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「せいろ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 34 件
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コシがあるのに繊細な蕎麦、つゆは凛とした味わい『手打そば にのみや』
...,770円
・・・・・・・・・・・・・・・
◆三色天ぷらせいろ：
せいろ・しらゆき・田舎の三色のお蕎麦のセットです。せっかくなので天ぷらも付いているセットにしました。天ぷらはピーマン・茄子・れんこん・スナップえんどう②・舞茸・南瓜・海老②です。
せいろの太さは太すぎず細すぎず。麺線がきれいです。水切りがしっかりされているのが好印象です...群馬に滞在していた頃のお気に入りのお蕎麦屋さんでした。こちらのお店でもメニューに「鴨せいろ」や「鴨南そば」があるので食べてみたいですね。
正直...
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...
ともに半分ぐらいの席が埋まっていました。
満席にはなりませんでしたが、
次々といいタイミングでお客様が入ってきます。
鴨せいろの鴨が少し固かったのが気になりましたが、
鴨肉たっぷり⤴️
熱々の天ぷらもお蕎麦も美味しくいただきました。
(食べやすいお蕎麦でした)
偶然出会ったお蕎麦屋さんでしたが、
のんびりいい時間が過ごせました。
ごちそうさまでした✨
※ 鴨せいろ ￥1.550-
※ 三色天ぷらせいろ ￥1.77...
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平日のお昼時にも関わらず、混んでいます。
さすが人気店です。
駐車場に車を停め、暖簾をくぐり入店です。
カウンター席に案内され着席。
せいろをオーダーです。
カウンター席からマスターの調理の様子を覗えます。
ライブ感があっていいです。
無駄のない動き...
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上越春日山 玉子入り クリーミーとろろツユでいただく 絶品手打ち蕎麦❣️
...香りもよくて、とろろに負けずに、しっかりと蕎麦の存在を主張していて、いい相性です。
三色せいろは、せいろ、田舎、しらゆきの３種類が楽しめる嬉しいメニュー。
どのお蕎麦も、蕎麦粉の香りもよく、しっかりと冷たい水でシメられていて、喉越しがいい。個人的には、しらゆきもツユによく絡んで美味しかったけど、せいろがバランスがとれていて、好みかな。
通りがかりでしたが、いいお店に出会えました...
＜ランチ＞
つけとろせいろ(玉子入り) ¥1220-
三色せいろ ¥1000-
運ばれてきた とろろせいろのそばツユ、大和芋に玉子を入れて、クリーミーに泡立てたもの。最近...
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...年以上の年月が過ぎましたが、
いつも期待を裏切らないお蕎麦を食べさせてくれます。
さて、今日は最も豪華な、天麩羅三色せいろを注文しました。
普通のせいろに田舎と白雪を合わせて三色です。
天麩羅がいろいろ入っています。
最後に下から海老も
2本出てきましたよ。
お蕎麦は、どれもおいしいし...
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生憎の大雪で駐車場が埋まりかけていましたが、なんとか止め店に入ります。
カウンターに着席し、天せいろを注文。
相変わらず蕎麦と汁のバランスがよく、蕎麦を引き立てる汁という関係でしょうか。天ぷらは若干日によって揚がり具合にバラツキはありますが...
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ちょっとはやめの、年越しそばです その１ Very! (*￣▽￣)db(￣▽￣*) Good!!
...お蕎麦屋さんへお邪魔しました ｡｡｡(/~0~)/
３種類のそばが、食べ比べ出来る、せいろがあるので
これを食べて見ましょう
注文です
三色せいろ 1000円 大盛 220円
しばらくして出来上がって参りました （＾◇＾）
田舎（黒くて太いそば）
しらゆき（白いそば）
せいろ（標準そば）
ちょっと調べてみました
白い蕎麦
そばの実の中心部分｛澱粉質な胚乳（の中...無骨で野趣のある田舎そばが好きという人も多い。
せいろとは、ゆでてせいろに盛り付けたそばの総称である。昔そばは今の様に湯でゆでる
のではなく、蒸籠で蒸して仕上げ...
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...
こんな日はお蕎麦だなぁ。
という事で前から気になっていたこちらへ。
三色もり天せいろを頼みました。
美味しそー。
しらゆき(さらしな？)、普通のと田舎(太め)の三種。
田舎は腰が強く太くて噛みごたえがあります...
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...地元の方でいっぱいでした。
カウンターの一番端の席に座り、メニューを見ます。
今日は暑いので冷たいのがいいなー。と天せいろ（田舎）を注文します。
カウンターの奥でキビキビと働くご主人、
今日はお蕎麦を茹でるのも暑くて大変だろうなーと
思いながら、しばし待ちます...
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...」
毎年恒例であるお米の買い付けを終え、その後の歓談の場所にはやっぱり蕎麦屋が似合う｡
「一茶庵」譲りの三色せいろも悪くないが、ぼくは“しらゆき“があまり好みでないので、十割蕎麦や田舎蕎麦を選ぶことが多い。
十割はシコシコ麺で、ほんの少し緑がかっている...
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...私も大好き！
４年振りの訪問です。
お店に入ると、先客１組。前回もそうですが、空いています。
いただくのは、前回と同じく三色せいろ。
しらゆきをいっぱい食べたい気もするのですが、３種類食べたいので、三色にしました。
１０分くらいで提供。
田舎、しらゆき、せいろの三種類。
しらゆき、とってもいいコシしています。私の好きな蕎麦。歯触りがとってもいい。ちょっとコシが強すぎるのかもですが、細いのでとても心地よい感じです。
次に、せいろ。蕎麦の香りがちょっと弱い感じもしますが、蕎麦の旨みを感じます。コシはちょっと強め。でもこちらも細いので、ちょうどよい感じです...
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基本は「せいろ」「田舎」「しらゆき」「十割そば」か？
「せいろ」普通のもりそば、「田舎」は黒目の太打ち。
「しらゆき」は更科？、と「十割そば」。
これだけ揃うと悩みますが、ガッツンといってみましょ。
「十割そば」と「田舎」を注文。
待つこと10分。
初めに「十割そば」が来ました。
コシのあるそばは、香りは少なめですが風味が良いですね。
返しの効いたもり汁はそばとの相性も良いです。
「十割そば」が終わると「田舎」が来ました。
「田舎」は、プルン！のシコッシコ。
もり汁を点けて食べ進めると、何やら爽やかさを感じるのは気のせい？
次回は「せいろ」＆「しらゆ...
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平日１З時半にも関わらず、ほぼ満席。
けっこうな人気店になっていますね。
基本のそばは、せいろそば、田舎そば、十割そばが有る。
自分が通っていた時は、これほどメニューは無かったと思う。
せいろそば(７６０円＋大盛２１０円)をいただきました。
大盛りにしてはやや少なめかな？
江戸前の蕎麦では、盛が少ないのが粋なんだとか云いますが、江戸っ子じゃないので分かりません(笑)
盛が良い方が嬉しいですヽ(´ー｀)ノ
せいろそばですが、蒸篭ではなくザルに盛られています。
色々言われてますが、一般的にセイロとザルとモリの区分は曖昧です...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
手打そば にのみや
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
025-545-3147 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ信越線春日山駅徒歩１５分 春日山駅から1,182m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
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| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター6席、6人掛けこあがり3卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 数台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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