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「スープ」を含む口コミ
1~14 件を表示 / 全 14 件
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上あごのやけど覚悟でも食べたくなるチンゲンサイと挽き肉あんかけらーめん
...
それでも美味いんだよなぁ。
小さな穴がたくさん空いたスプーンで挽き肉をきれいにすくいきって食べた後、あんが溶け込んだスープも飲みました。途中で辛子味噌を入れて味変にしたのも良かった。
最後は額に汗がにじむくらい暑くなりました。
そうそう、そういえば、先日...
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...
結構混んでいるんですね、席数は多いのに私の後には順番待ちができていました。
ラーメンは細めの縮れ麺でスープはすっきり。でもコクがある。ついつい飲み干してしまいます。とろりとほぐれる豚チャーシュー1枚と青菜の茎の部分とこりこりした食感のメンマ...
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...勤勉な会社員たちの作る料理が提供される場所なのだ。
18番中麺の茹で上がり、申し分なし。推定加水率33%で、平均的。透明感はない白っぽい麺。スープは、セントラルキッチンから届いた素材を指示通り完成させたと思われる及第点の仕上がり。チャーシュー2枚、極太メンマ数本がトッピングされている。
3...
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...8番中麺で、加水率は30%程度かなあ。初めからあまりコシはない。
カニは、一度油で素揚げしてある。たぶん、その揚げ油を香味油にしてスープに入れ、煮立たせて乳化させている。更に、スープにはカニみその風味もある。甲羅の中身部分をつぶして作ったものだと思いたいが、そんな面倒はせずにカニみそを業務用の大量仕入れしたのかもしれない...
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...ニラ、野菜とバランスいい配合だと思います。
モヤシとねきが箸休め、アクセントになります。
ご飯の量は普通、ちょっと物足りない感じです。
スープは魚介系のブシ粉香るスープ。
腹八分目という感じがいいのかな。
家内
●東京ラボ仕様全とろ麻婆麺 864円
国産小麦10...
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somenmanのラーメンブログ。:三宝亭 長岡シビックコア店@長岡 - livedoor Blog(ブログ)
...『こってり磯海苔らーめん』780円(税込842円)をオーダーしました。
おぉ、磯海苔たっぷりでいいねぇ。
煮干の香りもいい感じ。
スープはこれぞ王道って感じの燕三条系。
醤油ダレのキレもあるし、煮干しもビシっと効いてるし、背油もたっぷり。
正直そこまで期待値が高いわけではなかったんですが、これは素直に美味いわ。
タマネギもよく合うね〜
麺はぷりっぷりで弾ける感じの食感。
これがスープと意外とマッチしてるね。
面白い。
チャーシューはまぁ普通かな。
磯海苔はたっぷり入ってるので、海苔の風味も楽しめますぜ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.livedoor.jp/somenman/archives/50969697.html
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...の麻婆麺 メニューには「麻婆丼はすぐに作るべし」となっている 後半になるとスープのとろみがなくなるからとか
んじゃ,早速スープをライスにかけて麻婆丼を作る これは置いておいて...
7分ほどで「お待たせしました」と運ばれた
煮干し中華は焦げ茶色のスープ トッピングはバラ肉のチャーシューが2枚 あとはメンマと青菜
まずはスープを一口 魚介の良い出汁が出てる まろやかでほんのりとした甘み 万人受けする...効かせてあっていいアクセント これビールに合うだろうな
ご飯を食べてスープを飲んで唐揚げを食べる ああ昼ご飯だなあという感じ 特別感はまるでないけど...
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...
三宝亭が二郎を作るとこんな感じ、ということでしょう。
スープは無難にまとめてますね。
トンコツはそれほど強くありません。
麺は中太ちぢれ麺...しいたけ。
すっぱ辛いわけはラー油です。
まずはスープを一口・・熱っ!
トロッとしたアンなのでヤケドには注意しましょう★(苦笑)
辛味はほどほど...
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...
目当ては一つ!新作の好爽湯麺を食べることでした。
パッと見、野菜たっぷり塩タンメンに見えますが、少々辛く、スープの色がラー油の色に染まっていました。
いろんな薬膳が入っているとのことで、身体にも良さそうな感じがしますが、どうなんでしょう...
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...イメージの話で申し訳ありませんが、男性よりきめの細かいサービスがあるなと思います。
さて、いただいた感想ともう一つ・・・
スープや麺は申し分ないです。それを前提に言わせていただきます。
・水煮のうずらの卵チョーまずい。これならいらない。
・水差しはセルフでしょうか...
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...ポテトフライ、ゼリーにメロンソーダ ポテトフライのケチャップがキティーちゃんの模様 なかなかうまいな
鶏白湯塩らーめんは白濁したスープ トッピングはチャーシュー、メンマ、青菜に青のり あとから揚げとライスに沢庵
スープを一口 ほどほどの濃厚さ まろやかなうまみ 鶏臭さは抑えられている
ただ、青のりはいらないな これがスープの風味を悪くしているように思える
麺は中太縮れ麺 つるんとしたのど越し チャーシューはバラ肉をよく煮込んで会って柔らかい
から揚げはカラッ...
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店舗情報の編集
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店名 |
三宝亭 長岡シビックコア店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、担々麺、餃子 |
予約・ お問い合わせ |
0258-30-3636 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
宮内駅から1,516m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2011年12月10日 |
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...それにランチタイムサービスの小ライスをお願いしました。
一口スープを飲むと、待ってましたという感覚。でも麺を食べると、おやっ? こんなに細かったっけ? という感覚。何度食べても同じ。
具材も白菜は熱々のスープを吸い込んでいるので、上あごのやけどを気をつけるためには念入りにそっと食べなければならないと分かっているのに、やけどしてしまいそうになる...