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「煮干ラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 125 件
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味噌ラーメンを探して来てみました。
濃厚味噌ラーメン 950円
男性のみ大盛りを注文！
カウンターで大将との距離が近い！目の前！笑いそうになりました。
5分ほどで到着。
んー！美味い！
味噌ラーメンなのに油が多め！珍しい！
メンマには少し驚きました。
メンマに煮干し味が漬け込んであり、とっても美味い。
また寄りたいと思います。
...
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JR岡山駅から徒歩５分程度の中華そば店、2021年ミシュラン ビブグルマン選出店だそうです。月曜日の夕食訪問。午後６時半過ぎ、カウンターのみ10席ほどのお店には先客４名。
煮干しラーメンと濃厚味噌ラーメンを提供しています。口コミでは濃厚味噌ラーメンの評判が良さそうですが、初訪問なので券売機の上段にあった煮干しラーメン 税込950円の食券を購入。以前は850円でした、3月になって100円値上げしたようです。ちなみに男性のみ並盛りと大盛りは同価格の950円でした。食券を渡すときに麺のかたさは尋ねられませんでした。
煮干しラーメンは醤油味、煮干しの風味はうっすら。煮干しラーメンの濃厚さや...
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味噌はかっつり味噌ではなく
どことなく味噌感は薄く
油系の中に味噌があるような感じ。
とはいえ味噌にブラックペッパーのスパイシーさも相まってスープとしては美味しかった。
2種のチャーシュー、メンマはまずまず。
やはり味噌とコーンはあいます。
そして肝心な麺ですが…
中華そばなんで中太で見た目は美味そう。
食べるとやわやわ…
唯一残念なのは麺のやわらかさ。
もう少しコシがあれば最高なのに。...
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例の「男性のみ大盛同価格」のお店
時代に逆行、ある意味カッコイイ？
味噌メインのお店と勝手に思ってたら、
券売機の並び「煮干し醤油」がTOPで
狼狽える…
初志貫徹で
『濃厚味噌ラーメン(大盛)』950円
厚めの豚肩ロースチャーシューと、
舌の様な歯応え、鶏ムネチャーシュー
もやし、コーン、ゴマは味噌王道具材
メンマと板海苔も載ってます
むにーっと低反発でソフトな歯応え
全粒粉入りの、中太平打ち麺
この自家製麺、美味しいなあ
大盛にして正解！(女性には申し訳ないw)
唇テカテカになるくらい、ギトギトに
厚め多めのラード、もちろん熱々
濃厚な...
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土曜日の13時過ぎに訪問。
店前で4名並ばれており続いて並ぶ。
10分後店内に入れ、
味噌ラーメンを注文。
少し寒い日だったので
味噌の濃い味付けを欲していました。
コーンの甘みが味噌とバターと混ざり合い、美味しかったです。
...
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岡山駅前東口から徒歩約5分のところにあります。
店内はカウンター席のみです。煮干しラーメンと味噌ラーメンの2種類があります。
濃厚味噌ラーメン850円税込を注文。大盛りも同じお値段です。「男性のみ並盛り•大盛り同じお値段」と書かれています。この件について少し前にネットで話題になっていましたが、そもそもは「女性が大盛りを頼んで残すことが多い」ので、このように書かれたとお聞きしています。
少し縮れのある中太麺に油の多い味噌のスープ。お味噌味は控えめのように感じます。
美味しいです！...
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先月 煮干しラーメン（大）を食べて、もう一つのメニューである濃厚味噌ラーメンを早く食べたいと思っていたら、お昼に岡山駅に行くタイミングがあり、13時過ぎにお店の前を素通りするとカウンターに空席が有り待ち時間無しで入店できました 先客は3名 直ぐに1名来店となり 15分後に着丼
普段味噌ラーメンは口にしないので比較する対象が無いが、前回食べた煮干しラーメンとの比較は出来るのでコメントさせていただくことにする 単純にもう一度食べるなら煮干しラーメンになりますが、この濃厚味噌ラーメンも店主の拘りが詰まった一品です
スープのベースと中太ストレート麺と叉焼と海苔は同じですが、味噌を入れる事で...
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【訪問日】2023年10月6日（金）
【訪問時間】12:45
【待ち状況】待ち無し
【注文】濃厚味噌ラーメン（¥850）
【提供時間】12:52
＜感想＞
二日酔いで味噌ラーメンが食べたくなり初来店。
期待通り二日酔いの体に染み渡るラーメンで大満足でした。...
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...徒歩10分でお店に到着すると店内は満席！
すぐに通して頂きましたが、店主が1人で回しているようでした。
初回は迷いに迷った結果、味玉煮干ラーメン（大盛）の食券を購入！
「男性のみ、麺類は全て、並盛・大盛、同価格です。」
、、との表記がありました。
小麦も高いご時世ですから...
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2021年ミッシェランガイド(岡山地区)店の濃厚味噌ラーメン大
「こびき」さんが開業されたのは、7,8年前になるでしょうか。その時には、連日、長い列ができているのを見かけたのが印象的でした。その後も人気は定着し、2021年にはミッシェランガイドにも選ばれています。
12時20分の訪問でしたが、お店の前には５人の方が並んでおられました。お店の中は、L字カウンターで８人分の席しかありません。その上に、店主１人で、調理、洗い物、接客等を全て切り盛りされていますので、お客の回転にはどうしても時間がかかります。
12時40分にもう１人のお客が加わりましたが、着丼は13時でした。調理は４人分位を纏めて作っています。13時を過ぎて入店した人は運良く直ぐに着...
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今回、ディナータイムに利用しました。
男性のお客様だけに大盛無料のサービスがある面白いお店です。
何にしようか迷いましたが、今回、煮干しラーメン(並盛)を注文しました。
食券制のお店です。
注文内容
煮干しラーメン(並盛) 850円
煮干しラーメン(並盛)は、煮干しの風味を感じる醤油ベースの湯気もくもくの熱々スープです。
麺は、やや柔らかい食感の中細麺でした。
具材は、チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、柚子、海苔、ネギです。
塩味も程よく、優しく美味しい味わいでした。
女性のお客様にも支持を得られそうな味わいなので、...
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'23年_ラーメン_21杯目'
岡山市北区駅前町にある「中華そば こびき」さん。
岡山駅から徒歩5分ほど。
久しぶりに伺いました。
いつも「煮干しラーメン」だったので今回は「味玉濃厚味噌ラーメン」950円を注文。
大盛も同価格です！
こちらも旨い！
濃厚な味噌スープと自家製中太ストレート麺の絡みもいい感じ！
ご馳走さまでした。...
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煮干しラーメン(大盛)850円
JR岡山駅 より
徒歩約5分
岡山県岡山市北区駅前町1-6-11
●営業時時間 [月～土]
11:30～14:00
18:00～20:00
定休日 日曜・祝日
️無料駐車場なし。近隣コインパーキング有り
11:35頃に到着。満席並び1名
並びから着丼まで約30分
トッピングは
2種チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、柚子皮、
水菜
です。
麺は
自家製中太ストレート麺です。
スープは
魚介醤油...
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...気になっていたこちらへ。
12時少し前で待ちが1組。早目に着てよかった。10分せずに入店。
さて、初見ですので、定番と思しき煮干ラーメンに味玉つけてみます。
10分弱でご登場。
おお、綺麗ですね。
まずは、スープ。
煮干の雑味を全く感じない優しい甘味と風味のスープ...
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場所は岡山駅から徒歩10分程の場所。
土曜日の13時前に来店。
カウンターのみのお店で、
1人だった為すぐに座れました。
券売機のシステムで、
煮干しラーメンか濃厚味噌ラーメンの二択！
どちらも850円、煮卵付きで950円、
麺大盛りは無料でしたが、男性のみ。。。
今回は煮干しラーメンを選択。
まずはスープを一口、ウマっ！
煮干しの味はするけど、独特の苦味はなく
煮干しが苦手な方でも美味しく頂ける
一杯だと思いました！
白髪ネギの上に乗っている柚子を
混ぜるとさらに上品な味に！
テーブルには胡椒と一味があり、
店主からオススメは一味と言われ、
最後...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば こびき
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
岡山駅から徒歩約5分 西川緑道公園駅から187m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
食券制・現金払いのみ |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店舗、横にコインパーキングあり（他、近隣にも多数あり） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
小学生以下のお子様連れ不可 |
| オープン日 |
2013年10月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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本日のラーメンは、岡山市「中華そば こびき」です。
「らぁ麺 はんにゃ」を目指したかったが、木曜日は、定休日。
ならば、順位順と「中華そば こびき」に来てみた。
屋号に中華そばとあるが、どうも、味噌らーめんも推しのようだ。
なんとなく、岡山は尾道にも近いし中華そばって感じだが、”濃厚”って謳っているので大当たりするかもと”濃厚味噌らーめん(950円)”をチョイス。
4人を1セットで仕上げるようなシステムだ。
吾輩は、5人目なのでお預け。
6人目も入店していないのでちょうど良い。
4人に提供が終わると吾輩の一杯に取り掛かる。
これは、渾身の一杯になるかもしれない。
作り始...