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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 168 件
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...奥にテーブル席もあってグループ客でも利用しやすいです。
初めての訪問なのでお店の名前のついている「たくみラーメン」をいただきました。
豚骨スープに大きめのチャーシューが美味しかったです。
平日だったので100円の餃子があって、お得だなと思って頼んだのですが...
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...黄ニラというのは岡山の特産品だそうです。
あっさりめのスープに、少し苦味があってシャキシャキした食感の黄ニラがほど良いアクセントになっているように感じました。
おいしかったです...
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...
匠ラーメンはあったものの、塩をチョイス。
細麺とスープの絡み、チャーシュー・卵のバランスよく平均値の高いラーメン!塩でこのバランスであれば、匠ラーメンより塩が好みには合うかな?とは思いました...
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...
大きなチャーシューは薄くて脂身は少なく、半熟半玉がデフォで付いてるのはありがたいです。
ゆずの皮が乗っていて香りもよく、優しい味のスープで、遅めの時間なこともあり完飲はしませんでしたが罪悪感は薄めです。
退店時まで家族連れ等で賑わっていました...
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...魂のこもってない感じに思えてしまいました。
かたさもやややわらかく好みではない、細めのややちぢれた麺でした。
しかしスープはなかなか美味しくて驚きました。
濃厚な豚骨に和風出汁を加えたダブルスープとのこと。旨味が濃く、味の厚みがありました。
大きめの薄いチャーシュー、白髪ネギ、ネギ、メンマ、半味玉がのってます。
人によってはこってりととらえられるスープに白髪ネギがよくあってさっぱりとしました。
チャーシューはやわらかく噛むと旨味がジワっとでる感じ...
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...メニューに書かれた『和ダシを加えたとんこつWスープ!』の “和ダシ” というフレーズに惹かれて、匠さんの看板メニュー『たくみラーメン』がベースの【たくみチャーシュー】を注文。
一見、大阪ライト豚骨のようなスープですが、豚骨臭がしないところ以外は全く違う味です。大阪ライト豚骨のスッキリした味わいとは違い、確かに「和ダシが効いていて、まろやかさがある優しい味」といった感じです。豚骨ラーメンが苦手な人でも抵抗なく飲めるスープだと思います。
調理場に(有)佐々木製麺所と書かれたフードテナーが積まれていましたが、シコシコした食感の麺がスープにマッチしていてレベルの高い美味しいラーメンだと思いました...
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...更に脳の老化を食い止め、記憶力をアップさせるといわれているアホエンという物質が含まれています。素敵です。
さて、黄ニララーメンは、醤油ベースのスープに細麺のラーメンです。黄ニラとも相性が良く、とても美味しかったです。替え玉もいただきました...
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...
岡山名物の黄ニララーメン1,300円をオーダー。
スープは醤油ベースの好みの味で、細麺との相性も非常に良い。黄ニラは香りも味も良く、ラーメンのバランスは非常に良い。ご馳走様でした...
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...どうしても塩ラーメン好きだと、王道じゃない塩ラーメンをオーダーしてしまいます。
でも、正解でした。鶏スープの風味、塩味は抑えめで、旨味が残ります。
具材との相性も抜群、あっさり食べられました。
デミカツ丼というのは岡山名物らしいので...
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2024年
駅近くのラーメン屋を探していました。
見た目が美しいこのラーメンが気になり、利用しました。
お昼時だったので列ができてました。店内の列に並び、券売機で食べたいラーメンの食券を購入しました。
醤油ラーメンと塩を購入しました。
待ってる間、壁に有名人と思われる人たちのサインを眺めて暇をつぶしました。お笑い芸人や、プロレスラーのサインがありましたよ。
順番が来て席につきました。厨房を囲うようにカウンター席があります。店員さんは1人でした。静かに粛々とラーメンを作っておられました。カウンターの引き出しには箸やペーパーナプキン、胡椒などが納めてありました。
上品な美しいラー...
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...
オーダーから5分待たずに?いやそのくらいは待ったかな?ほぼ同時に着丼です。
では早速スープを一啜り・・ うん。豚骨だ。メニュー表記通りです。ややトロミがあり、旨味が強めに感じられてなかなか美味いです。
お次ほ麺をいただきます。
麺はストレート細麺。食感も歯応えも問題ないです。個人的な好みで言えば、もう少し硬めでも良いかな?って感じ。
トロミのあるスープが麺に良く絡んでいて、これまた美味い。スープとの相性も良くてバランスも取れてます。
期待値をけっこう超えてきています♪
麺を1/...
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...階に博多ラーメン屋がありますがせっかく岡山来たのでこちらにしました。
店名なので一番人気かと思い、たくみラーメンを注文しました。
とんこつスープで結構濃厚。
キレイに盛り付けられたラーメンです。
おいしいですが、ちょっと麺が少ないので替え玉なしでは物足りない...
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...80円)、または豚骨ベースの「たくみラーメン」(同980円)から選ぶ方がお勧めです。具は黄ニラ以外は変わりませんし、ストレートな細麺と美味しいスープも変わりません。個人的な好みは鶏ガラベースのしょうゆだしで、「黄ニララーメン」もしょうゆ味です。
ラーメンの量は、若干少なめの上品な盛りに感じます...
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...
半熟卵が半玉付いているのは嬉しいです。
トッピングがしっかり乗っていることもあり、熱すぎず丁度いい熱さになっているスープはコクがありとても濃厚ですがしつこ過ぎない良い加減で完飲。
しょうゆの方は濃厚なたくみラーメンの後もありだいぶあっさりとした印象に感じました...
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...´・ω・)
でもそれは仕方ないでしょう
そして全般的に高い・・・・これは観光向け価格か・・・・・
まあでも上品系のスープにニラもそんなに臭くなく味は美味しかったです(゚∀゚)
でもあと10...
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このお店は「岡山市北区中央町8-12」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
麺屋 匠(【旧店名】麺屋 たくみ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
086-222-0206 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「岡山市北区中央町8-12」から移転しています。 |
交通手段 |
岡山駅2階「さんすて岡山」内。 岡山駅前駅から145m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済可 (PayPay、d払い) |
席数 |
20席 (カウンター席、奥にテーブル席4つあり) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 子供用のイスは用意されていました |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年11月9日 |
備考 |
電子マネー「ICOCA」と、「Suica」などの全国共通で使える交通系電子マネーが使えます。 |
お店のPR |
味もサービスも天下一品
駅中のお店としては異彩を放つ麺屋 匠。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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42m
112m
137m
142m
162m
...
店の名前を冠した、たくみラーメンをオーダー。
駅ビルなので、スピード感は必須ですが、及第点でした。
豚骨スープのようですが、かなり濃厚で、ちょっと甘さも感じます。
麺はストレート細麺、かためでした。かたさは選べないようです。
少し少なめだったので、...