口コミ一覧 : ラーメン おこじょ

...22年12月
「とらふぐ濁り塩ラーメン1,000円」
　本年最後の「おこじょ」訪問。今回の限定ラーメンは、とらふぐ濁り塩ラーメン。ふぐのなかでも最も旨い(そして高級)といわれるとらふぐからダシをとったラーメンだ。
　麺は20番中細ストレート。ちょっとモチモチしている。
　白髪ねぎ、焦がしねぎ、穂先メンマのトッピング...

...お店のfacebookを見ていると期間限定ラーメンも魅力的なのですが
まずは絶対定番からいく、食券機一番上の列のボタンしか押さない
念じてお店に入ります。
のどぐろチャーシュー（お茶漬けつき）を注文。

一口食べて、頭に浮かんだのは、和食。
出汁が濃い。やりすぎではないのかくらいに。
しかしくどくもなくただただ美味しいです。
お茶漬け用にスープを残してと言われたけど、
うっかり飲み干してしまいそうです。
めんはさらっと。
チャーシューが炙りにその他厚さがばらばらでおもしろい。

ラーメンは食べログ見てても...

...22年10月
「あんかけ生姜醤油ラーメン880円」
　先週松阪ビーフシチューつけ麺を食べたのだが、ケータイを忘れてシャシンを撮れなかったのでレビューをサボった。今日はもう一つの限定麺をポチッと購入。
　あんかけメニューというのは、大体優しい穏やかな味で、安心して食べるものである。しかし、このあんかけ生姜醤油に限っては、尖って攻めてくる味だ。スープ全体にくずをかいて、トロッとしている。見た目は優しそうなのに、醤油味がキリッと強く、生姜がビリビリ効いている。
　麺は20番中細麺ストレート。ストレート麺でも、あんかけスープだからズルズルと絡む。生姜醤油ラーメンはスープを残す人が多いが...

...22年9月
「味噌ラーメン」870円
　あったかい味噌ラーメンがおいしい季節、最近味噌ラーメンばっかり食べているなあ。このメニューも三度目になるので、特徴がかなりつかめてきた。やはり味噌ダレの味噌がいい。村上市奈良橋醸造のものを使っているのだが、熟成期間が長いから味に深みがある。風味が強いが、塩分が高いわけではない。
　そして、スープはかなりショウガ風味が強い。だから辛口スープである。生姜の辛さが生かされている。カップ麺の味噌味みたいにボンヤリとしていない。個人的には赤味噌系の辛口味噌はストライクゾーンではないのだが、この一杯は確実に旨い。県内で流行している龍上海タイプの辛味噌ラーメンと...

...数年前に長岡に移転してラーメンのベースも生姜醤油になった。新潟時代は味噌・のどぐろ・辛味を中心にしていた見たいだが謎多き店。過去に作られた月替りのラーメンと思しき表記が店内狭しと飾られている。ご主人の極めようとする方個性が垣間見れた...

...チューシューは食べ応えのある厚切り大判サイズが1枚。当初チューシュー麺と悩みましたが、辛おこじろうで十分な肉感を味わえました。子供はお子様ラーメン200円を注文。安い割に十分なボリュームで、ガラポンくじ付きなのも嬉しいポイントです...

...
通りにあり気にはなっていました。
限定のラーメンがあるか期待はしてなかったけれど食券機には無くなっていて、案の定限定ラーメンは食べれなかったです。
辛味噌ラーメンを頼みました。
辛さは五段階で選べましたが3で注文して程なく運ばれて来ました♪
太麺で見た感じは味噌で少しからそうかなくらいでした。
至って普通の味噌ラーメンでした
値段が安いのですが...

...22年8月
「冷たい生姜醤油ラーメン880円」
　今年からの夏季限定メニュー「冷たい生姜醤油」をオーダー。夏季はレギュラーメニュー扱いなので、前回もらった100円オフ券も使用可能...

...生姜醤油ラーメン＋半チャーハンを注文。
配膳されたラーメンは長岡の生姜醤油ラーメンだが、関東で流行っている様な生姜が強めに感じるラーメン。これも旨し。具はゴロゴロチャーシューとレア気味なチャーシューとチャーシュー率が高い。穂先メンマは申し訳ない程度しかのってない...

...22年7月
「のどぐろ焼き干しラーメン1280円」
　7月下旬の限定ラーメンは、「自家製のどぐろ焼き干しのラーメン」だ。生で仕入れたのどぐろを開いて焼き干しにし、それからダシを取ってラーメンを作るのだ。生で50kgののどぐろを加工して、たった...でも乾物独特の旨みがあり、食べやすい。「のどぐろラーメン」といって今までいくつかのラーメン屋で出していたのは、こちらの系統のラーメンだ。私も今まで2回ほど食べた。ただし、のどぐろ焼き干しの量が圧倒的に多い...店主の研究意欲、頭が下がります。
　レギュラーの「のどぐろラーメン」と比較すると、鍋の旨さと干物の旨さの違い、になるかな...

...長岡市のラーメン店【おこじょ】の夏季限定メニューはこれ！

冷やし生姜醬油ラーメン（880円）。

ラ～ポンを使って味玉（100円）をサービスで。お得ですね！

まずは冷たいスープを一口。さっぱりとさせる穏やかな酸味と、ダイレクトに感じる爽やかな生姜の風味。そして、後味がほんのりスパイシー。通常の温かい生姜醤油ラーメンは生姜を煮込んで使いますが、これにはすりおろした生の生姜が使われています...冷たいスープによく馴染んでいてこれもおいしい。

生姜醬油ラーメンを出すお店は通常は温かいラーメンのみなので、ぜひ新感覚の一杯を味わってみて下さい。

ごちそうさまでした...

...本日の予定ミッションは全て、うっちゃって来たのだ。

ふぐ三昧、ふぐ塩ラーメンを頂くために。

ふぐのフル・コース、ラーメンversion、と云っていい。

それが、わずか、1500えん。

マァ、安すぎ。

これだけ手間暇がかかるものを、いかに期間限定とはいえ、よく販売メニューに入れたものだ。

チャレンジャーだなぁ。

店主と少しお話しさせて頂く。

しばらくして、ふぐ塩ラーメン、登場。

おぉ、マジで、ふぐ、だぁ。

ラーメンは、何も載せないシンプルな、たたずまいだが、

涙が出そうなほど、穏やかで嫌味の無い味わい...

...22年6月
「ふぐの塩ラーメン 1500円」
　下関産、北海道産のふぐでラーメンのコース料理風を限定で出すという情報をゲット。久しぶりに開店時間前に並んで入店。4～5人程度の列。券売機でお目当てのフグ塩1500円を購入。カウンターについてお冷やをセルフでセット。へええ、開店とともに満席にならないんだ。長岡市民はおっとりしてるな。
　先客のオーダーは新しい看板メニューの生姜醤油や生姜醤油チャーシューメンと、フグ塩が半々ってところ。ふぐの身をあぶったりするので時間がかかり、後客の生姜醤油が先に出ている。ま、そうでしょうとも。1500円のフグ塩ラーメン、じっくり仕上げてくださいませ...

...
店内に入り、右側にある自販機で食券を購入です。
本日はラーメン＋ネギをチョイスです。
カウンターに座り着丼を待ちます。

ガッツリ系をオーダーしているお客さんが多いです。

数分で着丼です...

...22年6月
「味噌ラーメン830円」
　限定ラーメン発売期間の空白期間だったため、久しぶりにレギュラーメニューを楽しむことにした。梅雨入り前の少し寒い日だったため、あったかメニューの味噌ラーメンにした。　　
　村上市奈良橋醸造の伝統的手法で作られた力強い味噌をベースにした味噌ダレ。それをバーナーであぶって焙煎香を立たせる一工夫。もやしやキャベツを入れて味を複雑にせず、味噌味をグイッと前に出した引き算手法の味噌ラーメンだ。ラードがしっかり入っているのにしつこくない。
　16番太麺が、力強いスープに染まって味をしみこませ、うーん口いっぱいの悦楽。味噌ラーメンでは省かれがちなチャーシューも部...

...ガラガラ状態。あれ、やっぱり失敗したかな？

のどぐろラーメン等の独特なメニューでお馴染みの店だが、定番の生姜醤油ラーメンで再チャレンジ

メニューを取りに来た際に使える100円クーポンをいただいた。毎回貰えるのかな？

着丼で以前とがらりと変わっている。定番商品もリニューアルしている。

麺
ストレートの中細麺。独特な麺だが、おいしい

スープ
以前の嫌な甘味がなくなり、濃い目の生姜を醤油。鶏油なのかが、少しくどく感じるが、おいしい生姜醤油ラーメンにリニューアル
だだ、最後に魚っぽい臭みが気になる

リニューアルしておいしくなり、10...

...22年5月
「生姜醤油ラーメン750円」
　提供メニューをリニューアル。ここのところ研究してきた生姜醤油ラーメンが店主の納得する形に完成したということで、生姜醤油ラーメン、チャーシューメン...「たいち」の大盛ラーメンの丼と同じサイズじゃないかな。これで750円は、小麦粉値上がりに逆行した大サービスである。
　麺は20番。細麺サイズだが、麺帯を厚くして中細麺に仕上げている。手もみ縮れを付け、これまでのおこじょの麺とはかなり感じが違う。18番にしなかったのは、長岡市内の生姜醤油ラーメンの有...このあか抜けないルックスこそ、長岡生姜醤油ラーメンだ。
　メンマだけオリジナリティーがあり...

...のどぐろラーメン 1,000円
(お茶漬け付)

1年振りの来店。
久しぶりです。
迷わず、のどぐろラーメンです。

麺を食べる前に、まずはスープです。
のどぐろの出汁がすごい！
ものすごく、のどぐろを感じます。
美味しい！
細ストレート麺が...

...長岡市のラーメン店【おこじょ】が、６周年にメニューをリニューアルしました。

チャーシューメン＆半炒飯（1,...

店のイチオシは変わりましたが、おこじろうとのどぐろラーメンは健在です。
この日も安定のおいしさでした。

ごちそうさまでした...

...22年3月
「ベトコンラーメン880円」
　愛知・岐阜のご当地ラーメンを限定ラーメンで再現すると聞き、先週に続き来店。愛知のベトコンラーメンは、いずれ行きたいと思っていたご当地ラーメンの一つなのだ。
　ベトコンラーメンの名称由来については諸説あるが、発祥店といわれる愛知県一宮市「新京」の現店主によると、元々はベストコンディションラーメンという名で出していたらしい。それを客やスタッフが省略して「ベトコンひとつ」「はい...
　大盛り無料でオーダー。
　醤油ベースのラーメンに唐辛子を強めにきかせ、ニンニクのガッツリ入ったニラモヤシ炒めを載せたものだ。麺は20番細麺...