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「天ぷら」を含む口コミ
1～18 件を表示 ／ 全 18 件
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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【てんぷら 加とう】若草町の住宅街に佇むリーズナブルに楽しむ天ぷらコース
...
サラッと楽しめる上品な天ぷらは、塩分控えめで手の込んだものが多く素材感を楽しむ感じ。天ぷら以外の料理が和食から洋物まで幅広く盛り沢山で腹パンコースね...のソテー くりかぼちゃのニョッキ
・牛のソテー
・燻製のサラダ
天ぷら
・車海老の頭
・車海老の頭のミニ天丼
・車海老
・車海老 海老の...
更にオーソドックスなフレンチっぽい魚料理、肉料理と続いてから天ぷらねw
天ぷらは基本味付けされていてかなり塩分控えめな味わい...
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...
カウンターと座敷があります。
2名でしたが、快く座敷に通してくれました。
夜の3500円のコース。
前菜、お造り、サラダ、天ぷら、小鉢、ご飯、デザートとタイミングよくでてきます。
天ぷらは創作天ぷらメニューもあり、どれも絶品。
小ぶりなサイズでいろんな種類を食べることができ、大満足です。
ご飯は、白ごはん、ネギご飯...
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...
大将が一品一品揚げたてを
提供してくれる本格的な
天ぷら屋さんです。
よくあるカウンター越しに
追加で網に置かれていく形ではなく、
コース形式で一品ずつ
お皿に提供してくれます。
〆はデザートが出てきます。
自分の味覚が研ぎ澄まされると言いますか、
素材の美味さを一品ずつ、
味わいながら楽しむ事ができます。
日本料理でありながら
フランス料理の様な
上品さも感じます。
3回程お昼に食べに行きましたが
蟹風味のスープは絶品でした。
湯葉の天ぷらも新鮮でしたね...
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...まで揚げ方や味付けに感心しました。出された料理は美味しかった！この板前さんの腕前に対し、接客が？？？ せっかくの少し上品な美味しい天ぷら屋が一気に大衆食堂の雰囲気に⤵︎（最初から大衆食堂の構えと値段なら文句ありませんよ）
店構えや内装は静かな佇まいなのに、、...
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...天ぷらBコース（3950円）、グラスワイン白（600円）、キリン瓶ビール（550円）+税＝5610円
天ぷらBコースは突き出し、刺身、煮物、天ぷらが基本で、これにオプションが2つ付く。燻製サラダと天ぷら追加5品をチョイス。天ぷらが沢山な代わりにご飯の無い飲んべえむけ布陣。
突き出し：厚揚げとネギの煮物の小鉢
刺身：鯛とヒラメが6切れ
煮物：小さい蒟蒻田楽
サラダ：メニューには燻製サラダとあったが燻製は見当たらず。海藻サラダでは？
天ぷら（順番はややあやふや）：15種類くらい。サイマキエビの頭、サイマキエビ2尾、ヒラメ、ふきのとう、タラの芽、コゴミ、ソラ豆、生湯葉、生麩...
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...天ぷら店というより、天ぷら定食店。
「少しゆっくりと揚げて頂けませんか？」とお願いするも、お店の都合らしく「次のお客様が来るのでできません！」ときつい口調で言われました。
30分で全てを出し切るお店のようです。
せっかく熱々の天ぷらもどんどん出され、お酒を飲みながら天ぷらを楽しむこともできず、早々にご飯まで出され。。。
コースを頼んだのに、天ぷら定食となりました。
対応含め、不快...
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...のコースを注文．
いきなり出てきた刺身は寿司屋レベルの物です．
天ぷらも毎回凝ったものが，登場．
海老の頭が乗っかった超ミニ天丼は，甘くて旨い．
夜だけに，おすすめの純米酒をいただきました．適正価格で旨い日本酒と天ぷらは最高です．
〆は，スープカレー．
やっぱり...柔らかくて甘くデザ ートのような天ぷらです。 これが、１番インパクトがありました...レベル高すぎ．
いつもと少し変わったメニューがあった． ビーフシチューの天ぷら．．こんなの有り？っと思ったけどすごく美味い．
また...
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...別府でダントツのクオリティを誇る天ぷらやさんです。
内装も外装も慎ましいけれど趣があり落ち着いているのでビジネス会食などに向いていそうですね。
私はいつも一人でカウンター利用していたのですが...。
週末でしたので一応予約をしました。しかし直前になって連れが二日酔いで行けないとなり、結局一人での利用に。いつもとかわりない...。
コスパが高いおすすめランチ（1500円）を注文。つきだし、サラダ、ミニ（一口くらい）天丼、ご飯、赤だしに天ぷら（車海老、牛、青じそ、大根、鰹節など）を目の前で順々に出してもらいます。
やはりどれも美味しい...
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...
やはり1人で全て料理するとなると、寡黙になるのも仕方がないだろう。
しかしカウンターのいいとこらはそんな親方から直々に天ぷらが受け取れるところ。
おすすめランチはまずさつまいものおひたし(突き出し)から始まり、天ぷらが10種類ほどとミニ天丼、天かすご飯に味噌汁、デザートと続いていく。
天ぷらはどれもサックリと上品な味で出来上がっていて、ほとんどはそのままたべる。
特に珍しいと思ったのはかつおぶし(にこごりのような食感だった...
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小鉢も1000円の定食とは思えない美味しさ。
銀座だったら5000円コースでもいいくらい。
天ぷらも全て一手間加えていて
素晴らしいの一言。
のりの天ぷらに関しては鳥肌たちました。
さつまいもの天ぷら、新ジャガの天ぷら。
そのまま揚げたものを想像して口に入れたら『！！』ってなります。
素晴らしい。
大分来たらまた行きます...
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...とりあえず初めてだったので、￥３０００か￥３５００を
注文したと思います。
前菜～刺身
創作天ぷらと続いていきます。
最初に車海老の天ぷらが出て来た時、これが車海老の天ぷら？ (；一_一)小さい
５㎝位の小さい車海老インパクト無さ過ぎ！
こんなのが出た来たら、後は期待も無く
創作の天ぷらも一口サイズで小さすぎ、天ぷらを食べたと思う感じが無く
満足感が全然ない(；一_一)
これで￥３０００～￥３５００高過ぎ
写真のイメージだけで...
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...天ぷらとは度し難いもので、衣をつけて油で揚げれば何でも天ぷらになのであるが、しかしながらその揚げ方、素材、下拵えで別物なまでの差が出てしまうのである。
衣をつけて油であげるという調理法は世界各国にあるが、それらの料理と天ぷらの一番の違いは、その衣のつけかたである。
他の料理は生地を完全にまぜてしまうが、天ぷらは完全に混ぜないのである。
だまが出来ているくらいが丁度いいのである...
そして頭は別に味付けして揚げてだす、といった手のかけようである。
他の一つ一つの天ぷらに関してはここでは言及しないのである。
季節のものもあるだろうし...
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...ちょっと良いかも。
でも何故このタイミング？？ランチコースだから？？？
肝心の天ぷら。もちろん一品づつ揚げ立てが出てくる。
塩・つゆ・酢醤油（珍しい。さすが大分？鳥天？...
お酒も日本酒に焼酎はもちろん、ワインも意外に多い。
福岡では、このレベルの天ぷら屋さんには未だ出会えていない。...
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...ゴマ油の臭いがプーンとする。大分を代表する天ぷら屋だ。
車エビは４０秒ほど揚げて、芯はジューシーエビの甘みが出ていた。
衣はクリスピータイプで全体的に薄めだ。
生湯葉の天ぷらは中から溶け出し、丁寧に加工されたサツマイモや塩とタレで食べさせる穴子も絶品だった。
最初に出される、揚げネギをのせたネギご飯もおいしかった。
昼１２００円から夜４０００円コース。
江戸前天ぷらとちょっと違うが、クリスピータイプで誰にでもすすめられる天ぷら屋と思う。
車で別府に到着、夕食はてんぷらの「加とう」...
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店舗基本情報
| 店名 |
加とう（かとう）
|
|---|---|
| ジャンル | 天ぷら、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0977-23-9101 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
別府駅から1,258m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
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