口コミ一覧 : 麺処 清水 南魚沼本店

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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120 件を表示 77

表示件数:

4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

...私も初めて食べましたが秀逸でした。細かい知識が無いので詳しくはわかりませんが、多分中華そばの醤油スープに、皿ワンタンの具に自家製ラー油を加えた感じでしょうか。胡麻ペーストの入った感じの担々麺が好きな人の好みではないかもしれませんが...

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3.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.1
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

特製中華そば¥1,200

...
程なくして運ばれてきてラーメンは綺麗!という形容詞が当てはまる盛り付けの美しさ。チャーシューは薄くスライスされていて、カイワレはアクセント。ワンタンはごろっとした感じで食べてみるとなかなか熱い。支那竹は食べ応えのある太さ。
麺は中太ストレート麺でこちらも綺麗に盛り付けられていて...

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3.4

1人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問2回目

営業時間が短い

...営業時間が短いのがネックで年に2、3回しか行けない。
ワンタン中華そばしか食べた事がないけど、かなりのお気に入りです。
澄んだ色のスープは出汁がきいていて、油はラードじゃないのかな?しつこくない。
全体的にスッキリ系。
初めて行ったときはワンタンを一口でいっちゃってヤケドしました。半分に切るなり冷ましてからでないと危険です!!。
具の多い生姜の効いたワンタンは旨し。

但しこのお店にはティッシュ、ゴミ箱が無い・・。
そこが不満です...

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.6
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク3.0
2023/12訪問1回目

うますぎる

...透き通ったスープがめちゃくちゃ美味しい。煮干しの風味はそこまで強くなく、飲み干しやすいスープ。麺は小麦感もありとても美味しい。そしてワンタンがすんごい美味しい。
ワンタンを別注してる人の気持ちがわかりすぎました。

新潟行く時にはランチで寄りたいお店です...

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.8
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

ラーメンもお米も絶品

...分くらいで着丼。綺麗…そしてスープをジュルリ。うまーい!見た目通り繊細ですげーうまい!!麺は細麺ながら割と加水率高め。そしてワンタンうめぇ。
塩煮干しは大盛りが無かったので和えそばなるものを追加オーダー(撮り忘れ)。麺に生卵乗っかっただけの物が到着…し...

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  • 麺処 清水 -

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問1回目

...(感染対策がしっかりされていました)
女性目線ですが、ラーメンは一般的なものより少し量が多くお腹いっぱいになり大満足です!
ワンタンや味玉も大変おいしかったです!

※2枚目のラーメンにもメンマ乗っています...

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  • 麺処 清水 -
  • 麺処 清水 -
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3.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問1回目

...
駐車場は混んでいて少し狭いです。

私の大好きな東京にあるラーメン屋さんから独立されたとのことで期待大!!
塩煮干しラーメンと皿ワンタンを注文しました。

普段、煮干しはあまり好まないのだけれど、塩だったからか、臭みもなくあっさりしていて美味しい!!そしてワンタンがプリプリで肉もしっかり入っていて絶品でした。
また、器も温められていて、レンゲも金属製のものなので、とにかくアツアツ!熱すぎるくらい...

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  • 麺処 清水 -
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3.6

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目

...とっても柔らかく、すんごく美味しい‼️メンマは極太でいてやわらかい!
煮卵は、黄身は半熟ではなかったけど、味はよく入っていた。
ワンタンは、4個も入っていて、お肉ジューシーで美味しい!

結局...

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  • 麺処 清水 - 特製塩ラーメン
  • 麺処 清水 - 特製煮干し塩ラーメン
  • 麺処 清水 - 期間限定   ラーメン
  • 麺処 清水 -

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.9
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目

もはや芸術作品「特製塩煮干そば」

...
琥珀色のスープの中に綺麗に整えられた麺

“特製”はチャーシューのほか、煮卵、ワンタンなどトッピング全部のせの豪華版

特筆は「スープ」
澄んだ清湯スープは雑味のないすっきりとした味わいですが、煮干しがふわりと香りダシの旨味がしっかり感じられます。これは旨いスープだ

麺はストレートの中細麺
やや硬めの仕上がりです。

トッピング類もひとつひとつ手が込んでいますね
チャーシューは中心部がレアで柔らか。
ワンタンも大粒でゴロリと食べ応えがあります。


もはや文句のつけようがない旨さ...

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  • 麺処 清水 - 外観
  • 麺処 清水 - 特製塩煮干そば ¥1150
  • 麺処 清水 - 澄んだ清湯スープに綺麗に整えられた麺が見えます。

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目

...
めにゅーがたくさんあり、迷う…
スタミナとかすごく美味しそうでしたが、こちらで人気そうな塩にしました。
ワンタンもIN。
とってもきれいなスープのラーメンが登場!
うつくしー!!
ひとくちすすったら…おいしー!!やさしー!!
とても満足の...

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  • 麺処 清水 -

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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.8
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

輝きながら澄んでいる、自然な旨みが活きる洗練されたスープで余韻に浸る

...綺麗なストレート麺。アルデンテ風に茹で上げられた加水率低めと思われる麺は、麺だけでもしっかりと良い味を感じられます。

ワンタン、生地よりも中身の肉タネのボリュームが凄くてインパクト抜群。生姜がキリリと効いていてこの澄んだラーメンの中でも異彩を放っています。そして熱い...

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  • 麺処 清水 -
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4.1

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.1
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク-
2023/05訪問1回目

南魚沼 柴崎亭のDNAを受け継いでるお店。

...麺は八王子の田村製麺を使用。
白く丸みがあり、ツルッとした中細ストレート。
具材はカイワレ、メンマ、チャーシュー2枚、手作りワンタン4個。

◇和えそば
替玉のような感覚で、塩そばの麺を食べ終えたら店員さんに一声かけて程なく登場。
麺は一緒で、シンプルに黄身が乗ってる...

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  • 麺処 清水 - 特製塩そば¥1100。
  • 麺処 清水 - 綺麗な麺線。
  • 麺処 清水 - 和えそば¥300。

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2022/11訪問1回目

お出汁のきいた上品なお味です

...

塩ラーメン好きの私にとってはとても美味しいお店です。
お気に入りの店の1つとなりました。

頂いたのは、煮干し塩味ワンタン、山椒塩ラーメンです。
とてもお出汁がきいた、風味のあるスープにちょっと太麺がよくあいます。
さっぱりしていますが...

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  • 麺処 清水 -

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/08訪問1回目

...
お店の雰囲気は落ち着いた感じで居心地いいです。らーめんも上品に盛り付けられてますね透き通ったスープに綺麗に並んだ麺とチャーシュー、ワンタン、メンマにカイワレ大根がお行儀よく並んでます!
歯応えのあるストレート麺、ワンタンは肉がプリプリで皮がツルツルどれも美味しいらーめんでした
...

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4.2

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2022/05訪問1回目

新潟の中でもレベルが高いラーメン

...縁もゆかりもない新潟にお店を開くことになりました

注文から8分ほどで到着です。
トッピングはカイワレ・メンマ・チャーシュー・ワンタン・味玉。
麺線も整っていて、箸をいれるのに思わず躊躇しちゃいます(*´Д`)

【スープ】
澄んだ醤油はコクや旨味はありますが...

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3.9

~¥9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.9
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.9
2021/06訪問1回目

安い!美味い!隠れた名店発見!!

...・中華そば
・塩煮干そば ♡
・塩そば ♡♡
・山椒の塩そば
・チャーシューご飯
ワンタン皿 ♡
・辛塊
・純鶏の和えそば

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

結論から言うと美味しかったです。

特に...

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/11訪問1回目

...昆布などで取ったものでしょう。スッキリかつ地味深いお味です。トッピングは豚肩のトロトロチャーシュー、太めのメンマ、生姜の効いたタネが美味い大きめのワンタン、半熟煮卵に貝割れ大根という布陣。これに中細の低加水麺とたっぷりの鶏油が相まって、気が付けば完飲でした。国道17号線の関越六日市インターの近くです...

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.9
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.2
2020/08訪問3回目

綺麗なスープ

...時前に到着。先着様は2名。

今回も塩煮干し600円と皿ワンタン400円を券売機で購入。

綺麗に整えられた細麺。

煮干し油が感じられるスープ。

かいわれ大根のさっぱり感...

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  • 麺処 清水 - 塩煮干し
  • 麺処 清水 - 塩煮干し
  • 麺処 清水 - 皿ワンタン

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/07訪問1回目

かなり遠いですが、行く機会があれば是非!

...
まずタッチパネル式の食券機で塩煮干しワンタンメン900円、
さらにチャーシュー丼350円をポチり。
カウンターに案内されます。
あとは座敷と背の高い大テーブル席があります。
10分くらいで着丼。
最近の煮干しラーメンはセメント系はもとより、
魚の生臭みが結構強いものが多いが、
煮干のよい風味と旨みが感じられる良いスープです。
麺は白っぽいストレート麺だが、結構太め。
歯ごたえのあるしっかりした麺です。
チャーシューはレア感のある薄いが大きめのもの、
メンマは極太でしっかりした食感。
あとワンタンが5個入ってましたが、美味しいです...

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2019/09訪問2回目

煮干したっぷり

...意外に油は多く熱々です^_^

煮干したっぷり中華そばは本当に煮干しが効いてて美味しかったです

私はいつものワンタン麺に焼豚ご飯をいただきましたが、相変わらずコリコリ独特なワンタンが旨くピンク色に仕上げられたチャーシューは毎回びっくりするジューシーさ☆☆☆スープも美味しく大好きなラーメンです☆

ご飯は甘めで合いの手にはちょ...

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店舗基本情報

店名
麺処 清水 南魚沼本店
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

025-788-0882

予約可否

予約不可

住所

新潟県南魚沼市四十日2935-1

交通手段

魚沼丘陵駅から1,431m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 10:00 - 15:00
  • 土・日・祝日

    • 10:00 - 15:00
    • 17:00 - 20:00
  • ■ 定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

20席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

8台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2016年7月10日

お店のPR

塩煮干と絶妙皿ワンタン

煮干を丹念に下ごしらえして作る出汁の利いたスープ。
垂で提供する皿ワンタン、ピンク色に華咲く豚チャーシュー。
惚れ惚れする出来栄えに行列も納得。まさに絶品です。

(by masahiro7
初投稿者

ラーメンマンジュニアラーメンマンジュニア(1222)

最近の編集者

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     17:00 - 20:00

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