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「スープ」を含む口コミ
41～60 件を表示 ／ 全 64 件
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...大盛り、味玉トピ。スープはうまい。初めて味わった感じ。入店から25分、着座注文が25分...
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...）
スープは、日本料理的なお吸い物的な味。
最初は薄く感じるが、徐々に適度な塩分、旨味になってくる。
薄口しょうゆということだが、塩はキツくなく、適度な風味。
麺は加水の低い、平打ちのやや太い麺。
スープとしっかりと合う。
細麺（卵麺）があったので迷ったが、久しぶりなので昔の麺で頂いた...今は入っていない。
これで￥880だと若干高く感じるが…
スープ、麺、チャーシューの美味さを再考し、高くはなく適度に感じた。
総評：
ご主人の腕は変わらず...
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...注文したのは限定品のメギスらーめんです。さらに、甘エビペーストも注文しました。
メギスらーめんはメギスの薫りが凄くて優しくコクもあり美味しいスープです。
そこに甘エビペーストを入れるとさらに、エビの風味が重なりとても美味しくなりました...
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営業時間が変わっています 11：30～14：00 ヨロシク(゜０゜)(。_。)ペコッ
...円
肉増し（3枚） 400円
平日休みがあまりないので、奮発しました
しばらくして出来上がって参りました
うまそうですよ
スープは、魚介系にたまりしょうゆのいい香りです、熱々です
チャーシューがでかいです、インパクトがあります
柔らかくて、食べ応えがあります
肉増しは多すぎました、２枚で十分ですね
麺は中太縮れ麺、これも旨いですね
具材は、水菜にネギ、メンマです
せっかく来たのだから、完食しなければ
とスープを残したのですが、やっぱりもったいないので
完食です、ふー汗ダラダラです...
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...
最初は
固めに感じるかと思いきや
スープに乗せて
ほんわか～と
柔らかくなり
すんごい不思議な味わいにあり
上品な味です(ˊᗜˋ*)
美味しいです(ˊᗜˋ*)
好みで
鱈塩らーめん専用の
唐辛子ペーストやらやら
スープに入れると
また一段と違った風味が
楽しめます(ˊᗜˋ*)
こりゃー美味しいです(ˊᗜˋ*...ーめん
登場です(ˊᗜˋ*)
一旦補聴器OFFにして
いただきまーす(´人｀)
スープを…(*´-`)
わぉー懐かしい...
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...分ほどで着丼。
スープを一口、思ったよりあっさりとしているけど、奥深い味わい。
魚介はほどよく感じられ、香ばしさと甘さのバランス、旨し（＾ω＾）
中太麺は加水率高めでもちもちしています。
厚切りチャーシュー2枚は濃いめの味付けでホロホロくずれるやつ（＾ω＾）
水菜とネギが全体をすっきりしめている感じ。
味玉もしっかり味がついた半熟の美味いやつ。
注文時に甘エビペースト合いますかと確認したら合いますよと笑顔、これは試してみねば！
中盤、いざ投入。
濃厚な海老の風味が全体をつつむ、鮮烈な旨さ、味変のレベルではない（＾ω＾）
スープ完飲。再訪必至...
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...：45頃ついに着丼。お店到着から１時間以上！
普段の僕なら絶対にありえない待ち時間(笑)
１口目のスープで「旨っっ( ﾟДﾟ)！」ってなりました！
味に深みと力強さがありますが、恩着せがましいような
「これでもかっ！」という強引さではなく...
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...極柔らかくジューシー。
【麺】細麺は初だが、コシが強くつるりとした食感が良い。醤油系より塩ラーメンとの相性が良さそうだ。
【スープ】上品な和風出汁のテイスト。あっさりとしながらも複雑で奥行きのある味わいは脱帽もの。
色々食べ歩き...
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...既に行列ができていて、12時10分頃に席に着くことができました。
たまりじょうゆらーめんに味玉をトッピングしました。
スープは魚介の香りが立ち、色はかなり濃いですが塩辛くはなく、モチモチとした歯応えの良い太麺に力負けしない味でした。
厚切りのチャーシューは...
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...背油トッピング＋肉増し。
背脂はダイスカット、デカいっす！（゜Д゜）
スープに溶けなきゃ麺にも絡まない、こんな背脂初めてです。
ちょっと他にはないですけど、う～ん、これはちょっと…個人的には背脂無しの方が美味いような気がしますよ。
◆あかだし味噌らーめん、肉増し。
味噌はマイルドな感じでした。
円やかで、やや甘みのあるスープだね。
ごちそうさまでした。
※ ※ ※ ※ ※ ※
【１０月訪問】
あれ...
メギスは焼いてから干した焼き干しなのかな。
スープはメギス特有の香りがたっているが、極アッサリしているので...
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...
それでも1時間までは待たずに座れました。
頂いたのは、たまりじょうゆらーめん税込750円+味玉税込100円+肉増し税込400円です。
スープは魚介がふんわり効いていますが、主役は名前の通りたまりじょうゆ。
少々癖のある醤油の風味が豊かで、油も適度に浮いています。
厚みが...
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実は私、初めてなので(かなり気になってはいましたが)ドキドキしながらいただきました。かなり太めのめんに魚貝系の香りがするスープ、そして空腹で写真を1枚撮影したら、即食べ始めましたｗ
噂にたがわぬインパクトのある一杯でしたなあ...
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...
15分ほどで着丼。見た目小ぶりな丼かな。
かなり熱々です！
メギスらーめんのスープは
メギス100パーセント、とても澄んでいて雑味がなく旨味たっぷりの塩ベースで濃い出汁です。メギスを焼いて出汁をとってるので風味もとても良いです。
丁寧に下処理されているので臭みは全くありません。
これはなかなか食べれない味かも。
美味しい！いくらでもこのスープ飲めそう！
上越でよいメギスが手に入るのもこちらに移転した理由の一つとか...
麺はコシがある平打ち縮れ麺かな？
製麺所へ委託して作られてるようです。
スープは煮干しを感じる優しいあじわい...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
春紀
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
080-6504-4678 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「柏崎市高柳町山中3644-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
北新井駅から2,796m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 21台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2016年10月5日 |
| 備考 |
子供用椅子・子供用食器あり。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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口頭で注文。これ食べました。
らーめん ７５０円
肉増し（３枚） ４５０円
メギスでとっているというスープ。
意外とあっさりしているけど、旨味あり。
そしてこの豚がすごい。
増して全部で５枚。こちらも味付けはあっさり。脂身がうまい...