とんかつ とん樹
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「上ロースカツ定食」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 42 件
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土曜12時前。カウンター1席空き並び無し。
入替のタイミングだったので定食提供まで30分待ち。
大分駅徒歩12分の立地。
食感よくジューシーで脂が甘い、大分県産SPF豚肉「桜王」使用したとんかつ。塩、ソースでもよいが、下味がついてるからそのままでも美味い。脂が得意じゃない方は普通のロースでも充分美味しいのではと思う。
スタッフさん親切な、大分唯一食べログとんかつ百名店に選ばれているお店。
ご馳走さまでした。...
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...
↓
時間をかけた丁寧な仕事がされている印象
□発注
（数量限定）
特選上ロースカツ定食 2,6...
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とんかつ とん樹（希少部位！数量限定 特選上ロースカツ定食）
...一頭あたり1kg程度しか取れません。肉質はキメが細かく柔らかです。
◉ 希少部位！数量限定 特選上ロースカツ定食：2695円
とんかつ とん樹（希少部位！数量限定 特選上ロースカツ定食）
097-513-3555
大分県大分市府内町3-7-8 1F
https://tabelog.com/oita/A4401/A44010...
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頼んだもの
特選上ロースカツ定食 2700円くらい
有頭海老一尾 500円くらい
入るとミートハンマーで叩いている音が聞こえてくる。
特選を頼むときのお約束...
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...テーブル席、上がり席は半分程埋まっています。平日なので12時前後にサラリーマンの方が多く来店して満席に。人気店ですね。
特撰上ロースカツ定食を注文。揚げるのに時間がかかる旨説明がありますが、この後は予定がないのでビールをのみながらじっくり待ちます...
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入店するとカウンター席が空いてたんで良かった。
「上ロースカツ定食」をご飯少なめでオーダーしました...
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カウンター5席、小上がり3つ、テーブル3。
豚はSPF豚肉の桜王との事。※詳細画像参照
トンカツはサクとザクの中間ぐらい食感。
ミートハンマーと筋切りをかなり多めにやっている印象。
肉が2cmぐらいのブロックになって肉汁が溢れる。
クセがなくがなく食べやすいが部位によっては濃度のある箇所があった。脂もさらっとしていて食べやすい。
塩がオススメで醤油、ソースよりは合っていた。
胡椒がやや効いている。
豚汁はキャベツが多めで甘めの味付け。
揚げた油は新しく気にならなかったが衣が多くオイリーに感じた。しっとりはしているが硬めで味がわかりづらい部位もあったりと口にあわ...
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ミシュランガイド2018年選出！行列店！特選上ロースカツ定食が激ウマ！！絶対行くべき！
...8年選出
期待値上がるね！
注文は数量限定の特選上ロースカツ定食！海老フライ追加。ご飯大盛り！
待つ事20分ほどで提供！
ロースカツはSPF種の桜王だね...これも旨い！
ご飯もツヤがあり好きだなー！この絶妙な炊き加減最高！
特選上ロースカツ定食、激ウマだね！
ここは絶対来るべきお店だね！激推ししたい...
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...平日の昼1時すぎに行くと、店内はほぼ満席でした。少しアットホームな雰囲気のお店です。
メニューはロースやヒレがあり、上メニューもあります。特選上ロースかつ定食を注文しました。
注文して25分ほどでロースかつが運ばれてきました。こんがりときつね色した少し厚めのロースかつです。断面はほんのりピンク色です...
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【とんかつ とん樹】国東市 安岐農場のSPF種 桜王が楽しめるレア仕上げとんかつ
...
とんかつってロース系の一番高いの頼んじゃうんよねw
ご飯大中小聞かれたら大しか思いつかん。
・特選上ロースカツ定食 2580円
提供まで20分程度はかかるので要注意ね！？
着皿するとなんとも分厚く美味そうなとんかつ...
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主に、業務過多のためメンタルいっぱいいっぱいでした…なんで、こんな時こそ自己投資！！別府温泉あとのトンカツ！今日はおもいきって、特選いっちゃいましたわ！(≧∀≦)ということで久しぶりの来城、「とんかつとん樹」さんです(^^)
「まだありますか？」とスタッフさんに頼む時そこからもうテンション上がりはじめました(°▽°)特選とか手だしにくいですからね^_^
もう、ワクワクが目の前のマスターの仕込みの様子を見てるだけで盛り上がってきました！！(≧∀≦)さぁ！登場しました特選さんです！(//∇//)
上の時もでしたが、細長いお皿にての登場です。肉の切れ数は12です。見るからに厚みわかりま...
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...地元の人気店と言った雰囲気です。
こちらでは、大分県国東市の安岐農場で生産される桜王SPFが頂けるとのこと。早速、特選上ロースカツ定食(2,580円)を頼みました。少し時間がかかるとのこと。良いですよ、これ食べる為に大分まで来たんですから少しくらい待ちます。
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...お昼過ぎにもかかわらず、沢山のお客で賑わっていました。
今回は、数量限定の「特選上ロースカツ定食」をオーダー。
カツのあまりの分厚さに驚きました！
少しレアめのお肉は、お口に運ぶと、脂がじゅわ〜っとして、信じられないくらい柔らか！...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
とんかつ とん樹（とんかつ とんき）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | とんかつ |
|
予約・ お問い合わせ |
097-513-3555 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大分駅から683m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[金]
11:00 - 14:30（L.O. 14:00）
17:30 - 20:30（L.O. 20:00）
[土]
11:00 - 14:30（L.O. 14:00）
17:30 - 20:30（L.O. 20:00）
[日]
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とんかつは上ロースor特撰上ロースと迷いに迷いましたが、せっかく大分まで来たのだし…
ということで特選上ロースかつ定食をチョイス。
注文後にご主人がマートハンマーでドカンドカンと肉を叩いていきます！なかなか見れない光景ですので...