十割蕎麦 ゑつ
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豊後高田市の「昭和の町」を散策中に見つけたこちらのお店でお蕎麦のランチをいただきました。
店内はお洒落な雰囲気で、木目調の落ち着いた造り。
蕎麦屋さんとは思えないシックでモダンな内観ですね。
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西日本有数のそば産地・大分県豊後高田市にある「十割蕎麦 ゑつ」さんに訪問。
豊後高田産手打ちそば認定店11店のうちのひとつで繁盛店。
雰囲気のよい清潔感のある店内。
ほぼ満席でしたが一人だったの...
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2015.07 夜
全部で 1450円
・せいろ大盛り 950円
・そば流し 500円
衝撃のそば体験から１０ヶ月。春蕎麦の新蕎麦が出回る季節。初訪時は侮っていて、トンカチで殴られた...
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大分県 豊後高田市 玉津 374- 1 昭和の町の近くにありますが 道が狭くちょっとわかりづらいので注意が必用です
秋も深まり そろそろ新そば？マイレビさま方も お蕎麦のレビューが増え ...
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丁寧な仕事が好印象なお店に蕎麦の味 まさに実直な職人という感じが味にお店に溢れてます
大分県豊後高田市玉津 昭和の町が近くにあります 蕎麦処 えつ お店もちょっと解り辛いです 駐車場も解り辛いのでご注意を
まだ若い店主さんですが いかにも真面目な人柄 お店に入った時から あ こ...
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豊後高田にある十割蕎麦えつ 落ち着いた空間で美味しい蕎麦が食べれます
再訪。今日は温かいそばにはキレがなかったなぁ。 だけど、鴨せいろは完璧。
鴨せいろの出汁の深みとバランスの良さは
驚きでした。
再訪。今日はお店オススメの粗挽きせいろときつねそばを。
きつねそ...
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2017.7.26 初来店
平日の11時45分頃、来店。
店内は清潔感があり、とても華やか。長いカウンター席と、奥に座敷がある。今回は座敷で食事。
せいろそば大盛950円を注文。大盛は100...
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国東半島の石仏を見て歩きました。熊野磨崖仏はいいですね。
お昼は予め決めていた豊後高田のお蕎麦屋さんへ。評判通り駐車場が分かりにくかったです。
カウンターに座ってせいろの大盛りとだし巻き玉...
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大分県豊後高田市『十割蕎麦 ゑつ 』さんで粗挽き十割を頂く(*^^)v | もりかもかしわの蕎麦行脚(^^ゞ
豊後高田のそばは、春と秋の年２回栽培するという大きな特徴があります。
年２回新そばの時期（７月と１１月）とあります・・・が、
阿蘇同様、新蕎麦にはちょっと早かったようでした^^;
...
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蕎麦はその配合によって『二八』『外二』『十一』『九一』などに分かれ大体8割から10割までの比率で蕎麦粉と小麦粉などのつなぎが混ぜられいます。『十割』
はその名の通り、全て蕎麦粉で作られた麺。
これ...
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１０割ってボソボソとしているものと思い込んでいましたが、
ちゃんとツルツルとした麺を楽しむことができました。（無知を反省）
まず、そのことだけで感動です。
大盛りを注文したのですが、少しずつ...
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大分市府内町にある
【府内温泉】(88湯)に行った帰り寄りました
珍しい琥珀色のモール泉です♪(写真有)
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豊後高田産手打ちそば認定店
豊後高...
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豊後高田は昭和の商店街ぎ売りの観光地です。地元産の蕎麦を打つ蕎麦屋さんに入店。雰囲気の良い店で店内の内装は綺麗。ざるそばとかき揚げを注文。蕎麦は少し茹ですぎかも。かき揚げはカリッと感がない。観光地の蕎...
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以前、宇佐市に住んでいたときに良くお伺いしていた蕎麦屋さん。
近くに響という有名な蕎麦屋さんもあるのですが、相方がこちらの蕎麦の方が好みなのでこちらに訪問しました。
あらびきせいろ蕎麦と蕎...
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入ってすぐの入り口にそば打ちをしている姿を確認できていきなり感動したが、そのひきたてうちたてゆでたてのそばはお水も美味しいと思われるほどに美味しく感動した。
大分名物に蕎麦を入れてもいいんじゃないか...
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2016.03.26
＂只今蕎麦打ち中につき暫くお待ち下さい＂
とお店の入り口に札が。
おかげで今日はお蕎麦を打っているとこが
LIVEで見られました♡
時間が遅かったので、お目当ての
荒...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
十割蕎麦 ゑつ（えつ）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0978-25-4617 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
26席 （【カウンター】7席 【テーブル】4名×3台 【個室】7名×1室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店近くに４台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年6月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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