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あの頃の王道イタリアンが健在✨✨
私にもかつてあった(であろう)コムスメ時代
(1990年前後)食の師匠にアチコチお連れ頂いた
当時話題になったイタリアンのお店や、
僅か4度しか行った事が無いイタリアでの食事が
イタリア料理の食経験の全てで、ベースとなっています。
最近、マイレビ様の私が行きたい名店のレビューを
拝見したら、イタリアンを食べた気がしなかったと…
最近の傾向なんでしょうか?
私も他所で同じ思いをしました。。
帰省にあたり、コロナで暫くご無沙汰していた
【アルチ・ゴーラ】さんに伺ってみました。
イタリアンオペラ・サラブライトマンのBGM
広い店内は冬だと窓際のお席は寒かったのですが
暖房が設置されていたので暖かい。
家族旅行での行きしな、10数名で伺い、
アレやコレや頼みワイワイ楽しんだり
20年位前、ランチで初訪問した際、
イタリアがここにあった!!と、同日夜の予約を入れ
モーテルでお昼寝して、ディナーに伺った思い出のお店
今日は初っ端ハウスワインの白デキャンタ500mを
オーダーし、メニューを眺め、長考の後、
ランチセットメニュー+子羊の炭火焼きをチョイス
前菜盛り合わせがまず凄い。
カリフラワーのパンナコッタ・イタリアンキャビア添え
縞鯵のカルパッチョ・その下には海老とクルトンの
マリネ
鰯の南蛮漬け
牡蠣グラタンのブルスケッタ
ナスのグラタン
トリュフ入りサラミ・その下にはブラックペッパーが
香るポテトサラダ
コレでじゃんじゃん飲めちゃう♪
牡蠣のブカティーニ
コレにして大正解♪牡蠣が主張し過ぎず、
ニンニクとポロネギが上手く効いていて
パスタと一体化して美味しい♪
イカ墨のスパゲティーニ
ヴェネツィアや、巷のお店は真っ黒なソースですが
イカの口付近の身の部分も入ってて、
ソースは生のイカ墨使用の色。。
イカ好きにはたまりません♪
子羊ちゃんも、焼きが程よく、ガツンとくる味。
キャベツのカポナータの様な付け合わせも、
たっぷりで、トマトソースだし、
王道イタリア料理食べてるーって
満足感でいっぱいになりました。
ポーションも、たっぷりで、
美味しい料理をたんと召し上がれスタイル
こーゆーのが食べたかった!
レストランによっては、お肉が得意とか、お魚が得意とかありますが、アルチ・ゴーラはどちらもお上手✨
好きだわぁ〜( ˶'ᵕ'˶)♡♡と、再認識
これからも通い続けたいお店です
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sizuk578
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店名 |
アルチ・ゴーラ
|
---|---|
ジャンル | イタリアン、パスタ、ピザ |
予約・ お問い合わせ |
0257-24-4402 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
R252沿い、柏崎IC近く 茨目駅から826m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA) |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
赤ちゃんNG |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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朝から柏崎で海水浴をし、シャワーを浴びて
昨年末以来のランチ訪問です♪♪
今日は、Cランチコース¥3,630に
白ワインデキャンタを☆
前菜盛り合わせ
★フリッタータ
★ツナと豆、押麦のサラダ
★イカ墨のブルスケッタ
★ムール貝のフレッシュトマトソース
★コッパとモッツァレラチーズ
★バターナッツかぼちゃのパンナコッタ
★獅子唐辛子素揚げ
今日の前菜盛り合わせも、もれなく盛り上がります♪
パスタ
★鯖のシチリア風味ブカティーニ
臭みゼロのたっぷりな鯖、松の実、干し葡萄、
香ばしい炒りパン粉 うん! 美味しいッ♡
シチリアで食べたイワシとウイキョウのパスタより好き
★赤イカのオレキエッテ
赤イカの下足や、エンペラ、口周りの部分の食感が楽しく、ポロネギとフレッシュトマトの甘い酸味が優しい。
★カサゴ目メバル科の、ウッカリカサゴ
皮目をクリスピーに焼かれ、弾力のある白身の
ウッカリカサゴの付け合わせは、つぶ貝、オクラ、
パプリカに、クタクタになる迄加熱したのナスを
ソースのように纏わせてあります。
★仔牛のサルティンボッカ
仔牛ちゃんに生ハムと、セージじゃなくバジルを
モッツァレラチーズで巻き、
白ワインバターソースをスープの様にたっぷりと……
あぁ、もう、都心のバカ高くて気取った量の
そこそこの鮮度の食材で、コネコネ作られた
お店には行けないよ ヽ(´Д`;)ノアゥ...
イタリアも、高くて当分行けないし、
イタリア料理なら、【アルチゴーラ】さんに来れば
充分大満足だわ♡ (*>∀<)ノ♪
新潟市の友人と、【アルチゴーラ】さんに
ディナーを食べに、泊まりで来て、
大きなワインセラーにあるワインと、
Tボーンステーキやら、魚介料理や、
釜焼きピッツァを、暴飲暴食しに来たいねーーって
新潟県内でも相当ファンがいるお店です✨✨