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新潟県の和食のお店一覧
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食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
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まとい鮨 長岡市 / 寿司
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朱鯱 新潟駅前店 新潟市中央区 / 居酒屋、郷土料理、ステーキ
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目利きの銀次 長岡駅前店 長岡市 / 居酒屋、海鮮、創作料理
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目利きの銀次 新津東口駅前店 新潟市秋葉区 / 居酒屋、海鮮、創作料理
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牛串酒場 ごり串 上越市 / 居酒屋、ラーメン、串焼き
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しゃぶ禅 和楽 新潟店 新潟市中央区 / しゃぶしゃぶ、すき焼き、かに
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Little 北海道 南魚沼市 / 海鮮、寿司、居酒屋
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銀座 燕市 / 日本料理、しゃぶしゃぶ
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志津川水産 一家部 新潟市中央区 / 居酒屋、海鮮、日本酒バー
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目利きの銀次 新潟駅前店 新潟市中央区 / 居酒屋、海鮮、創作料理
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旬海佳肴 一家 新潟市中央区 / 居酒屋、海鮮、日本酒バー
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日本料理 和幸 新潟市中央区 / 日本料理、居酒屋
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しゃぶ鍋ビュッフェ NS+ 新潟市中央区 / しゃぶしゃぶ、ビュッフェ、鍋
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お忍び居酒屋きのした 新潟市中央区 / 居酒屋、鍋、日本料理
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新潟地場もん越たんたん 新潟駅前店 新潟市中央区 / 居酒屋、日本料理、海鮮
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ひょうたん 新発田市 / 居酒屋、焼き鳥、寿司
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湯沢釜蔵 南魚沼郡湯沢町 / 居酒屋、海鮮、鍋
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五郎 万代店 新潟市中央区 / 居酒屋、海鮮、郷土料理
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