Name: 十割蕎麦 ゑつ
Address: 玉津374-1, 豊後高田市, 大分県, 8790606, JP
Telephone: 0978-25-4617
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.56

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「粗挽きせいろ」を含む口コミ

1～9 件を表示／全 9 件

Betty Hiro 口コミ227件フォロワー192人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.3
サービス3.5
雰囲気3.9
CP4.0
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

【新食感】人生初の十割極細麺に感激

...
通された席はカウンター席。
先に入店していた方々もほとんど未提供だったので、ここはゆっくり待つ事も楽しむべしも察しました。
この日、粗挽きせいろと蕎麦の実おにぎりは品切れとのことで、季節の野菜蕎麦880円と鴨せいろ蕎麦1100円＋大盛り、それと蕎麦流しをオーダーしました...

1

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kashiwaseiro 口コミ379件フォロワー274人

3.9

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2020/11訪問1回目

大分県豊後高田市『十割蕎麦ゑつ』さんで粗挽き十割を頂く(*^^)v | もりかもかしわの蕎麦行脚(^^ゞ

豊後高田のそばは、春と秋の年２回栽培するという大きな特徴があります。

年２回新そばの時期（７月と１１月）とあります・・・が、

阿蘇同様、新蕎麦にはちょっと早かったようでした^^;

しかしながら、、豊後高田市は生産組合を組織し蕎麦生産に力を入れております。

豊後高田市そばの認定制度もあり、

①豊後高田そばを使用すること

②手打ちであること

③そばの三たてを守ること（挽きたて、打ちたて、茹でたて）

以上の定義を守るお店が市内に１２店舗あります。

その中で、某サイトで評価が高かったこちらのお店に行ってきました。

狭...

5

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記事URL：https://ameblo.jp/kashiwaseiro/entry-12641114908.html

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ロイ(別府)口コミ640件フォロワー1003人

4.3

～￥9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.2
酒・ドリンク4.0

2020/06訪問2回目

鴨肉がジューシーな鴨せいろ蕎麦

仕事で豊後高田市に来たので、お昼は久しぶりに十割蕎麦ゑつに行きました。

行くのは4〜5年ぶりだったかもしれません。

豊後高田市は「豊後高田そば」として認定店制度を設けています。
お店が認定を受けるには、そばを打つ人が「そば打ち職人養成講座」の修了生であるか、そば道場にて一定以上の技術を習得している必要があります。
また、下記の定義を厳しく守っています。
１　豊後高田そばを使用すること
２　手打ちであること
３　そばの”３たて”を守ること
　　（挽きたて、打ち立て、茹でたて）

こうした認定制度があるため、豊後高田そばはどのお店も本当に美味しいのですが、
ゑつさ...

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女坂口コミ443件フォロワー47人

2.8

～￥9991人

料理・味2.8
サービス2.8
雰囲気2.8
CP2.8
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

粗挽きは通好み？

　古い街並みの豊後高田市。細い路地に面して、お店があります。車では不便でしょう。

　開店まもなくなので、店内は明るく清潔です。

　メニューに「限定」とありましたので、「あらびきせいろそば」を注文しました。注文から提供まで約20分。供されたソバは、少し太めで、大きめの白いツブツブが見えます。このツブツブの食感を、どう評価するかによって、ソバの感想は分かれるとおもいます。たしかに面白い食感ではあるのですが、ソバ初心者の私には、違和感が先に立つように感じられました。

　私が当日１人目の客だったためか、そば湯は、ほとんど白湯だったのも、非常に残念でした。...

0

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ï 口コミ341件フォロワー212人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス2.9
雰囲気3.0
CP3.2
酒・ドリンク-

2018/07訪問1回目

蕎麦好きにはたまらない

...

席に座ると、蕎麦茶が出てきました。
分かりやすく香り付けされたよくあるそば茶ではなく、蕎麦の奥深い香りの漂うお茶でした。

限定粗挽きせいろと普通のせいろを頂きました。

粗挽きせいろは蕎麦好きにはたまらないと思います。
塩で食べるのがお勧め。
口に一本、二本と運んだら...

4

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じゃりんこメィ口コミ313件フォロワー64人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP1.5
酒・ドリンク-

2018/03訪問1回目

粗挽きせいろそば

...と、言う事で
雑誌にいい感じで紹介されていたこちらに
来ました！

数量限定の粗挽きせいろそばと
普通のせいろそばを注文！

粗挽きせいろそばゎそばに白いものが
残っており食べるとそばのコシと別の弾力が
味わえて面白かったです！

せいろそばゎ普通な美味しさだったので
こちらでゎ粗挽きせいろそばを、食べるのが
いい気がします！

並ぶ事ゎなかったですが
私たちが食べる頃にゎ満席になりましたので
やっぱり予約ゎした方がいいのかな...

0

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ぴんころ地蔵口コミ1754件フォロワー2326人

4.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.6
サービス3.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

豊後高田にある十割蕎麦えつ落ち着いた空間で美味しい蕎麦が食べれます

... だけど、鴨せいろは完璧。
鴨せいろの出汁の深みとバランスの良さは
驚きでした。
再訪。今日はお店オススメの粗挽きせいろときつねそばを。
きつねそばは、いい意味ですこし甘く滋味のあるスープが出た出汁で美味しい。やはりここの温かいそばの出汁は美味しい...

3

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ねりまる口コミ5436件フォロワー2404人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/03訪問1回目

豊後高田の十割そば

...
整然とした店内で、手打ちの十割蕎麦ながら手頃価格での提供。
粗挽きせいろ蕎麦の存在感もさることながら、かけそばの魅力が秀でる。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

大分からの帰り道...

13

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うりわり口コミ66件フォロワー6人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/09訪問1回目

甘くない「おいしいつゆ」

...非常に狭く、窮屈そうでした。

平日でしたが、結構混んでいて、やはり人気店なんでしょうね。

注文したのは、粗挽きせいろと十割せいろ、そして天ぷらの盛り合わせ。
天ぷらは普通においしかったです。

蕎麦は今回大分で数件蕎麦屋に行きましたが、一番おいしかったです...

0

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	十割蕎麦　ゑつ（えつ）
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	0978-25-4617
予約可否	予約可
住所	大分県豊後高田市玉津374-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 17:00 - 20:00 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、au PAY）

席・設備

席数	26席（【カウンター】7席【テーブル】4名×3台【個室】7名×1室）
個室	有（6人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店近くに４台
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可（小学生可）
ホームページ	http://www.soba-etsu.com/
オープン日	2010年6月
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ロイ(別府)（1003）
最近の編集者	beat2555（461） ... 店舗情報（'23/07/15 11:51）まっきー1205（1） ... 店舗情報（'21/08/13 14:40）編集履歴を詳しく見る