメン」のほうが自分の好みだな。
2012年3月 「塩ラーメン」
燕三条系の背脂ラーメンを提供するこちらのお店だが...その点、三昇はホンモノである。
たとえば袋ラーメンの塩ラーメンを食べ、三昇の塩ラーメンを食べると、どちらも旨い。だが、比較すると「三昇」の塩には、真ん中にぽかっと旨みの空白地帯を感じるはずだ。袋ラーメンのそこにどっかり居座る旨みこそ、うま味調味料の味である。舌を訓練するには「三昇」の塩ラーメンが...6年5月 「つけ麺 \850」
二度目の来訪で塩ラーメンを絶賛して、すぐにも三度目かと思いきや、以来４年もの月日が流れてしまった...
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...正直こちらの背脂醤油ラーメンは好みじゃない(うまいまずいじゃなく好みの問題)
この店ではあまりメジャーじゃない塩ラーメンがお気に入りです。
スープは香味油(魚粉油？)が浮いていて、動物系と魚介の合わせた無化調(化学調味料を使っていない)スープ、正直言って少し意外でした。
麺は中細麺でツルッとした食感。
具は柔らかいチャーシュー、メンマ、水菜、白髪ネギ。
アッサリ淡麗系とは違う、塩ラーメンとしてはちょっと変わったテイストの無化調ラーメン。
お店の推しメニューじゃないけど美味しいですよ。
ごちそうさまでした...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん三昇（ラーメンサンショウ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| お問い合わせ |
0258-25-0520 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
押切駅から937m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 ランチタイム(11:00～15:00)禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店前に10台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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次は塩ラーメンって思ってたのに流れるようにタンメンを注文してしまいました。
次回は必ず、必ず塩ラーメンを頼んでみたいです。
っう事で、相変わらず間違いない美味さでした。
タンメンNo.1かなぁ。自分の中では...