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料理人
加藤堅太郎氏(カトウケンタロウ)−中華の高みを目指す料理人
料理
コースを通して、季節の滋味を味わい尽くす
ドリンク
中国料理とワイン、日本酒、多彩なマリアージュを
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店名 |
はすのみ
|
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
086-238-8403 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
西川緑道公園徒歩1分 西川緑道公園駅から91m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
16席 (カウンター8席、テーブル8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可 未就学児のご入店はお断りさせていただいております。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年9月3日 |
備考 |
☆現在お昼の営業はしておりません |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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124m
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中国料理の名店で培った技術で、瀬戸内、岡山の食材を美味なる中華の皿に変える。
温暖な気候と海と山に囲まれた地形もあって、すぐれた食材の宝庫とされる岡山県。その旬の味わいを伝統と革新が混在する中華の皿に仕上げるのが、「中国料理はすのみ」の加藤堅太郎氏だ。中国料理の名店「麻布長江」で15年の経験を積んで、四川を始め、さまざまな中国料理の技術と知識を習得した加藤氏。おまかせコースは10皿以上にも及ぶ充実ぶりで、ワインや日本酒などさまざまなペアリングが用意されているのも魅力だ。
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